过生日吃“红线缠蛋”

我国南方有的少数民族有用红线过生日的习俗，其中最有名的是吃用红线缠过的鸡蛋。

按着当地的风俗和规矩，人们先将鸡蛋煮熟并晾凉，然后再用一根红色的丝线层层缠绕，过几岁的生日就缠绕几圈。最后将缠好的鸡蛋在盘中层层摆好，端上桌去宾主分享。据说吃了红线缠绕过的鸡蛋以后，可以驱病避邪、幸福长寿。亲戚朋友邻居在为主人祝寿时，也要吃上几个，以沾沾那人福和寿的光。客人吃得越多，主人也就越高兴，认为这样做会给自己添福增寿。寿筵上除了“红线缠蛋”这道主“菜”以外，其他食品如水果、青菜、鸡鱼等也可以用红线缠绕。可以想象，一桌以红线为联系的筵席定会洋溢着“寿星爷”全部的喜气，同时也增添了宾主之间那无尽的绵绵情意。