其他生活习俗

·潮州人的住宅习俗·

过去，潮汕人对住宅风水十分迷信，俗谚云：“在生勿住向北厝（房屋），死后勿葬向北坟。”这是潮人选择阴阳居宅的原则。有的人未死就先修好墓穴，称为“生居”，同样要讲究方位，就连神佛居住的寺庙庵堂，也要讲风水，否则视为不吉利。

潮州人对宅址的选择，要求三面环山，坐北朝南，冬可避北风，夏可纳南凉；山势要饱满、平缓，切忌“刀挂龙颈”（即大路横贯山腰）。宅址前面要开阔，近处可见“活水”，最好是江河、山泉或能流动的池塘。他们认

为，水是财源，如果村庄绿水环绕，就是“聚财”。大门一般朝南，正前方要对准前边最高的山峰，所以凤凰山区周围的房屋大部对着凤凰髻，即凤凰山的最高点。这从现代科学的观点来看，不过是对山水走向、风向、地形方位上的选择，其中蕴含着人们长期积累的实践经验。

选好宅基之后，还要供一个土地伯公神龛，破土时要用三牲致祭，并用一张鱼网罩住一只泥乌龟，以镇邪气。新房落成后要“净油火”，以驱除鬼魅，此时要通知邻居关门闭户，以防被驱的五鬼入屋贻害他人。“净油火” 后要“谢土”，祭拜土地，犒劳木匠、泥水师傅。搬进新屋后，再请亲戚朋友来贺新居。

潮州民居建筑十分讲究，除一般的“四点金”外，还有“四马拖车”、“三门面”等。“四马拖车”即主体建筑在中间，高大进深，左右各有四道与主体平行的花巷，远远看去，犹如四马并驾齐驱，拖着一个车厢，故名。“三门面”即三座主体建筑并排，连成一体，又各有门面。这些民居，内外装饰都很讲究，山墙、屋檐皆饰以嵌瓷、绘有各色人物、山水、花鸟，色彩鲜艳，富有立体感。此外，檐挡、大门、窗门、屏风、柱头等，都有浮雕、通雕或线刻，有的甚至贴上金箔。大门两旁有石刻石雕，如石狮、石鼓等。厅堂挂有潮绣挂屏、条幅、彩眉、大红灯笼，显得十分气派。

·潮州的青龙老爷·

潮州人称神明偶像为“老爷”。最著名的是安济圣王“青龙老爷”，还有“关爷”、“北爷”、“大圣爷”、“三山国王爷”等等。

民间传说，青龙老爷俗名王伉，原为蜀汉永昌太守，在一次保卫城池的战斗中牺牲，被百姓祀于庙中。明代初年，潮州人谢少苍任永昌府官，一年天大旱，他私自开仓济民，被朝廷课以曝晒七日之刑罚。烈日当空，谢少苍顿觉头顶乌云蔽日，朦胧中见一神明前来庇护，得以生还，赦罪后他到王伉庙中，忆起庇护他的神明，竟与王伉一模一样，于是在告老还乡时，将王伉神像带回潮州，供于“青龙古庙”之中。那年，适逢韩江水涨，堤围松溃处有青蛇游出，预报了险情，人们依处加固，避免了涝灾。后人把青蛇传为王伉的化身，愈加崇拜，称之为“安济圣王”，俗称“青龙老爷”。

每年正月二十二或二十四日，都要举行游神大会。前有“马头锣”，后有安路牌，“肃静”、“回避”，与皇帝出巡一般。经过三个晚上游花灯之后，第四天晚上便在青龙古庙门前集合，礼炮三响，抬着安济圣王及其夫人神像的队伍浩浩荡荡出发，金鼓齐鸣，欢声雷动，十三班潮州大锣鼓尾随其后，队伍足有几里长。所过之处，家家户户焚香礼拜，恭迎圣驾，何等威风！

·潮州水布·

潮汕一带的农民，外出时都喜欢扎一条水腰带，俗称“潮州水布”。水布一般长 2 米，宽 40 公分左右，多用小花格土布做成。它既可束腰聚力，又可洗脸擦身，还可当头巾、围巾、汗中或用来捆扎包裹物品，真是一物多用。水布已成为潮汕人的一个标志。现在不但潮汕地区，邻近的梅县、丰顺、海陆丰等地的农民，也有喜欢扎一条水腰带的。

这种潮州水布，起源于唐代，至今已有 1000 多年的历史，据说是唐代大文豪韩愈任潮州刺史时传下来的。《潮州府志》载：“潮州妇女出行，则以丝中或皂布丈余，盖头蒙面，双垂至膝，时而两手翕张，其有以视人状，甚可。”又曰：“此韩愈遗制，故名‘韩公帕’。”它起初是妇女的一种装饰， 或以遮面之用，直至辛亥革命前，许多潮汕妇女依然保持这一习惯。“五四”

运动后，民主、科学的呼声很高，妇女争取自由解放，反对封建遗俗，革除了蒙头盖面的“韩公帕”，有的还穿起了短袖衫，西装裙等。男士们则拣起古老的水布当时兴，对“韩公帕”加以改革，把它变成方格图案的腰带或披肩，劳动时用它束腰擦汗，晚上用它洗澡冲凉，赶集时把它搭在肩上，使之成为一种朴素、美观、实用的装饰品。