壮族衣饰

歌墟是歌的海洋，也是壮家衣饰的“展览馆”。

在山间小路赶歌墟的人流里，有身着一身蓝黑，头包彩印花或提花毛巾的姑娘，她们朴实中有几分艳丽，宛如一股清泉、一阵山风送给你仍卜浓郁的乡情，也有一身彩色衣裤，腰系绣花围裙的姑娘，她们的衣裤上都有一道道的彩色栏杜，远看如朵朵彩云飘在山间，热烈中透示出壮家姑娘对美的追求。

姑娘头上彩中的系法很讲究：先叠成两层，以倒梯式绕于头上，层次分明，彩中穗络垂在左右。衣褥上的襟边、下摆、袖口、袖间和裤脚镶着的花栏杆，是姑娘精心制做的绣品，这是壮家姑娘衣饰的一大特征。这种刺绣有人认为是从文身衍变而来的。明朝诗人桑悦在《记壮俗》诗六首中云：“饮食行藏总异人，衣襟刺绣作纹身。”壮族姑娘极善刺绣，她们用五彩丝线刺绣花边、头巾、衣裙，并把这些花边镶在衣襟边、袖口、下摆，使朴素的衣服光彩照人。在当地，刺绣工艺好的姑娘，被人称为“花边”姑娘。

壮家姑娘的裤脚花边宽约 1 寸，纹样有的如壮锦、有的赛鲜花。

壮家姑娘腰中系的围裙，或绣有金负戏水、龙凤麒麟，或绣有孔雀开屏、喜鹊登梅。有的围裙可两面穿，深色的一面纹样粗扩，宜于劳动；浅色的一面则装饰性比较强。

赶歌墟的姑娘脚上爱穿绣花鞋。绣花鞋的鞋面，色彩鲜丽，常甲的颜色为石榴红、深红等。绣上龙凤、双狮滚球、蝶花等花样，走起路来两脚生风。

古代壮家姑娘的装束是短衫、百梧裙，上衣短小，用蓝、黑、白三色带子系上，后颈到胸前绣上寸宽的花边外襟，袖口花边传神醒目，这种传统式样，在今天的壮家妇女衣饰中仍有保留。

据史料记载，壮家自己生产布的历史已达数千年。从广西的西汉古墓中发现有木制布机和色彩鲜艳的织物。为了染布，她们还种蓝靛草；为了织布，还种苎麻、棉花。在青蛙卜卦中，若青蛙的骨头为白色，那是说明当年的棉花丰收。壮家妇女因染布，两手的皮肤也变为淡蓝色，这是她们勤劳的标志，并因此而倍受当地人的尊敬。

在南疆边隆那坡县，有一支被称为“黑衣壮”的壮族分支。黑衣壮妇女的服饰独特，服装分上、中、下三层，上衣较短，向右斜直开襟，中层为黑叠裙，下边为长裤子。这种服饰的衣料颜色有蓝、黑两种，以黑为贵。在过新年、出嫁、访亲、饮喜酒时都要穿黑衣。

壮家姑娘的装束还可以体现出她们的身份。一是表现在发型打扮上：在头上梳有刘海儿的姑娘，是没有对象的姑娘；把刘海儿梳向右边，并用发夹夹起来的姑娘，是有了意中人或已经结了婚，但还没有孩子的；把头发梳拢后挽成一个大髻的，表明她已经当了母亲。在赴歌墟择偶时记住这几种不同的打扮，就不会发生差错。这些装束的特别标志，已无言地告知小伙子谁是他可以追求的姑娘，在寻找心上人时便可做到心中有数，看准佳侣。

壮族姑娘还借衣怖展现自己的手艺。有些地方的姑娘，冬季穿衣露出层层衣衫，以表明她懂手工、会缝制，从而也博得小伙子的青睐。

壮家男子的衣饰一般为黑色唐装，体现了壮族祖先以黑为美的审美观。上衣短领对襟，胸前一排布结纽扣。

随着社会的发展，如今壮家小伙和姑娘的服饰，已与时代风采相结合，商品交易的繁荣，使壮乡人的衣着打扮更加多彩多姿。

壮家的饮食礼俗重礼好客是壮族的民族风尚。迎宾待客、祝寿贺喜、男婚女嫁等风俗活动，都包含有浓郁的饮食礼俗。

壮家的木楼，是具有浓厚地方色彩和民族特色的。当你踏入壮乡，你就会看见这用木料建成的，分为上、下层的建筑。来到壮乡，哪怕你是个不速之客，热情的壮乡人也会将你迎进木楼。木楼的上层住人，下层用于饲养禽畜或堆放杂物。走进这布局合理的木楼，听着那淳朴的敬酒歌，你会油然生起宾至如归的感觉。

壮家的饮食礼俗主要表现在宴请宾客方面。宴请宾客时，壮家讲究主宾座位的排列。一般来说，年老的客人与同辈的老人坐正席，年轻人要为客人斟好酒才人席。席上众人都要等主人为客人夹上最好的菜以后才能动筷。好客的主人不断为客人添菜，若客人的碟子见底，主人则会感到自己没尽到礼仪。

贵宾来到壮乡，壮家人要依俗轮流着尽地主之谊。壮家的木楼座座相连，不用下楼就能在寨中穿行。客人要到每家每户做客，哪怕吃一口菜，与主人喝一杯交杯酒，主人也会高兴，证明客人看得起他。

壮家待客的菜肴有白斩鸡、木瓜丝、炒肉、扣肉、生鱼和冷菜拼盘等。鱼生是一道最有壮家特色的菜，它的制作如徐霞客所述：“乃取巨鱼细切为胎，置大碗中，以葱及姜丝与盐、醋拌而食之，以为至味。”人们边吃边饮，主人频频敬酒。《敬酒歌》如酒一般香醇：“诸位贵客临家门，屋前家门万事顺，喜鹊叫声声。我以真心敬贵客，敬你一杯赛大神。”客人在这热情的酒歌中，进一步领略到壮家人的盛情。

在壮族婚姻礼俗的婚宴中，送亲的队伍一到，主家便将队伍迎进厅堂，礼俗歌也随即唱起，谢媒人、谢亲友，敬茶、敬烟、敬酒，真心感谢众人办成儿子的人生大事。敬茶时唱道：“初来到，奉请送亲食杯茶，千条路远走辛苦，喉不渴来眼也花。”“明火烧茶出青烟，茶到面前你莫嫌，今天好事成双对，好事成双结团圆。”敬茶完毕，主家的娶亲队伍用餐。婚宴中，主人的敬酒歌把众人的情绪调动起来，使婚宴充满了喜庆气氛。“敬了茶完把酒来，筛杯谈酒上高台，今日食杯成双酒，日种桃花夜望开。”众人献筹相错，交杯而饮，宾主互相祝福，将婚庆气氛推至高潮。“恭喜啊恭喜，恭喜你造新房娶媳妇，恭喜你扫屋堂迎佳宾。今年贤媳接到家，明年金竹出金笋⋯⋯”简炼朴实的歌词，表达了众人的心，主家在众人的祝福中频频举怀，感谢大家的光临。整个婚礼宴席热烈而融洽。

在平常的日子里，就餐时，让老人坐上席，家人端坐两旁，绝不能趴在桌上吃饭，要对老人有礼貌。尊老敬老是壮家的良好道德风尚。

壮家的饮食礼俗，情浓于酒，情真意切，深深地印在宾客的心中。