【习题 6.3】

1. 怎样用实验证明土豆里含有淀粉？

2. 食物中产生能量的营养要素是哪些？正常情况下，少年男子每天需要

12000 千焦的热能。如果这些热量全部由葡萄糖氧化产生，每天应摄入葡萄糖几克？

1. 羊毛是由蛋白质构成的纤维，棉花是由很多葡萄糖结合构成的纤维。怎样用简单的方法加以鉴别？