试说明“经济作物”及其分类

解析：“经济作物”有广义和狭义之分。广义的“经济作物”指凡具有

某种经济用途的农作物、园艺作物和经济林木等多种；狭义的经济作物指除粮食作物以外一切具有某种经济用途的其他农作物。经济作物一般在农作物中，经济价值比粮食作物高，在栽培这些作物时，比粮食作物需要花费更多的劳动，需要有更高的技术，因此，又叫“技术作物”和“工艺作物”。由于经济作物中的相当一部分都是轻工业原料，所以又叫“工业原料作物”。种植经济作物的目的，大部分是为了出售，因而，又叫“商品作物”和“特用作物”。

一般说来，经济作物包括纤维作物（如棉花、麻类）、油料作物（花生、大豆、油菜、芝麻、向日葵、油棕等）、糖料作物（甘蔗、甜菜）、饮料作物（茶叶、可可、咖啡）、药用作物（如地黄、药用玉米、川芎等）、辛香作物（烟叶、胡椒、丁香）、产胶作物（橡胶）、园艺作物（蔬菜、水果、花卉）等。

经济作物愈发展，为国家提供的工业原料、市场、资金就愈多。一个国家或地区经济作物发展水平如何，往往是衡量整个农业生产发展水平的标志。