第七节 几种常见的盐 化学肥料一、几种常见的盐

  1. 氯化钠（NaCl）

氯化钠是食盐的主要成分。它是无色晶体，易溶于水，其水溶液呈中性， pH 等于 7。氯化钠的熔点是 801℃，沸点是 1413℃。粗盐中因含有氯化镁、氯化钙等杂质，易吸收空气中的水分而潮解。

氯化钠用途很广。它是维持人体正常生理机能不可缺少的物质。它是烹调中的调味剂，还常用于腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋类等。医药上用它配制“生理盐水”。它还是重要的化工原料，如利用电解饱和氯化钠溶液的方法可制取烧碱、盐酸、氯气等重要化工产品。

氯化钠在自然界分布很广，海水、盐湖、盐矿中都有大量的蕴藏。河北省的长芦盐区有较大规模的海水晒盐场。

**【想一想】**利用海水晒盐，为什么在继续晒达到饱和的食盐溶液时，食盐成晶体析出，而氯化镁、氯化钙却大部分留在溶液中？

  1. 碳酸钠（Na2CO3）

碳酸钠的俗名叫做纯碱。它是易溶于水的白色粉末。此外，还有一种呈白色结晶状的碳酸钠，俗称晶碱，化学名称是十水合碳酸钠，其化学式为Na2CO3·10H2O。常温下，置于干燥空气中的碳酸钠晶体易风化为碳酸钠粉末。

碳酸钠跟盐酸起反应可放出二氧化碳：

Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑

凡是在组成中含有碳酸根离子的盐，都能跟盐酸起反应放出二氧化碳， 利用这个反应既可制备二氧化碳，又可鉴别碳酸盐。

纯碱在冶金、纺织、玻璃、肥皂、食品工业中都有广泛的应用。

**【想一想】**碳酸氢钠也能跟盐酸反应生成二氧化碳。等质量的 NaHCO3 和 Na2CO3 分别跟足量盐酸反应，生成二氧化碳的质量相等吗？为什么？

  1. 硫酸铜（CuSO4）

硫酸铜晶体是蓝色的，由于它的颜色似胆，味苦更似胆，而得名胆矾， 也叫做蓝矾，其化学式为 CuSO4·5H2O。胆矾受热失去结晶水变成白色粉末

（CuSO4）。无水硫酸铜易溶于水，溶液呈蓝色。

硫酸铜有毒性。由硫酸铜溶液与石灰乳混合制成的蓝色粘性液体，叫做波尔多液。它可以防治果树、蔬菜等霜霉菌病害，是一种对植物药害较小的杀菌剂。