表 6—3 在不同温度时固体物质的溶解度

t/℃

S/g 物质

KNO3

NaNO3 NH4NO3 NH4Cl

KCl NaCl

H3BO3(硼酸）

不难理解，温度是一个连续的量，即使是在很小的温度范围（如 10℃～ 20℃）内，也会有无数个温度值。要确知每个温度时某物质的溶解度，单靠实验测定是不可能的。那么，怎样推知测定温度范围内未经实验测定以及测

定温度范围外某些温度的溶解度呢？这些都可以通过绘制溶解度曲线，将有限的实测的溶解度数据转化为图像来解决。

什么是溶解度曲线呢？以纵坐标表示物质的溶解度（S），横坐标表示温度（t），所画出的某物质溶解度随温度变化的曲线，叫做该物质的溶解度曲线。例如，根据表 6—3 提供的硝酸钾的溶解度数据与其相对应的温度， 在坐标图上确定若干的点，然后用平滑的曲线将这些点连结起来，就得到硝酸钾的溶解度曲线（图 6—3）。用同样的方法可绘制出表 6—3 所列的物质的溶解度曲线（图

从图 6—4 的溶解度曲线可以直观地看到，固体的溶解度一般都随着温度的升高而增大。其中，有些物质溶解度受温度影响较大（如硝酸钾、氯化铵等），其溶解度曲线比较陡；有些受温度影响较小（如氯化钠），其溶解度曲线比较平缓。但是，极少数物质[如熟石灰 Ca（OH）2]的溶解度却随着温度的升高而减小（图 6—5）。

溶解度曲线上的任何一点，都表示在相应温度下该物质的溶解度。因为，曲线是连续的，故可查到曲线所示温度范围内的任何温度时的溶解度。这是溶解度数据表所无法比拟的。已知温度查溶解度的方法是，从该温度所对应的溶解度曲线上的那个点，向表示溶解度的纵坐标引一条平行于表示温度的横坐标的直线，交纵坐标于一点（参见图 6—3），该点所代表的数值就是此物质在该温度时的溶解度数值。不过，由于溶解度曲线图像的坐标单位长度受整幅图大小的制约，不可能划分得过小，因此从曲线上读得的溶解度数值往往不如溶解度数据表上的精确。利用溶解度曲线图还可以比较在相同温度下不同物质溶解度的大小。

**【练一练】**试利用图 6—4 查出硝酸钾在 20℃和 75℃时的溶解度各是多少？并将从曲线查得的溶解度与表 6—3 中相应的数据进行比较，你对表示溶解度随温度变化的两种方法——数据法和图像法有什么评价？