《羧酸》复习教案设计

【板述课题】烃的衍生物—羧酸

【目的要求】略

【重点难点】略（2 学时）

板书：（一）羧酸在总知识体系中的地位和关系

点拨：羧酸上挂醇醛，下启酯脂，是有机知识链的主体。

激趣：大家知道，羧酸的代表物—醋酸在工业上有重要用途；此外，在我们身边也有不少妙用？谁能举出一、二？（思维闸门打开后，便综合诱导）

板书：（二）阅读思考所见妙用中，各与哪一性质有关？ 该性质与醋酸的什么官能团有关？

1. 烧鱼炖肉、加醋和酒、香嫩味美；

2. 夏天喝醋防肠炎、冬天喝醋防流感

（学生欢腾鹊跃、抢着答问，但对①答而不全，对②面带难色。带问阅读，师生共答：①酸性、酯化；②酸性使病菌蛋白质凝固：学生情绪舒畅）

板书：（三）要点归纳1．醋酸的主要性质：

物理性质：自阅（注意水溶性和熔点） 化学性质：（1）弱酸性：HAC H++AC

（2）酯化：（由学生写式，纠错）

2．醋酸的性质与结构的关系：

追问：具此结构和性质的羧酸还有哪些呢？ 板书：（四）边角知识。（边答边小结） 板书：（四）羧酸的分类及异构与命名

板书：（五）知识辨析（共同争议辨解）

1. 据结构推测，检验醋酸与硬脂酸的酸性都用石蕊试液行吗？（答略）

2. 据结构推测，甲酸具有醛基和羧基的双重性质。为检验其醛基的存在，往甲酸溶液中加少量

   Ag（NH3）2OH 溶液或新制 CU（OH）2 浊液，都行吗？ 为什么？

（后者不行）

1. 脂化实验中 Na2CO3 溶液的作用 ；若换为水则 ；若换为 NaOH 则 ；若换为

   NaHCO3 溶液则 。

2. 酯化与中和有何区别？

3. 酯化中酸提供醇提供生成

   H2O，怎么知道？（由学生答，并重点写讲：“同位素跟踪”方程式）

4. 酚羟基（ —OH）能酯化吗？为什么？

5. 酯化与酯的水解在速度、平衡控制方面采取了哪些措施？应用了什么原理？

6. 酯化对象有哪些？

（大多数答为“酸与醇”，应强调“含氧酸”）⋯⋯（波澜起伏、逆水行舟、催人进取）

板书：（六）知识迁移 1．十大成酯（重点难点突破“酯化原理”）

1. 一元羧酸与一元醇成低级酯

2. 无机酸与一元醇成低级酯

（如制乙烯中，120℃左右时的产物）

1. 无机酸与多元醇成多元酯，硝化甘油

2. 无机酸与高分子形成高分子酯：（火棉）

3. 有机酸与高分子形成高分子酯；（醋酸纤维）

4. 高级脂肪酸与甘油形成油脂

5. 二元羧酸与二元醇成环酯：（如 90 年高考题）

   HOOCCOOH+HOCH2CH2OH？

6. 二元羧酸与二元醇缩聚成聚酯：（的确良）

   nHOOC——COOH

+nHOCH2CH2CH→？

1. a—羟基酸间形成交酯：（如 89 年高考题）

1. “同位素跟踪”形成两种名称易混淆的酯，由 CH3CO18OH 制二乙酸乙二酯；

由 CH3CH 18OH 制乙二酸二乙酯；

⋯⋯（高潮迭出，扣人心弦，印象深刻）

板书：（七）验证发展（可课堂、课后进行，可多可少。） 例 1．用多少方法能证明硬脂酸是一种弱酸？

（简答题：联水解）

例 2．欲降低镁与盐酸产生 H2 的速度，但不减少产生 H2 的量，应加（B、E）。

A． 适 量 NaOH；B．NaAc； Na2CO4；D．Na3PO4；E．H2O。

（选择题：联反应速度、平衡、水解、复分解） 例 3．实验室如何由 CH3CH2Br 制 CCl4？

（设计题：联制 CH4 的实验）

例 4．将标况下 15.6 升 HCHO 溶于 30 克冰醋酸的乙酸乙酯溶液中，再投入 14.2 克葡萄糖，该混和液每 10ml 中含 H 质量百分率 ？

（巧解快解填空题．6.67％）

【体会】“思维永远从问题开始”。复习课以得体适视”的方式进行， 以激趣悬念开始，“扫描”全节的问题贯穿始终，学生思维活跃，注意力容易集中，打破了复习课那种“炒剩饭”的乏味局面，充分发挥了学生学习的主观能动性，符合教育心理学关于学习动机的原理。