中国式斗牛与西班牙斗牛之比较

提起西班牙，人们就会联想到西班牙人的斗牛，可见斗牛在西班牙之盛行。那么，中国式斗牛与西班牙斗牛又有何联系与区别呢？我们就斗牛的历史、形式、场地、观众以及斗牛者等问题的异同作简单比较。

①斗牛的历史

西班牙斗牛，最早可追溯到古埃及王朝或古代罗马。传说是摩洛人入侵西班牙时，把斗牛活动带进安达鲁西亚的，然后从安达鲁西亚地区推广到整个西班牙。中世纪主要是贵族参加，十七世纪后逐渐平民化，此后产生了专业斗牛和斗牛学校，大小城镇渐渐出现了斗牛竞技场，斗牛活动日趋兴盛，直至今日成了西班牙的国术，成为西班牙民族的共同爱好，在人民生活中，越来越占有重要地位，也成为吸引外国游客的一种方式。中国式斗牛，可上溯到原始社会，出土的战国时代的文物上留有斗牛的画面，汉代斗牛活动已较盛，当今主要在回、壮等民族居住地区流行，列入少数民族运动会的比赛项目。

从历史看，西班牙斗牛是外来的，而中国式斗牛是中国自己的产物，两

国的斗牛有着悠久的历史。

②斗牛用的牛

西班牙的牛是纯种的非洲种牛改良而成的，记性甚佳，通过几次披肩后就能知晓这一切，它与普通牛相比较有如狼、狗之别，极为凶猛。牛的体重和年龄有相应的要求，一般以 4—5 岁重 500 公斤的成年牛（正式斗牛士用的

牛）和 2—3 岁，重 250 公斤的犊牛（斗小牛者用的牛）；有专门的养牛机构和交易斗牛用牛的场所。中国式斗牛一般用水牛或黄牛，它和用作农耕的普通牛没有多大的差别，相比之下牛的性格也就显得温和了，对牛的体重没有具体的要求，在一般性的表演中都是根据斗牛者的能力选择适当重量的牛。中国式斗牛的牛是在用作农业生产的耕牛中挑选出来的，赛后仍下地耕种，没有专门的场所和机构来养斗牛所用的牛。

在两国选择牛时，都尽可能挑选一些健壮的，年龄轻一些的，肢体完整的，牛毛色彩鲜艳的牛作为斗牛之用牛。

③斗牛者

在西班牙有专业从事斗牛活动的斗牛士，斗牛士可分为斗小牛士（斗犊牛者）和斗牛士（斗成年牛者）两类。一般有志于斗牛活动并有十足的杀牛实力者可被登记为斗小牛者，当上斗小牛士后，经过长期的严格训练达到一定的要求时，再举行授剑仪式成为一名正式的职业斗牛士，作为斗牛士必须具有刺牛和杀死牛的能力。中国的斗牛者都是业余的、非专业的、没有具体的级别区分，要成为斗牛者也不象西班牙要经过专门的仪式，但要成为斗牛者，必须具备摔牛的技能。

在两国，斗牛者除了斗牛的方式不同而各自必须具备其独特的斗牛技能外，作为斗牛者必须具有一定的勇气，强健的体魄，敏捷的思维，快速的反应和对牛性格的了解和熟悉以及经一段时间的科学训练等方面的要求是相同的。

④斗牛的形式

西班牙的斗牛在专供斗牛用的竞技场内进行。这种竞技场内有斗牛场、观众席以及供斗牛士用的小教堂、医疗室、牛圈等。斗牛士的进场仪式非常华丽，进场时伴随着音乐，每个斗牛士后面跟有 3 个助手和两名以矛刺牛手，

还有拖牛尸的 3 头装饰过的马及数名清扫夫。进场仪式后，斗牛士们退场，此后先是以矛刺牛手出场，接着是投枪刺牛手把顶端带有尖刀的饰棒刺进牛颈。上述这些动作一般情况下是助手们做的，但有的斗牛士自己来完成这些动作。再就是进入杀牛的场面了，助手们退出，斗牛士拿着剑和红披肩，用红披肩来闪避攻击的牛，用剑来刺杀牛。斗牛的结果是斗牛士将牛刺死。这种斗牛危险性大，一不小心往往会死于牛的足下。

中国式斗牛没有专业的竞技场，一般都是临时搭棚或借田径场等运动场地来开展活动，斗牛的进场仪式相对简单，有牛人同时进场或分先后进场，进场时有时也伴有音乐。斗牛时没有助手，以双手抓拿牛角或抓拿牛角后再用头顶住牛的天灵盖，然后用力将牛向一侧摔倒。斗牛的结果是斗牛者凭自己的力量和技巧将牛摔倒在地上，牛的生命没有结束。这种斗牛安全性大，斗牛者若摔不倒牛的话也不至于被牛所顶或踏死。

中国式斗牛和西班牙斗牛的形式，都是人与牛之间的角斗，都是在一定的场地内，按各自相应的规则和要求开展此项活动。

⑤观众及其它

在西班牙，每年从 3 月开始到 11 月止，每个星期都要进行斗牛活动，平时遇庆祝活动也要进行斗牛，斗牛的季节长。而在中国一般每逢年节和一些节庆活动等要举办表演或竞赛性的斗牛活动，斗牛活动的季节短。

斗牛活动家喻户晓的西班牙，已拥有一批斗牛迷，经常观赏和研究斗牛活动，不少观众对斗牛的观赏能力达到了一个较高的层次，对斗牛士所表演的斗牛技艺要求较高，如斗牛士虽然将牛刺死，但动作不利索，不美观仍得不到观众的称赞。在中国斗牛迷很少见，不少人对斗牛活动不是很熟悉，大部分观众对斗牛只是作为一种消遣，随意观赏，对斗牛士表演时只要能将牛摔倒在地上便能得到满足。