巧用鸡蛋

在浙江的一些地区，鸡蛋有许多妙用，它可以代表各种奇特的寓义。 在男女青年交往过程中，男方到女家相亲，女方是不是同意，只需看用

什么蛋招待即可知道。如果她不同意，就用“木蛋”（即煮蛋）给小伙子吃， 而且只有一个，这分明是在暗示小伙子“你这是一厢情愿，枉费心机”。如果姑娘同意了，就用两个鸡蛋做碗蛋汤，寓示着“好事成双”。定亲以前， 亲戚和邻居要向男女双方赠送两只又大又圆的蛋，祝愿他们恩爱永久、好事圆满。在结婚时，人们还要在鸡蛋上贴一个红“喜”字，这叫作“状元”， 取“壮”和“圆”的意思。有时候，人们还要把这种“喜”字蛋同红枣、花生、桂元和瓜子放在一起，凑成一句吉祥的祝福话“早生贵子状元郎”。孩子出生以后，还有“得子蛋”、“满月蛋”、“生日蛋”和“上学蛋”等等。特别是在孩子上学时，父母总要郑重地把两个煮好的鸡蛋交给孩子，并嘱咐他们把蛋放在书页上滚几下，祝愿孩子把书读得滚瓜烂熟。

平时来了客人，主人往往会端出鸡子茶来待客，即茶水泡蛋。蛋又分“木蛋”和“蛋汤”两种，一般的客人要烧两只，贵客稀客来了才烧 3 只。不过

绝不能烧 4 只，因为这样做旧时常常用来招待杠轿、抬棺材的人，含有轻视、看不起的意思。客人走的时候，主人也要给客人的口袋装满鸡蛋，不让他空手而归。

鸡蛋在各个节日中更有着非同寻常的作用。在春节拜年时，人们相互赠送礼蛋以祝新年快乐、万事如意。立夏播种插秧时节，人们爱用黄酒、红糖

来煮蛋吃，他们相信，“立夏蛋酒”具有滋补身体的妙用。端午节更有吃“五王（黄）”的习俗，这“五王（黄）”是：蛋（黄）、黄鳝、黄鱼、黄瓜、雄黄酒，按照当地的民间说法，“五王”可以驱除“五毒”（蛇、蝎、蜈蚣、蜘蛛、蟑螂）。

除了上述习俗以外，在新年过后人们首次挑大粪，也要吃一对鸡蛋来清除晦气，讨取吉利；邻里之间闹纠纷，小孩子打架以后，最好的道歉方式也是送上两个鸡蛋。