访雷州、食雷公、听雷歌、酬雷神

雷州半岛，祖国大陆的最南端，这昔日封建帝王流放罪犯之地，过去赤地千里，一派荒凉，而今绿浪滚滚，充满生机。

海康县是雷州半岛最大的县，面积 3532 平方公里，人口 103 万，历史上曾为雷州府治，又因是全国著名的雷区，因此得名。

海康县历史悠久，战国时与广州同属楚地，西汉元鼎六年（公元前 111 年）置徐闻县，范围即今雷州半岛。隋开皇九年（589 年）置海康县，沿用至今，已有 1400 多年的历史了。唐贞观八年（634 年）改为雷州，海康属雷州，并为雷州治所，雷州之得名，也有 1300 多年了。故此，海康被列为广东

省首批 11 座历史文化名城之一。

海康县城文物古迹甚多。宋代设有莱泉书院，元代创建了县学宫，明代城区已有 9 所学社和 5 所书院。近年又发现了几百处古遗迹，其中有新石器

时代古人类的文化遗迹 50 多处，汉唐古墓 600 多座，宋元古窟 61 处，方建

筑群 120 多处，还出土大批文物，其中有 6000 年前的石斧、石砷、石铲，汉代的铜鼓，宋代的青釉赭彩瓷器等，现保存在县博物馆中。

雷城著名的风景是西湖。西湖古名罗湖。因苏轼曾被贬雷州，其所到之处，皆以西湖著称，如杭州、惠州等，遂改名西湖，以示对苏公之敬仰。现西湖已辟为公园，园内有苏公亭，并有苏东坡的石雕塑像。雷城西湖几经扩建，现湖光亭影，柳岸绿堤，翠盖红裳，祠院红墙，颇为壮观。除苏公亭外， 寇公祠、十贤祠、睿元书院、龙王庙等胜迹，尽在其中。还有“中国历代女名人”彩塑展览，风姿绰约，甚是可观。

雷城还有一座古塔——三元塔，为省级重点保护文物。该塔建于明万历四十三年（1615），为八角九层仿楼阁式石塔。塔高 57.4 米，犹如南天一柱。登塔远眺，周围几十万亩良田，尽收眼底，古城新姿，一览无余。现塔之四周，又按清代雷州府城格局，修建了南城门、城楼及月城。月城内建二公祠， 县博物馆也在其中。这里的曲廊、花苑、假山、鉴池、塔亭相映，花木共辉， 显得更加古雅秀丽。关于雷州人“食雷公”之说，原来并非天上之“雷公”， 而是一种无毒小蛇，“曰雷公马，产雷州，可食，故北人谓雷州人食雷公”

（《广东新语·虫语》）。这种“雷公马”，即现在所称之马鬃蛇，学名蛤蚧，是一种壮阳、补肾、祛风湿之佳品。可浸酒服用，亦可炖鸡、炖瘦肉等食用，味道鲜美，有益健康。到雷州去，不妨品尝一下“雷公马”的美味！雷州另一美味是“白斩狗”。这是以肥嫩的狗整只煮至九成熟而斩件上

席的，原汁原味，皮脆肉滑，相当于广州的白切鸡、内蒙古的手扒丰肉。傍晚，大街小巷的食档上，趴着一只只油光滑溜的白斩狗，像拜神似的。这是他处难得一见的市井风情。那里不但有“狗肉将军”，还有“四五和尚”和“三六仕女”，夏至节日，还要屠狗庆祝哩！

在海康西湖公园中有一座“十贤祠”，是为纪念宋朝时先后被贬到雷州的十位爱国贤才而立的。这十位贤才都不是雷州人，可当地百姓都亲切地称呼他们为“雷州十贤”。

这十位贤人是：寇准、苏轼、苏辙、秦观、王岩叟、任伯雨、李纲、李光、赵鼎、胡铨。本来当时被贬到雷州的还有两个人：丁谓和章惇，但因他们在朝之日诬陷忠良，祸国殃民，到雷州后又为百姓深恶痛绝，便把他们拒之门外，所以十贤中当然没有他们的位置。人民的判决是何等鲜明！

十贤之首寇准，是北宋有名的宰相，他为人刚直，敢作敢为，曾扶助宋真宗御驾亲征，击败入侵之契丹，后遭奸臣丁谓谗言，被贬为雷州司户参军。他到雷州之后，教百姓学习中州语言，宣扬科学，带领群众防灾抗灾，练习武艺，深受百姓爱戴。至今雷州尚有“寇竹渡”、“寇公祠”、“莱泉井”

（寇准谥号莱国公），都是为纪念他而起的名称。继寇准之后，相继有三位爱国诗人被贬雷州，这就是大名鼎鼎的苏轼和他的弟弟苏辙，他的妹夫秦观。苏轼曾官至礼部尚书，因反对王安石新法被贬惠州，后遭奸相章惇诬陷，加罪再贬儋州，到海南途中曾在雷州驻足。苏辙与秦观因与苏轼沾连，三人先后贬到雷州，相会于此，同沦天涯，可谓巧极。又过了几十年，金兵入侵， 主战派首领、右丞相李纲亦被宋钦宗贬至海南。路经雷州，不久遇赦北归， 又联合同仁李光、赵鼎、胡铨三人，面奏宋高宗，要求杀除卖国贼秦桧，终因君皇昏庸，奸臣得势，三位忠良先后被罢黜，贬至雷州。还有左直言任伯雨，御史王岩叟，也因章惇之害贬至雷州。雷州百姓为纪念他们，于 1274 年在罗湖之畔，建立了“十贤祠”。后来文天祥还为十贤祠写了碑记，称颂雷州百姓“敬贤如师，嫉恶如仇”。十贤祠如今已修葺一新，在美丽的海康西湖公园中，供游人瞻仰。

