天下第一菜

清朝康熙皇帝是个很喜爱游玩的人。有一年春天，他便服出巡苏州，带了几个随从游览了苏州城外的邓尉山。

上山不久，康熙皇帝便把随从甩在后面，独自一人消失在梅花盛开的山色林海之中。等到他看够了风景，打算回去的时候，竟不知道回去的路该怎么走。转来转去，却总也转不出那一片梅林。

后来，饥肠辘辘的康熙皇帝走进了一个小村庄，遇见了一位中年农妇。他急忙问道：“你家中有什么东西充饥吗？”

农妇见他饿成那个样子，二话没说，便将康熙皇帝带到自己的家里，准备给他点东西吃。

可是，农妇看到家里的饭菜已吃光了，怎么办呢？眼见来人饥饿难耐的样子，农妇突然灵机一动，她立即把锅里的锅巴铲出好几块。然后，扔进剩菜汤里，又加了点油盐，煮开后马上盛出，端给康熙吃。此时的康熙已饿得无精打采，他端过碗，狼吞虎咽地吃起来。他一边吃，还一边连连称赞：“好吃！好吃！”康熙皇帝吃惯了山珍海味，这一改变口味竟觉得“别有风味”。他吃完后，一时兴发，便随口给这碗锅巴汤题名为“天下第一菜”。

从此，苏州的锅巴汤身价百倍，名扬万里。