纯碱

纯碱（又称苏打）是碳酸钠的俗名，它是一种易溶于水的白色粉末。 碳酸钠由钠离子和碳酸根离子组成，属于盐类。为什么人们把它叫做纯

碱呢？

**【实验 8-18】**把少量碳酸钠溶解于水，分盛于两个试管中。分别用酚酞试液、BTB 试液测试碳酸钠溶液的酸碱性。

碳酸钠溶液能使无色酚酞试液变红，BTB 试液变蓝，可见，碳酸钠的水溶液呈碱性。

在日常生活中，人们利用它来消除面团发酵时产生的酸性，也用它来洗涤油腻的容器。玻璃、纺织、造纸、制药、化工等许多部门都要用到纯碱。

**【实验 8-19】**如图 8-28 所示，在盛有碳酸钠和碳酸钾溶液的两支试管中，各加入 2～3 毫升盐酸，观察试管内和澄清石灰水的变化。

碳酸钠和碳酸钾都能跟盐酸反应，产生能使澄清石灰水变浑浊的二氧化碳气体。

Na2CO3+2HCl→2NaCl+CO2↑+H2O K2CO3+2HCl→2KCl+CO2↑+H2O

碳酸盐跟盐酸反应产生大量气泡，该气体能使澄清石灰水变浑浊，用这种方法可以检验碳酸盐。

天气干燥时，买回的块状碳酸钠，不久就变成粉末状了，这又是为什么呢？

碳酸钠从溶液里结晶析出时，晶体里结合一定数目的水分子，化学式是Na2CO3·10H2O，结合在晶体里的水分子叫做结晶水，含有结晶水的物质叫做

结晶水合物。含有结晶水的碳酸钠是块状固体。碳酸钠晶体在常温时放在干燥的空气里，会逐渐失去结晶水而成为碳酸钠粉末。这种在室温和干燥空气的条件下，结晶水合物失去一部分或全部结晶水的现象叫做风化。