到雷州半岛，不去听听雷歌，看看打擂台的热闹场面，可是一件憾事。雷歌是雷州半岛最盛行的一种民歌，是用“黎话”（属闽南方言的一种

次方言）演唱。逢年过节，或有什么喜庆集会，人们经常在村镇广场或街头巷尾搭起歌台，进行对歌。你来我往，唱个输赢，叫做“打擂台”。

原来雷歌对唱有两种班底，一种规模较大，舞台高阔，称为“高台班”； 另一种规模较小，一般是一男一女，手执纸扇、手帕，互相对唱，边唱边舞，

叫做“矮台班”，又称为“姑娘歌班”。表演时均不用化装，也没有音乐伴奏，观众可以随时登台对答，参加表演，叫做“捞台”。

据考证，雷州歌形成于唐代，早期带有童谣色彩。如：“鸡公仔，鸡公哥，飞去菜园吃菜秧；飞到南山吃桂叶，飞到海南吃槟榔。”第一句只能吟， 还不能唱；其他三句可用雷歌曲调演唱，这是从“雷谣”发展为“雷歌”的产物。到了明末清初，海康县白沙乡一带才开始有赛歌活动，麻扶桥村于雍正十二年（1235）正式设立了“赛歌台”，后各地纷纷效仿，逢年过节对歌取乐，即兴而成。著名歌手往往被各村邀请去献艺，或当歌师，逐渐成为专业艺人。一些艺人自由组合成立“对唱班”，即“雷州歌班”。后来一些小型歌班因有女歌手加入，群众称之为“姑娘歌班”。

传统雷歌的内容，多为古今人事世道以及生活常识的问答，如有《劝世歌》，劝戒赌、劝戒烟等。现存最古老的歌本《断机教子》，是清代翰林修士陈昌齐根据民间曲本修订的。清代末年的雷歌，还具有鲜明的反帝反封建色彩，如 1889 年法帝国主义强占广州湾后，当地便流传一首“抗法雷歌”： “番鬼侵占遂溪地，中国人民不怕伊；寸土寸金争到底，定抓红毛来凌迟。” 番鬼、红毛均为当地人对法国侵略者的蔑称；凌迟是古代的一种极刑。

除专业歌班演唱外，整个雷州半岛，到处都可听到雷歌：

牧牛孩子真快活，又得骑牛并唱歌； 身穿蓑衣头戴笠，风雨打来都不寒。

这是牧童唱的。农民则另有其倾诉苦难的歌：

寒露刮风死得过，刚刚碰逢稻扬花； 水稻失收谷无米，野菜吃完吃树皮。

最热闹的是打擂台时对答的场面。

问：什么生来白面面，什么生来嘴向天，

什么开花赶六月，什么伸藤在水边。

答：棉花生来白面面，竹笋生来嘴向天，

大乳（一种野果）开花赶六月，蕹菜伸藤在水边。

歌来曲往，对答如流。观众也往往在此时上去“捞台”，一展自己的才华，就像今天的卡拉 OK。这时，打擂台达到高潮。

除口头赛歌外，过去雷州府城每年都要举办一二次书面赛歌，由“歌社” 出题定韵，人人都可作歌参赛，张榜公布优胜，叫做“歌榜”，获奖者可以得到一笔可观的奖金。

如今，雷州半岛更是村村有歌台，镇镇有歌社，处处有歌声。歌唱的内容也大为革新，宣传改革开放、精神文明、计划生育等，新的雷歌，已成为雷州人民歌唱生活的主要形式。

雷州多雷，人们敬奉雷神，州西南英榜山上设有“雷公庙”，以每年农历六月二十四日为“雷祖诞”，届时供雷鼓雷车以酬雷神。这就是“雷州换鼓”习俗的由来。

因为雷州半岛天气炎热，瘴气郁结，阴雨难开，古代瘟疫成灾。传说只有天上的雷公驱车擂鼓，发出威震山岳的巨响，才能使瘴气散荡，驱灾除害。于是人们每年祭祀雷神时，都让它换上新车新鼓，以便驱瘴除灾。古代雷州酬雷神的祭祀风俗是相当隆重的，除供雷车雷鼓外，还要忌荤食素，妇女以各色米面，造诸样果品供神。雷州先民所崇拜的雷神是一位行雷布雨的“石神”，后与“雷震卵生”之说相附会，把曾任雷州刺史的陈文玉说成是“雷种”，成为“雷民之祖”，继而合二为一，这样，雷州的“雷神”就成了一个图腾崇拜、自然崇拜与宗族神灵崇拜的统一体，因而具有很大的权威。人们把大雷雨过后裸露地面的古代石器、铜器称为雷公石、雷公斧、霹雳楔。把雷时，偶尔还可得到一种光莹如漆的“雷公墨”，可治邪魅惊痫等疾。还有“雷公藤”等野菜。可作菜肴，兼治热症。现“雷公庙”尚存，酬雷风俗已不复存。