一、燃烧的条件

自从人类学会用火以来，一直试图控制燃烧。怎样控制可燃物的燃烧呢？让我们先做一个实验，看一看可燃物燃烧时究竟需要什么条件？

实验 2-10 白磷的燃烧

在通风橱中进行下列实验。

在 500mL 的烧杯中注入约 400mL 热水，并放入一小块白磷（豆粒般大小）。在烧杯上盖一薄铜片，铜片上一端放一小堆红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面水分的白磷（图 2

—16，Ⅰ）。观察有何现象。

待铜片上的白磷燃烧后，将一根导管插入水中，使管口对准杯底上的白磷，向水中吹入氧气（或空气），观察有何现象（图 2—16， Ⅱ）。

从实验可以看到，在实验开始不久，铜片上的白磷就开始燃烧，并产生

白烟；而水中的白磷和铜片上的红磷却没有燃烧；当把氧气（或空气）通入水中，使浸在水中的白磷与氧气接触，白磷立即燃烧。这是为什么呢？

原因是可燃物的燃烧，需要同时满足两个条件：一是可燃物要与氧气接触；二是要使可燃物达到燃烧时所需要的最低温度，这个最低温度叫做着火点。白磷的着火点只有 40℃，铜片上的白磷被热蒸气加热达到着火点，同时它又跟空气接触，所以会燃烧。而浸在热水中的白磷虽然温度已超过着火点，但由于没有跟氧气接触，所以不能燃烧；当它接触到氧气时，也会燃烧。那么，铜片上的红磷为什么不燃烧呢？因为它的着火点在 200℃以上。

知道了燃烧的条件及各种物质的着火点，可以根据需要控制燃烧反应。

例如，家庭点燃煤炉时，常是先点燃废纸，引燃着火点较低的木柴，最后引燃着火点较高的煤炭。

知道了可燃物燃烧的条件，就不难理解灭火的原理。灭火可以采取将可燃物与空气隔绝的方法；还可以采取降低可燃物周围温度的方法，即将温度降到可燃物着火点以下。

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在化工厂、酒厂、面粉厂、汽油库、化工仓库会看到醒目的“严禁烟火” 的标语和悬挂着的标志（图 2—17）。这是为什么呢？

原来可燃物燃烧时，由于氧气浓度的不同，以及可燃物与氧气接触面积的不同，而产生不同的现象。例如，铝片在酒精灯火焰上不能燃烧，而把铝粉洒到酒精灯火焰上，就会形成灿烂的火星。这说明同一种固体可燃物，颗粒越细，跟氧气接触的面积越大，燃烧得越剧烈。气体可燃物一般比固体可燃物燃烧得剧烈。如果将可燃性气体或可燃性固体的粉尘跟氧气充分接触， 并且分布在有限的空间内，一旦遇到火种，就会引起急速的燃烧，在短时间内产生大量的热，使气体的体积迅速膨胀而发生爆炸。例如，面粉厂的生产车间里，飞扬着许多面粉的粉尘，当遇到火种时可能引起爆炸。化工厂、酒厂、汽油库等的空气中混有可燃性气体时，当接触到火种，也可能发生爆炸。因此，一切有可燃性物质的车间或仓库，都应严禁烟火。