烃的衍生物

烃的衍生物是按官能团进行分类的，一些常见衍生物及其典型化合物和主要用途列入表 2－3。

从表 2 － 3 所列举典型化合物的一些用途可以看到，烃的衍生

物涉及面非常广泛，不仅有日常生活用的料酒、洗涤剂、药物、塑料制品、人造纤维、染料等，也有涉及高科技需要的火箭燃料、特种橡胶等。从

它们的官能团看：醇和酚都含－OH，但凡与直链烃相连的为醇（ROH），而

也可以不同；醚的特点是氧原子和两个烃基相连，R 和 R'也是可以相同或不同；羧酸和酯的不同，在于官能团碳原子是和 OH 相连还是和 OR'相连。羧酸和醇容易起反应生成酯，这叫酯化反应，如乙酸乙酯就是由乙酸和乙醇脱水而成的，其化学反应方程是：

胺类可以看做 NH3 分子中的一个、二个或三个氢原子被 R－或 Ar－取代

的代表物。硝基（－NO2）是硝酸（HNO3）脱去 1 个 OH 基团的产物，它可以和 R－或 Ar－相连。R－NO2 在染料业有广泛用途，这是由于－NO2 有生色功能。磺酸基（－SO3H）是硫酸分子（H2SO4）脱去 1 个 OH 基团的产物，它可与 R－或 Ar－相连，十二烷基苯磺酸钠是制造洗涤剂的重要原料。

几乎所有的有机化合物都可看做是烃的衍生物，本章不再详述，以后有

关章节将陆续介绍。此外与碳元素有关又与生命现象有关的糖类、氨基酸、蛋白质、酶、DNA 等内容将在第 9 章中介绍。本章重点是介绍与能源的有关内容。