“真正的中国口味，我最爱吃”

黄颖

有些电视广告我真弄不懂。有个饼干广告：几个中国孩子拿着饼干，喜滋滋地说：“真正美国口味，我最爱吃！”难道你真的觉得美国的“口味” 比中国的好，最爱吃吗？

要说口味，我们中国的真是不错。我在当厨师的叔叔那儿看过一本《烹调原理》，是一个台湾的教授写的。他有段话很有道理：中国人做菜讲究味道，所以就重视“烹调”，而西方人，却只“烹”不“调”。可是食物味道的好坏却靠“调”。有一次，他在美国吃牛排，从纽约到洛杉矶，到处都是一个味道。而中国有八大菜系，风味各异，味道天下第一，这是世界公认的。

当然，民族不同，文化各异。今年寒假，我在邓伟平家看了一篇毛主席同音乐工作者的谈话，文中说，我们要学习外国优秀的文化和先进的东西， 但自己民族的特点不能丢掉。文中举了个例子：中国人吃饭是用筷子，西方人吃饭是用刀叉。一定说用刀叉高明、科学，用筷子落后，就说不通。我觉得毛主席讲得非常有道理。西方有许多的东西值得我们学，但不能说什么都是西方的好，做什么都要学西方。

西方人习惯喝咖啡，中国人习惯喝茶。习惯不同，很难说咖啡的口味就一定比茶的口味好。

西方人习惯吃面包，中国人习惯吃馒头。一次，我和妈妈上食品店买东西，看到一种法式面包，觉得很奇怪，买了个回家，费了九牛二虎之力用刀切开，放到嘴里嚼，更是吃力。这玩艺儿法国人爱吃，我这个中国人真不知道它味道好在哪里！

俗话说：清油炒菜，各有所爱。我真想捧着一包江西大余的“多味花生” 做个电视广告，大声说：“真正的中国口味，我最爱吃！”