水稻

水稻是我国主要粮食作物之一，尤其在南方地区是食用最广的作物。我国为原产地之一，约有 4700 多年的栽培历史，总产量居世界第一位。它属于禾本科一年生草本植物。分为籼稻、粳稻和糯稻三种，统称为水稻。水稻的管理分为育苗、插秧和收获三个阶段。随着塑料薄膜在农业上的推广，目前大部分要采用塑料薄膜保温育苗。育苗方法有旱育苗、湿润育苗和营养土隔离层育苗等。苗田应选择在地势平坦，排灌方便，杂草少土质肥沃，通透性好，无盐碱和轻盐碱的地块上较为适宜。苗田与本田的比例为 1∶3O。播种前要对稻种进行发芽试验和晒种、选种、消毒、浸种、催芽、炼芽等处理， 当气温达到 6～8℃时播种，苗床内温度保持在 25～30℃，持水量在 80％左右，幼苗三叶期以后白日要通风炼苗，大炼苗后选阴天揭膜并及时灌水。苗期应追肥提高两次。第一次在一心一叶期，第二次在插秧前一周进行。从育苗到插秧需要 40 天左右。移栽稻苗的大田叫本田。本田应进行深翻、耙平、做埂、施基肥等项整地工作，为水稻生育创造浑、松、平、软、肥的土壤条件。插秧一般在四月中旬到五月上旬，行、穴距离应根据品种特性和土壤情况而定。一般行距为 24～27 厘米，穴距不小于 10 厘米。要浅水插秧，以免漂苗。本田管理，根据水稻生长发育各阶段对水、肥的要求进行科学排灌， 结合灌水适时、适量追肥，并进行中耕除草和防治病虫害。收获期一般在九月上旬到十月上旬，要适时收割脱谷。收获过早稻棵尚青，籽粒不熟；收获过晚，容易倒伏或落穗。收割后捆成小捆，晒干后进行脱谷和贮藏。