1.  化学方程式
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我们已经学会，用元素符号来表示元素，用化学式来表示单质和化合物的组成。那么，怎样用化学符号来表示物质的化学变化呢？

质量守恒定律

对于一个化学反应，我们不仅要知道在什么条件下，什么物质参加了反应，生成了什么物质，还要知道各反应物和生成物之间的数量关系。当物质发生化学反应，生成其他物质的时候，反应物的质量总和，跟反应后各生成物的质量总和相比较，是增加？是减少？还是相等呢？

让我们通过实验来加以研究。

**【实验 4-10】**1.在底部铺有一薄层干燥细砂的锥形瓶中，放进一粒火柴头那样大小的白磷，用橡皮塞塞紧瓶口，把瓶子放在天平的左边托盘上，向右托盘加砝码使天平达到平衡。

**【实验 4-11】**1.把盛有无色氢氧化钠溶液的短试管，小心地放入盛有

蓝色硫酸铜溶液的锥形瓶里（图 4-24）。再把放有短试管的锥形瓶放在天平的左托盘上，向右托盘加砝码使天平达到平衡。

上面两个实验表明，无论是磷在空气中的燃烧，还是氢氧化钠跟硫酸铜在溶液里的反应，反应前后天平都保持平衡。这说明反应物总质量跟生成物总质量相等。无数的实验证明，参加化学反应的各物质的质量总和，等于反应后生成的各物质的质量总和。这个规律叫做质量守恒定律。