（七）栽培植被

栽培植被又称人工植被。栽培植物群落的种类组成是决定于人们的经济目的，同时人们为它们创造了适宜的条件。在人们栽培管理下栽培植被的经济效益普遍高于在相同自然条件下的自然植被。但当人们栽培植物时也必须考虑该种植物的生态习性与当地的自然条件是否相适宜。这反映了栽培植物的生长仍受着自然条件的制约。所以栽培植被也和自然植被一样反映植物与

环境之间的相互关系，也表现出水平分布和垂直分布的规律性。

现存的栽培植被是人类利用自然和改造自然长期斗争的结果。栽培植被的地理分布虽受地带性自然因素的影响，但也与地区经济发展水平有密切关系。

栽培植被的分类原则可以同自然植被一样以群落的生态外貌特征来划分，但同时也应将栽培植物的经济目的，地区的经济条件、栽培技术，耕作制度等方面作为分类的依据。

北京的栽培植被按作物的生活型，分为木本和草本两大类。木本类按经济目的分为经济林和果园。草本类情况比较复杂，以熟制做为分类主要依据较合适，因为熟制比较综合反映草本作物群落的自然条件和经济因素，同时也能反映作物的地理分布。

北京东南部平原地区，地势平坦，农业生产有悠久历史，粮食生产占主要地位。粮食作物以小麦、水稻、玉米为主，此外还有高粱、谷子、甘薯、豆类等杂粮。花生、芝麻、棉花等经济作物种植的数量少、较分散。经济林和果园集中分布在低山丘陵地区。

农田

水稻一年一熟或水稻小麦一年二熟农田本群落主要分布在顺义、大兴、通县、房山、朝阳等区县海拔 10—40 米的地区，在山前涌泉带也有分布（如昌平）。为本市主要产粮区。
小麦、玉米一年二熟或小麦、玉米、杂粮二年三熟农田本群落主要分布在顺义、通县、密云、平谷、昌平、房山等县海拔 100 米以下平原地区

和海拔 100—400 米的缓坡、谷地和盆地。其中有旱地也有部分水浇地，作物种类单纯，以小麦、玉米为主，甘薯、豆类等杂粮较少。也是北京主要产粮区，水浇地产量高，旱地产量较低。

玉米、谷子或杂粮一年一熟农田本群落分布在海拔 400—900 米的坡地或谷地，面积小，由于海拔高，生长季节较短，灌溉条件差，只能种耐旱作物如玉米、谷子、杂粮，产量低。
蔬菜一年多熟农田本群落的分布与城镇、工矿发展关系密切，在本市集中分布在丰台、海淀、朝阳等区及主要城镇附近。各类蔬菜生长期短，一年多茬，前后茬的种类搭配比较复杂。露地越冬蔬菜以菠菜、羊角葱为主；春夏以莴苣、小萝卜、韭菜、西红柿、元白菜、花椰菜、黄瓜、各种豆类为主；秋季是大白菜、萝卜、葫萝卜为主。

果园

核桃园核桃园主要分布在门头沟区，其次是房山县，再次是怀柔、密云、平谷、昌平各县。由于核桃生长要求土层深厚湿润，喜温暖，故分布都限于沟谷的底部，海拔可达 700 米，但大量分布在 400 米以下。
板栗园板栗园比较集中分布在怀柔县西南部的低山丘陵。昌平、密云、平谷等县也有少量分布，板栗要求沙质酸性土壤，所以在花岗岩地区分布特别多，分布的海拔高度约在 600 米以下。
苹果园苹果园主要分布在昌平、密云、延庆等县。延庆盆地北缘山麓，自张家营至刘斌堡，成为著名的苹果带。苹果树比较耐寒，在中北部暖干河谷均可种植。
梨园梨园主要分布在密云县。其次是房山、怀柔、门头沟、平谷、昌平、延庆等区县。北京梨树品种较多，以门头沟区孟悟、东山产的京白梨

最负盛名。梨树对水、土、肥要求不严格，但以土层厚、水分好的地方最适宜，一般分布在海拔 600—700 米以下。

柿树园柿园主要分布在房山、昌平、平谷。柿树喜暖怕风，主要分布在海拔 200—300 米以下的向阳沟谷里。海拔较高处，因温度低而难生长，在春季易受西北风吹袭的地方，容易受害不结果。柿树有一定的耐旱、耐贫瘠的特性，但仍以土层深厚，肥力较好的土壤生长最佳。