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- 版权页
- 序言
- 文明开化——古老历史
- 从南蛮到百越的转化
- 古越族的习俗及其融合
- 畲族正式融入潮汕地区
- 文风传承——潮汕风骨
- 韩愈治理潮州开辟文风
- 大颠终生苦修以弘扬佛法
- 潮州八贤彰显高风亮节
- 林大钦才思敏捷善作联
- 守护之魂——潮州拾英
- 栩栩如生的民间剪纸
- 自成体系的潮汕木雕
- 古朴而庄严的潮汕石雕
- 古老而精美的潮州陶瓷
- 晶莹绚丽的嵌瓷灰塑
- 喜庆吉祥的潮州花灯
- 名扬天下的潮州刺绣
- 生动形象的传统民居
- 寻祖意识的祠堂文化
- 潮汕的饮食佳肴护国菜
- 饮食文化的缩影潮汕粿
- 雅俗共赏的潮州茶文化
- 文化底蕴——艺苑民风
- 源远流长的潮汕歌谣
- 民间丝竹精品潮州弦诗乐
- 潮汕音乐活化石笛套音乐
- 气势磅礴的潮州锣鼓
- 潮汕闺中曲艺潮州歌册
- 独具魅力的潮阳英歌舞
- 南国戏苑的奇葩潮剧
- 潮汕民艺小花铁枝木偶
- 浓郁风情的疍民习俗
- 奇特的饶平中秋习俗
- 独有的“出花园”习俗
- 妙趣横生的澄海盐灶拖神
- 揭阳七样菜和正月烧龙
- 慈善文化的代表潮汕善堂
- 土神祭祀的营大老爷
