玉米

亦称“玉蜀黍”、“包米”、“棒子”、“珍珠米”等。我国四川、河北、山东及东北各省为主要产区。玉米是高产杂粮，属禾本科一年生单子叶植物，是雌雄同株异花授粉作物。喜高温，需水较多，适宜疏松肥沃的土壤。按性状不同分 8 个品种，其中以硬粒型和马齿型栽培较广；按播种期不同， 可分为春玉米、夏玉米和秋玉米三种。播种后分苗期管理、穗期管理和原后期管理几个阶段。玉米播种前要深耕细作施足基肥，选用良种，适期播种。春玉米一般在土层 5～10 厘米深处，地温稳定在 10～12℃以上，夏玉米争取在“夏至”以前播完。玉米苗期管理的中心任务是，采取早追肥、早中耕、

勤中耕和蹲苗等措施，保证苗全、苗好、苗壮。套种或抢荐播种未施基肥或基肥不足的夏玉米，定苗后应抓紧追肥。中耕可疏松土壤，提高地温，通气调墒，消灭杂草，促使玉米根系下扎。定苗后和拔节期中耕宜深些，拔节后需浅锄灭草，疏松表土。对苗色黑绿、地肥墒好的地块可以蹲苗，控制浇水， 勤中耕、深中耕，使土壤上干下湿，疏松透气，使根系深扎，控上促下；对播种偏晚的夏玉米，就不必蹲苗，要水肥齐攻，促进根系发育。穗期管理的中心任务是，合理提供肥、水，保证茎粗、叶茂，促进穗多、穗大、籽粒多。这期间，春玉米抽穗开花，夏玉米拨节孕穗，都需要较多的肥。追肥重点是攻秆、攻穗。在追肥的同时，需要浇好“攻秆水”、“攻穗水”、“攻粒水”， 另外，还应注意遇涝及时排水，做好中耕培土，防治病虫害。后期管理的中心任务是，巧施攻粒肥，及时灌排，促使玉米及时抽穗开化，受精结实，以达到养根保叶，防止早衰，促进粒多、粒重的目的。前期不多的，在授粉前后，应浇“灌浆水”，并补施速效氮、磷肥，用量应占总追肥量的 10％左右。夏玉米如遇秋雨连绵，土壤水分过多，要及时排水防涝。在开花授粉期，如遇风大、雨多、高温、干旱等不良气候条件，或玉米生长不整齐，花期相遇不好时，要进行人工辅助授粉。玉米去雄很有好处，应在雄穗刚抽出尚未散粉时进行。去雄数一般占全田的 1/3，最多不超过 1/2，可采取隔株或隔行去雄，也可以隔两行去一行雄穗。玉米后期易发生玉米螟、粘虫、红蜘蛛等虫害，应及时防治。当茎基部叶片变黄，苞叶变白，籽粒变硬，应及时收获。如急需倒茬，玉米尚未成熟，可把玉米秆带穗砍下，竖立堆积几天，促进后熟，增加粒重。