池水的化学特性

水体中含有各种化学物质，它们对鱼类和其他水生生物有着密切的关系。这些化学物质主要有溶解氧、pH 值、溶解有机物质等。

池水中溶解氧气的多少，是衡量水质好坏的一个最重要指标。水中的溶解氧从多方面影响鱼类的生长和鱼产量。氧气作为一种生活要素，通过鱼的呼吸作用，满足着鱼体维持正常代谢作用的需要。当溶解氧低于一定水平时， 鱼的正常生理活动甚至生命都要受到威胁。普通养殖水体的溶解氧，以大于 6 毫克/升为宜，不应低于 3 毫克/升。在 1 毫克/升以下时鱼类将发生浮头， 甚至死亡。

除去直接影响到鱼类的呼吸外，溶氧量的高低（或者说呼吸条件的好坏），也通过影响鱼类的摄食和消化而影响到鱼类的生长，从而也影响到池塘的产量。

溶氧对鱼类和鱼产量发生影响的另一个途径是通过对池中有机物质的氧化分解促进池水中的物质循环和消除一些有毒的生物代谢产物，水中的溶解氧处于不断的代谢中，溶解氧是个动态的平衡；氧气从多个方面进入池水中， 又从多个方面被消耗掉。

溶氧量对于养鱼如些重要，那么溶氧量的高低是由哪些因素决定的呢？ 水中溶解氧的高低，与水温、水的循环、有机物的分解和水生生物的呼

吸等有密切的关系。水温越高，溶氧量愈低；水停滞不动，溶氧量就逐渐减少。另外它还有明显的昼夜和季节变化，白天高，下午最高，夜晚低，清晨太阳出来前最低。一年四季中，以夏季低，冬季高。

pH 值表示水的酸碱度，实际上它是对生物影响的一个综合因素。因为 pH 值的变化受很多因素的影响，它不但可以指示氢离子浓度，也可以间接地表示水中的二氧化碳、碱度、溶解氧、溶解盐类情况。

养殖用水的 pH 值主要决定于游离二氧化碳和碳酸氢盐的比例，一般来说二氧化碳越多，pH 值变化越低；二氧化碳越少，含氧量越高，PH 值增加。水中含有的腐殖质酸和磷酸盐等也影响 PH 值的变化。

pH 值对水质、水生生物和鱼类有很重要的影响。例如 pH 值改变，影响水中胶体的带电状态，导致胶体对水中一些离子的吸附或释放，从而影响到池塘施用无机肥料的效果。PH 值影响水中氨与铵离子的平衡，从而使水质表现对鱼类不同的毒性。

过低 pH 值对水生生物和鱼类均不利。在酸性环境中，细菌、藻类和浮游动物等的发育受到影响，硝化过程被抑制，有机物分解速率减低，物质循环强度变弱，光合作用不强。鱼类在酸性水中不爱活动，畏缩，耗氧下降，新陈代谢急剧低落，摄食很少，消化也差，因此，生长受到抑制。鱼类安全生活的 pH 值范围是 6～9，最适宜范围是 7～8.5。超出高限 9.5～10，低限 4～ 5，会直接造成鱼类死亡。水质偏酸可施用生石灰进行改良。

水体中有机质的差异很大，来源有两个方面：一是内源性有机质，即水体本身所有生物代谢的废物（如粪便等）和死亡的有机体。二是外源性有机质，即从外来水源或施放有机肥料和投喂人工饲料而带入种种有机物质。所以水体的肥瘦和鱼产量的高低，主要取决于外源性有机质含量大小。

水中有机质呈溶解的、胶状的和固体悬浮的三种状态而存在，但以溶解的有机质占大部分。溶解有机质主要是有机体分解过程的中间产物（包括糖类、有机酸、维生素和蛋白质等）。它们是水中的营养物质，所有的水生生

物都能直接和间接地吸收利用。

一般情况下，水中有机物质较多，池塘生产力也较高。但由于有机物质分解需消耗大量的氧，如数量过多，消耗氧量大，则易使池水发生缺氧，恶化水质，影响鱼类生长，严重时窒息死亡；同时也为致病菌的繁殖创造了条件，减低鱼的抵抗能力，因而易发生鱼病。

水体有机质含量之多寡，系以有机物耗氧量来表示。养殖肥水鱼的池塘， 有机物耗氧量以保持 20～35 毫克 O2/升较适，这是肥水的主要化学指标；超过 40 毫克 O2/升表示有机物过高。