二、北美的农业

北美洲土地辽阔，平原宽广，从加拿大南部往南的广大地区，适于农牧业的发展。其农业土地利用在独特的自然环境和特定的社会历史条件这两者的长期综合作用下表现出如下特点：

首先，北美土地资源十分丰富，加美两国都是世界上领土广阔的国家， 土地绝对数量分别居世界第二、第四位，从相对数量看，人均拥有土地 100

亩（其中美国人均 53.89 亩，加拿大人均 511.44 亩），大大超过世界人均拥有量的 36.38 亩，居世界前列，见表 3—1。

表 3—1 美国、加拿大与世界土地存源比较

* 土地资源数量为近年数字，人口为 1994 年年中数字。

其次是土地利用构成比较合理，在美加两国 289.79 亿亩土地中、出于农

林牧业的共 167.51 亿亩，其中耕地 35.46 亿亩、占总土地面积 12.3％，牧场草地 42.84 亿亩，占 15.O％、森林面积 89.51 亿亩，占 31.0％，形成了一个林业用地大于牧业用地、牧业用地大于耕地的用地结构，这样的用地结构， 有利于保持生态系统的平衡，创造良好的农业生态环境。

再次是可供开发利用的土地资源比重高，如把无出产的土地视为荒地的话，北美洲 289.79 亿亩土地中，有约 100 亿亩是荒地（占总土地面积的 34.5

％，低于世界 45％的平均数），其余约 190 亿亩如按人口平均，人均拥有约

68.5 亩之多的农林牧用地，这就是北美洲能够成为世界最大的农产品出口供应地区的物质前提之一。

战后以来，美加两国和其它西方国家一样，通过经济杠杆和政策法律手段，对农业发展实行宏观干预和调控，引导农业向国家预定的目标发展。对农业科研、农业教育、技术推广、资源保护和农村社会基础设施建设等等给予全面支持，大大加快了现代农业的发育和成长过程。现在，北美的农业己

成为世界上规模最大、用现代最新科学技术装备的高效率的农业，其农业生产总值、许多重要农产品产量及农产品出口总量都占世界首位。

国际农业发展的历史表明，现代农业首先出现在北美（美国）。美加两国都属于人少地多的国家，劳动力供给短缺，这样的资源结构特征，致使劳动替代型技术即机械技术成为北美农业技术革命的第一选择。北美农业现代化从机械化开始。美、加分别在 40 年代、50 年代就已完成农业机械化， 70 年代进一步实现了机具机组配套、动力机械和运输机械配组，由于电子计算机广泛应用于农业生产，农机操作自动化程度大大提高，从而建立起完善的农业机械体系，成为农业机械化高度发达的国家。由于农业机械化程度高， 目前农业劳动力仅占北美全部就业劳动力的 2％多一点，农业劳动生产率极高。

在化学技术方面，也己走向高级阶段，普遍根据土壤化验分析和植株组织诊断，提出 NPK 和各种微量元素的施用配方，由工厂根据配方生产复合肥料供用户选购。近年来，农化技术正在向改进施肥技术，提高肥料利用率， 减少化肥施用量方向发展。

在良种繁育方面，既重视遗传育种的基础理论工作，又重视搜集种质资源，丰富各种类型的基因库，作为育种的物质基础。在小麦、玉米、大豆、花生、棉花、甘蔗等的生产中，为了培育既高产优质，又具有抗病、抗虫、抗逆特性的优良品种、特别重视杂种优势的利用，如加州一个育种站的种质库内贮存有十多个国家的 1200 多个原始材料，各个材料的品性资料数据分别存入电子计算机，以备随时提出最佳亲本组合方案和杂交计划。为了防止品种混杂，各地还建有专门机构，执行严格的引种推广管理制度，务使种子质量标准化，管理科学比。在畜种方面也是如此，如加拿大通过了《畜种系谱法案》，建立了全国牲畜登记所和《牲畜性能记录制度》，所取得的成就为世界公认。

北美农业部门结构齐全，而以种植业和畜牧业为主，畜牧业产值比重超过种植业。经营方式主要是家庭农场（还有社会事业机构和村社或社区经营的农场，占比重极小），其规模从几十公顷到几百公顷不等。为了加快农村经济产业化，发达国家都十分重视发展各种农业合作组织，美国农场主的 80

％以上参加了各种类型的合作组织，加拿大的大约 100 万农业人口中，参加合作社的成员己达到每户一员，通过发展农业合作，完善农业社会化服务体系，为农业产前、产中、产后提供全过程、全方位服务。农业合作社除提供各种服务外，还是联系政府与农民、向政府游说、争取有利于农民的政策与立法的有力组织。

北美农业区域化特色十分显明，有关内容可参看本书第四章第一节和第六章第一节，这里就不详细论述了。