·掘地为炉·

仫佬族居住的地方,连绵的山峦蕴藏着丰富的煤矿资源,早在 400~500 年前,仫佬族同胞就懂得了用煤作日常生活的燃料,明人田汝成就在《炎徼纪闻》中说道:仫佬人“掘地为炉,燃烧白炭”。

仫佬族的居室建筑材料,大多为砖瓦结构。他们在堂屋或厨房挖地炉, 以煤作燃料做饭菜、烧开水、煮猪食等,既方便又干净,冬天可围炉而坐, 驱寒取暖;春天可驱除室内潮气:夏天苦遇雨天,可在屋里晾谷子;秋天可以烤萝卜干、红善干⋯⋯总之,地炉对仫佬人民的生活极为重要,用途十分广泛。

为了适应地炉的实际,仫佬族同胞还制出了适明的炊具——煤砂罐。它用焦炭、煤矿石、白泥为原料,经过青粉、拌合、过釉、锻烧等工序而制成, 非常实用和耐用。