产蛋鸭
产蛋鸭是指 19~72 周龄产蛋的成年鸭。从产蛋开始到结束的整个时期就称为产蛋期。产蛋期饲养管理的主要任务是:提高产蛋量和蛋的品质,减少破损蛋,节省饲料,降低鸭群的死亡率和淘汰率,获得最佳的经济效益。
鸭子进入产蛋期后,生理和性情均发生很大的变化,不再胆小怕惊,反而喜欢与人接近。无论是圈养还是放牧,它们都是最勤劳的一族,早晨醒得早叫得早,出舍后四处寻觅,放牧时到处找食。喂料时反应敏捷,争先恐后最喜抢夺。下午归牧或入舍时,虽然肚子胀胀的仍还是迟迟而归。性情温顺, 不乱跑乱叫,进舍后独自伏睡;放牧时,喜欢单独活动。产蛋都在深夜 1~2 时,这是鸟类繁殖后代的特性。因此夜间需要一定强度的光照,并保持相对安静,人或各种动物不能贸然入舍,以免引起骚乱,出现惊群,影响产蛋。
产蛋期间首先要满足营养需要,日粮中营养成分的高低要与产蛋率的高低同步,特别要注意蛋白质的含量。若日粮中营养不足或缺乏,不仅影响产蛋率,而且影响母鸭健康。蛋鸭日喂 4 次,按每昼夜消耗精料 180 克计算, 当产蛋率达到 70%时,日粮中粗蛋白质的水平至少在 20%以上;当产蛋率达到 80%时,粗蛋白含量应为 22%。在充分满足蛋白质需要的前提下,还要注意供给矿物质和维生素,令其吃饱吃好,充分挖掘其产蛋潜力。
蛋鸭舍饲时,每群 100~200 只,每平方米 3~5 只。蛋鸭放牧,可以节省饲料。每天根据放牧采食情况,适当补喂精料。产蛋鸭采食量大,活动量大,体质强健,出牧时在水中要逆流而上,让其自由捕捉活食和采食青绿饲料;归牧时要顺流而下迅速返回。放牧范围应相对固定,不要轻易变更。
注意掌握四季特点。春暖花开时,光照时间逐渐增长,是鸭产蛋与繁殖的旺季。要保证满足鸭子需要的各种营养物质,日粮中应增加蛋白质、维生素和矿物质喂给量,日喂 4 次。搞好舍内舍外环境卫生,保持舍内干燥,通风换气良好。每天放水 4~5 次,每次不超过 45 分钟。鸭群上岸后,要在运动场上停留半小时,待到羽毛梳理干之后赶鸭入舍喂食。如遇雨天,可减少放水次数与缩短放水时间。
盛夏酷暑,天气炎热,雨多潮湿,鸭的采食量下降。如果管理不善,不仅会降低产蛋量,而且还会引起停产换羽。所以防暑降温工作极为重要。增加放水次数,延长放水时间,每天可放水 6~8 次,放水时间上午不少于 1 小时,下午可长达 1.5 小时。若是放牧饲养,则要早出晚归,午间休息。晚上让鸭在运动场上露宿,喂食地点从舍内改在运动场或河岸、池边。鸭群露宿,开始时应选择月光之夜,使鸭群逐渐习惯于黑夜舍外的生活。如果夜无月色,露宿之地需设灯光,以防惊群,影响产蛋。露宿时间由傍晚至午夜, 最迟不要超过夜半 2 点。此时如不赶鸭入舍,大部分蛋就要产在运动场上, 易造成破损。初夏时,鸭群产蛋仍然比较高,当产蛋率下降到 30%时,可进行人工换羽。
秋高气爽,昼夜温差较大,是鸭产蛋的第 2 个高峰季节。有放牧条件的, 要充分利用秋收后的农田,令鸭采食遗谷,减少饲料消耗。无论是舍饲还是放牧,在秋季产蛋高峰期均要补喂精料,以期获得较高的产蛋率和延长产蛋期。
寒冬腊月,日照短,气温低,鸭为维持体温,消耗大量营养;同时因长时间产蛋,体质下降,产蛋量显著降低。这一时期饲养管理稍有不妥,鸭群就有可能在几天之内全部停产。所以,要加强冬季鸭群的管理。除了在冰层结冻比较厚的北方地区不便破冰放水外,在有条件的地方,仍可以破冰放水。放水时间应根据天气情况而定,一般每天放水两次,在上午 10 时至下午 3 时之间进行。每次 10~15 分钟,然后上岸让鸭理干羽毛。入冬前做好鸭舍的防风防寒和排温保温工作。舍内温度保持在 0℃以上,最好是在 5~10℃范围内。要经常缓慢驱赶鸭群,使其运动,一可防鸭肥胖,影响产蛋,二可提高鸭的耐寒能力。
鸭的强制换羽,是指人为地改变鸭的生活条件,使其停产换羽。强制换羽是我国劳动人民从长期的饲养实践中创造出来的,对养禽业的贡献很大。种鸭和蛋鸭如任其换羽,约需 4 个月。实行强制换羽,时间缩短至 2 个月左右;且换羽后产蛋齐,蛋质好,产蛋量较高。
强制换羽,一般分三个步骤进行:停产,拔毛,恢复。强制换羽开始的前一天,将鸭群驱赶到控制鸭舍去,使其离开原圈舍。驱赶过程中要一反常态,吆喝粗暴,动作激烈,故意严重惊扰鸭群。而一个新的陌生环境本身对鸭群就是一个不良刺激。夜间停止照明,舍内不铲、不垫、不放圈、不洗浴。采取控制饲养,头两天仅白天喂食,饲料量减半;第三、四天只给水和青饲料,继而再断料 2~3 天。后一周只喂青饲料和糠麸类。这样,鸭因营养缺乏, 身体消瘦,体重急剧下降,开始停产换羽。10 天后,试着将翅膀、尾部等羽毛拔去。有可能的话,尽量一次拔完。否则,隔 3~5 天再拔一次。待羽毛拔完后尽快加料,恢复产蛋期的日粮。拔羽一个月后,新羽普遍长出时,可放水游泳,加强运动,以促进食欲,长齐大翎。强制换羽两个月后,产蛋即行回升,再经两周新的产蛋高峰就会到来。强制换羽时,要将公、母分开饲养, 以防母鸭受伤。减料时,食槽要配足,使群鸭采食均匀,达到普遍控制采食的目的。