农业与手工业的发展

迦太基建立后，农业得到了迅速发展，主要谷类作物是小麦、大麦。从腓尼基传来了果树栽培，迦太基的土质和气候适宜于种植葡萄、橄榄、无花果、石榴等的生长。在城市周围栽种了大量蔬菜。畜牧业也很发达， 牛、马、绵羊、山羊之多，是少有的。家禽和养蜂很繁盛，所产蜂蜡特别有名。迦太基人用迦太基语写的有关农业、畜牧业的著作，希腊人和罗马人都学习和引用过。尤其是迦太基人马哥的农学著作最为驰名，有28 篇曾被译为希腊文和拉丁文，发禄、科路美拉等罗马学者都常常加以引用。马哥论述了植物、树木的栽培和家畜饲养，与农业有关的其他问题也都谈到了。据说那时迦太基人所使用的犁，有一块三角形的铁犁头。脱谷粒有各种各样的打谷器或用牛马践踏。收获的农作物被蓄放在地下室中。迦太基人会造酒和榨油。迦太基在农业方面是成功的，对土著居民起到了示范作用，对北非农业的发展有很大贡献。后来罗马灭亡迦太基后，这里成了有名的谷仓。迦太基在征服的非洲、西西里岛西部、撒丁岛的土地上，让被征服者缴纳实物地租与金银贡物。迦太基的贵族在耕种土地和饲养家畜时使用大量奴隶劳动。此外，在农业劳动方面，还使用未征服的非洲土著居民，迦太基的渔业也相当可观。

迦太基建立后手工业也逐渐发展起来。建筑工业、木石工业、纺织业、制革业、造船业、食品都发展了起来。手工业中有的原料如石头、木头来自非洲本地。有的原料如铜、铁、铅是从伊伯利安半岛等地输入的。迦太基是海上的商业和军事强国，所以造船业很发达。造船业一部分由私人造船厂经营，一部分由国家管理。尤其军舰是国家造船厂制作的。造船是迦太基人的专长，造船用的木材是非洲本地出产的，作绳索

用的芦苇草是从西班牙运来的。金属器物的制造也较发达，迦太基的铭文中提到了铸铜业、冶铸业者和其他器具的制造者。从迦太基人的墓地中发现了各种用具，有的是武器如刀、剑、投枪、铁箭、青铜箭等；有的则是生产工具和生活用具，如斧、小刀、刮削刀、大剪刀、钩子、铃、槌、小铲子等，有的是铁制的，有的则是青铜制造的。迦太基人喜欢摆阔、装饰，所以与金银匠、宝石匠有关的制造业也很发达。富豪人家用的餐具如碗、瓶等都是用金子或银子制成的，还用贵重金属制造许多戒指、镯子、耳环、垂饰、项练、头饰等等。艺术工业也很受重视，如雕刻工业、涂釉的陶器工业、象牙制品、绘画制品等。迦太基的制陶业也很繁荣，不过制造的瓶、杯、壶、碗、盘等生活用品，据说都是用辘轳制造，在窑里烧过，而且一般都是笨重的普通形式。迦太基的工业作坊也使用奴隶劳动，不过奴隶劳动不是主要的。迦太基的中型手工业作坊一般多是雇主雇不多的工人进行劳动。小作坊可能是自由工匠经营，必要时雇一两个帮工。迦太基的工业主要供应国内贸易，同时也用这些产品交换非洲土著人的物品。再者，迦太基要输入希腊等国的产品也免不了要用自己的工业品与之交换。