四 化学实验观察的一般原则

为了更好地进行化学实验观察，在化学教学中还应遵循以下原则。1．目的性原则

实验观察是一种有目的、有计划的活动，因此，在化学教学中要减少实验观察的盲目性，就必须增强目的性。为此，必须首先使学生明确实验观察的目的应体现和服从教学目的，为教学目的服务。例如初中化学教材中有两个实验，是为学生认识质量守恒定律而编排的，因此，学生观察的目的应主要是观察物质是否发生了化学反应，反应后天平两边是否仍然平衡。其次， 教师还应注意指导学生在观察前拟订观察计划，写出观察内容的提纲，在实验观察时按预定的计划来进行。

1. 客观性和全面性原则

客观性就是要求在化学实验中，观察到了什么，就如实地反映什么，不以个人的解释或推断来代替物质及其变化的真实情况；全面性就是要求在化学实验中尽可能地用多种感官(如视觉、听觉、嗅觉、触觉等)，从多方面(如物质及其变化、化学实验仪器、装置和操作等)进行观察。

例如对金属钠一些性质的观察。取一小块钠，看到钠是固体(视觉)；用刀切钠的表皮时，感到钠较软(触觉)；切去表皮后，看到钠呈银白色，具有光泽(视觉)；当把一小块钠放在装有水的烧杯中时，听到嘶嘶声(听觉)，看到钠浮在水的上面，变成一个光亮的小球向烧杯的各个方向迅速游动，逐渐变小，最后消失，并伴有一些小气泡(视觉)；当用手触摸烧杯时，感到发热(触觉)。

这样，通过视觉、听觉、触觉等多种感官，不仅观察到了钠的颜色、状态、硬度、溶解性等多方面的物理性质，而且还观察到了钠与水发生反应的变化过程，如体积变化情况，在水中的运动情况，产生气泡以及放热等现象。这样的观察才比较全面和客观。

1. 辩证性原则

在化学实验中遵循观察的辩证性原则，就是要注意观察的条件性和典型性。实验观察是在一定条件下、一定范围内进行的。不同的实验观察条件、时间和地点，实验观察的结果很可能是不相同的。例如，向装有硫酸铜溶液的烧杯中加少量氨水，看到生成蓝色沉淀；当继续加入氨水时，观察到沉淀消失，变成深蓝色溶液。这说明，加入氨水的量这个条件发生变化，观察到的现象如颜色、状态等都不相同。

在遵循实验观察的全面性原则的同时，还不应忽视实验观察的典型性。这一点对中学化学实验教学更为重要。中学生在实验观察时，对于五彩缤纷、奥妙无穷的化学世界，往往不易抓住重点，把主要注意力集中在某个观察重点上。例如，对于“喷泉”实验，学生只注意烧瓶中的“喷泉”，而忽视溶液颜色的变化和忽视溶液界面的变化等。因此，教师在实验教学中要特别注意引导学生分清主次、抓住重点，有选择地进行观察。