主要农作物的管理

小麦

属禾本科。一年生（春小麦）和二年生（冬小麦）草本植物。小麦是我国的主要粮食作物之一，尤其在北方地区是食用最广的细粮作物。小麦的类型和品种繁多，适应性强，因而分布遍及全国。冬小麦的生育期长，在北方能充分利用初冬和早春的地力，在生产管理上的回旋余地大，可以获得高产。从播种成熟所经历的总天数，冬小麦一般为 230～250 天，春小麦 110～120 天。根据不同生育阶段的不同的外部特征，冬小麦的生长可分为三个阶段： 从出苗、分蘖越冬到返青为营养生长阶段；从返青起身、拔节、孕穗到抽穗为并进生长阶段；从抽穗开花、灌浆到成熟为生殖生长阶段。每一阶段，必须满足这一阶段所需要的外界条件。小麦在萌发以后，要经过一定时期的低温（春化阶段）。适宜的温度为 0～7℃，时间需 15～35 天；春品种适宜温度为 0～12℃，时间需 5～15 天。小麦完成春化阶段后进入光照阶段。在较长的日照条件下（12 小时以上），通过光照阶段约需 15～40 天。

小麦的根系非常发达。播种前要求深耕细作，施足基肥，精选良种。播种以秋分、霜降两个节气为宜，集中播完。科前小麦管理的中心任务，是保

证苗全、苗齐、苗壮，安全越冬。这期间要注意查苗补苗、间苗疏苗，适时冬灌，追好冬肥，浇水或雨后要及时划锄松土。晚茬麦或无水浇条件下的麦田，要镇压进提墒，如有病虫，要及时防治。返青、起身时期的中心任务， 是巩固科前分蘖、促进根系生长。这期间要注意抓紧划锄，以利松土保墒， 提高地温，促进麦苗早发稳长，增根壮蘖；有旺长趋势的麦田，还要进行镇压，以防倒伏。合理施用肥、水，返青水一般要把气温稳定在 5℃，土层 5 厘米深处地温 6℃时为宜。肥水施用看苗情灵活掌握。拔节、孕穗期的管理中心任务，是充分满足小麦对肥水的要求，促进穗多、穗大、粒多、秆壮。这期间要注意合理施用肥水，防止倒伏。拔节前后，常有晚霜发生，应预防霜冻。除要防治锈病、蚜虫、蝼蛄、蛴螬、金针虫外，还应预防白粉病、粘虫。小麦后期管理的中心任务，主要是促进灌浆，既要防止脱粒早衰，又要防止贪青晚熟。这期间对缺肥的地块，可在孕穗后开花前追施少量化肥，也可以进行根外喷肥。如遇干旱，还应及时浇水。第一次在拔穗期浇水，叫“抽穗扬花水”；第二次在开花后 5～6 天浇，叫“灌浆水”；第三次在开花后20 天左右浇，叫“麦黄水”。成熟后，适时收获。