饭桌上的规矩

西非人就餐有很多规矩，不了解这些规矩的人到那里作客都无法吃饭。首先，家长未到不能开饭。落座时必须让家长或长者先在铺着羊皮或席子的地上坐下，晚辈才能入座。饭前要在面前摆着的汤盆里洗手，但也得长者先洗。

吃饭时，全家人围着一个大饭盆子和一个汤菜盆子抓餐。抓餐时要用右手，先用右手的食指、中指、无名指把饭盆中的饭勾入掌中，捏成一个小团， 然后往汤菜盆中沾一下放入口中。西非人自幼开始抓饭，长时间的锻炼，养成了十分熟练的动作。

在吃饭的时候，如果有长辈或客人在坐，晚辈不能抬头看，更不能斜视偷看。饭后，长辈不离座，晚辈就要在座上静坐等候。饭后离开时，晚辈要向长辈行礼，向母亲表示感激。

西非人吃食物也有很多讲究。鸡大腿是老年男人吃的，肝、胃和脖子是一家之长吃的，鸡后腹是老年妇女吃的，头、爪和翅膀才是晚辈吃的。