饲料分类

在自然界里，可用来作饲料的东西很多。因此，凡是能满足动物维持生命和生产的需要，而在一定的条件下无毒无害无副作用的物质都称之为饲料。饲料种类繁杂，通常根据饲料的不同来源将它们分为四大类：植物性饲料、动物性饲料、矿物质饲料和饲料添加剂。

植物性饲料是来源于植物体的一类饲料。这类饲料数量巨大，应用面广， 是饲料的主要组成成分。植物性饲料可分为精饲料、青饲料和粗饲料三种。

精饲料主要包括以下三类：

①谷物类，如大麦、玉米、稻谷、豆类等；

②糠麸类，如米糠、麸皮等；

③油饼类，如豆饼、菜籽饼、棉仁饼等。

精饲料体积小，营养成分含量高，易于消化，是各类饲料中最重要的饲料。

青饲料包括人工栽培的或野生的牧草、瓜菜、水生植物等新鲜青绿的饲料，如黑麦草、紫云英、番薯藤、青菜、胡萝卜、水葫芦及各类野菜、野草等。青饲料水分含量高，鲜嫩可口，容易消化，富含维生素，是养鹅必不可少的重要饲料。

粗饲料是一类粗硬干燥的饲料，如青干草、稻草、麦秸、谷秕、豆荚、油菜荚、花生壳等。粗饲料体积大，营养成分含量少，粗纤维含量很高，质量差，消化率低，不宜作家禽的饲料。

动物性饲料是来源于动物体的一类饲料，如鱼粉、血粉、骨肉粉、蚕蛹、脱脂乳等。这类饲料蛋白质含量高，不含纤维素，易于消化吸收，具有很高的营养价值，是养禽业中最理想的一类饲料。对幼禽种禽尤为重要。但是动物性饲料来源有限，数量较少，且价格较贵，在实际生产中要有控制地使用。

矿物质饲料是来源于矿物类的饲料，如贝壳、石灰石、蛋壳等，这些均为钙的主要来源，雏鸡一般喂 1％左右，成鸡 5％～7％。贝壳是最好的矿物质饲料，含钙多，并容易为家禽吸收。石灰石含钙量很高，价格便宜，但注意镁的含量不得过高。蛋壳经过清洗、煮沸和粉碎之后，也是较好的钙质饲料。骨粉和磷酸钙，为优良的磷、钙饲料，其用量占 1％～1.5％。盐，为钠和氯的共同来源，雏鸡用量占精料的 0.25％～0.3％，成鸡 0.3％～0.4％。另外，还有硫酸亚铁、亚硒酸纳等，也在生产上常用。应用矿物质饲料的目的，主要是补充天然饲料里比较缺乏的常量元素和微量元素。家禽还有一种特殊需要，即补给砂砾，这有助于家禽肌胃的研磨力。笼养和冬季舍饲的禽群最需补给。

饲料添加剂是用来补充动物的营养、促进生长、保持并增进健康、防止饲料品质降低等目的而微量（大多在 0.5％以下）添加于饲料中的物质。由工业合成，包括氨基酸、维生素、矿物质、抗生素、抗氧化剂等饲料添加剂。这类饲料用量少，作用独特，添加目的各不相同，不可相互替代。例如赖氨酸和蛋氨酸添加剂，其作用是使家禽日粮中的氨基酸获得最佳配比，并减少动物性蛋白质饲料的用量，提高家禽对蛋白质饲料的利用率；常用的多种禽用复合维生素，内含多种脂溶性和水溶性的维生素，主要用于补充某一种或某几种维生素的不足，防止维生素缺乏症的发生；而硫酸铜、硫酸铁、硫酸锰、硒酸钠等矿物质添加剂，可以弥补天然饲料里比较缺乏的微量元素，使日粮更趋平衡；添加土霉素、四环素、青霉素等，具有控制疾病，保护健康， 促进生长的功效；抗氧化剂则对饲料的保存具有一定的作用。添加剂在日粮中必须混合均匀，否则极易发生营养欠缺，或因采食过量而中毒。