鸭的品种

我国幅员辽阔，地形复杂，鸭的品种很多，按经济用途可分为蛋用、肉用和兼用三个类型；按羽色又可分为麻雀羽、白羽和黑羽等。北京鸭是优良

的肉用型鸭；绍兴麻鸭以产蛋量高而闻名于世。

**北京鸭：**原产于北京郊外，是世界上最著名的肉用鸭，遍及世界各地。该鸭体型硕大，羽毛丰满突起，腹部深厚下垂，腿短粗壮，体质强健。160～ 180 日龄开产，年产蛋 150～200 枚，蛋重 90～100 克，蛋壳白色。8 周龄体重可达 3.0 千克。成年公鸭体重 3.0～3.5 千克，母鸭 2.6～3.0 千克。近几年我国引入的狄高鸭、樱桃谷鸭均含有北京鸭的血统。

**绍鸭：**又名绍兴麻鸭，产于浙江省绍兴、萧山、诸暨等地。成熟早、产蛋多、存活率高，是我国优良的蛋用型麻鸭。体型小似琵琶，头形状如蛇头。全身羽毛以麻雀色为主。公鸭毛色较深，头颈、尾部羽毛闪动着墨绿色的光泽。130 日龄左右开产，年产蛋 260～300 枚，蛋重约 63 克，蛋壳白色或青绿色。成年公鸭体重 1.5～1.6 千克，母鸭 1.6～1.7 千克。