蕃茄

蕃茄俗称“西红柿”，属茄科。一年生草本，植株有短性和蔓性两类。原产南美洲，我国普遍栽培。其果实味道鲜，是人们喜爱的蔬菜之一。蕃茄的品种很多。按花序着生位置和茎生长特性中分无限生长型（不封顶）和有限生长型（封顶）两大类。播种，要以当地定植期确定播种期。早熟品种需70 天左右，中晚熟品种 85 天左右，可以此推算播种期。播种前要浸种催芽， 选晴天播种，撒播后覆土 4～5 厘米，出苗后加强管理，一般可在 3 月份定植， 选用六片以上真叶、节间密、茎粗壮、叶片绿而厚、无病虫害、带花蕾的适龄壮苗带土栽植。植株上有 1～2 苔花时要追施有机肥作花期肥；植株挂上三苔果后再追施第二次肥，以利壮果。选阴天或晴天下午喷 0.2～0.3％的磷酸二氢钾液，对壮果有明显效果。摘老叶及摘枝，是调节蕃茄生长，使其通风透光，减少病害，增加产量的主要措施。在第一花序挂果后进行第一次整枝。单杆或整枝只留主杆，打除侧枝。双杆或整枝，除留主杆外还留第一花序以下的一个侧枝，其余侧枝摘掉。蕃茄的病虫害的防治，应以农业为主，药剂防治为辅，对传染病毒的蚜虫，可用 800～1000 倍液敌敌畏或乐果防治；对青枯病可用波尔多液喷洒（配比是 1 千克硫酸铜，1 千克石灰，160～300 千克水）。要及时拔除中心病株，烧毁或深埋。