贫血是怎么回事

贫血是少年儿童中很常见的慢性疾病，由于轻度的贫血往往没有什么明显的症状，所以很容易被忽略。据最近的调查，在中学生中还有不少人患贫血。

贫血原因很多，但在中学生中的贫血大部分是营养性贫血，即在我们平时的饮食中，缺乏造血时所必需的某些物质所致。例如，铁、蛋白质、维生素 B12 和叶酸等。

中学生处在青春期发育的最旺盛阶段，随着体格的生长，血容量也要增加，对造血“原料”的需求量也比一般成人多。尤其是女学生在月经来潮后， 每次月经都要丧失不少的血液，需要通过造血过程来进行补充。如果在此阶段的饮食中缺乏铁、蛋白质等造血必需物质，就很容易患贫血。

近年来，随着人民生活水平的提高，营养状况确是有所改善，但由于家长与学生都缺乏有关营养的科学知识，尤其是部分有挑食、偏食习惯或爱吃糖果糕点等零食的学生，更易患营养性贫血。那么究竟哪些食物中含有较高的造血必需成分呢？一般说来，含铁较丰富的食物是动物的肝脏、鸡蛋及瘦肉等，而且这些食品中含蛋白质、维生素 B12 也较多，对造血大有好处。