产蛋鸡

蛋用型鸡在 22～23 周龄时即行开产。在家养动物中，产蛋鸡的生产水平无疑是最高的。一只高产鸡能年产蛋 280 枚，总蛋重达 15 千克以上，为其本

身体重的 10 倍。现今我们所说的产蛋鸡主要是指商品蛋鸡，这类鸡产蛋率高、蛋个体大、耗料少，适于机械化、集约化生产。整个鸡场尤如一座制蛋的工厂，源源不断地向市场输送价廉质优的蛋品，以满足人们日益增长的生活需要。

产蛋鸡生产力高，对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养元素的要求也高。确定产蛋鸡营养需要的主要依据是体重、产蛋水平和外界气温三个方面的因素，前二者为主要因素。母鸡产蛋率高，体重轻则生产单位产品耗用的饲料少，饲料利用率高；反之，产蛋率低，体重大则消耗饲料多。相同体重的鸡在冷天需要能量或饲料多，热天则需要量少。而同一产蛋水平的鸡， 夏季需要的蛋白质高于冬季。生产上常用蛋料比来衡量饲养水平。所谓蛋料比，即每产一千克蛋消耗多少千克饲料。在整个产蛋期中产蛋量和环境温度是处于变化之中的，如果随着这种变化而相应地改变日粮中的营养水平，则可以减少饲料消耗，降低成本，使饲养更科学合理。生产上常用的产蛋鸡三阶段饲养法就是基于这一理论而产生的。所谓三阶段饲养法，即根据产蛋规律将鸡的整个产蛋期划分为三个阶段（以 20 周为界），又根据气候变化将温度高低划分为三个水平。在同一温度水平上，各阶段能量水平维持不变，而日粮中蛋白质含量逐渐降低，这是产蛋量由高到低之故。在同一产蛋阶段， 处于不同的温度水平，能量逐渐降低，而蛋白质含量逐渐升高，这是温度由低到高所致。原因如前所述，有兴趣者可以查阅养鸡方面的有关专著。

要养好产蛋鸡，除了了解其饲养的特点，还须进行科学的管理。产蛋鸡的管理是一项长期而繁琐的工作。必须耐心细致，认真观察，持之以恒，不断地发现、思考和解决生产中的实际问题，才能保证鸡群高产稳产，不发或少发疾病。

**注意观察鸡群：**每日早晚趁喂料之际巡视鸡舍，留心鸡群的精神、食欲和粪便。对那些精神萎顿，食欲不振或粪便异常的鸡只立即隔离检查，寻找病因，对症下药。

**制定操作规程：**饲喂、集蛋、清粪等日常事务需按先后次序，在规定的时间内完成。定人定群，定时定量。减少进出鸡舍的次数，避免发生突然的声响，维持环境的相对安静。

**供足饲料饮水：**舍内配置足够的料槽和水槽或饮水器，确保每只鸡都有适当的位置采食饮水，吃饱喝足。饲料要优质，饮水须卫生。并经常洗刷消毒槽器，防止传播疾病。

**提高产品质量：**平养时，舍内要有一定数量的产蛋箱，内衬柔软的垫料， 每 4～5 只鸡配置一只箱子。每日至少集蛋 4 次，可减少脏蛋和破蛋，并防止产“地面蛋”和食蛋的不良习惯。

**控制环境因素：**环境因素对产蛋量、蛋重、蛋壳厚度以及饲料消耗等影响很大，要注意调节和控制。适宜的产蛋温度是 13～20℃；相对湿度为 60

％～70％；舍内要保持空气清新无异味；产蛋期间的光照长度是 14～16 小时。当自然光照少于 12 小时（依当时当地日照时间的长短而定）时，则要增

加人工光照（用灯光），每日补足 14 小时，分早晚两次补充比较方便省力。

**注意季节变化：**随着日月的推移，四季的轮换，气温的升降，要适时采取相应的措施。冬季升温，夏日防暑，春暖消毒，秋来驱虫或接种。

**实行强制换羽：**产蛋鸡通常仅饲养一年即行淘汰。但如鸡群更新困难， 或是所养鸡群产蛋量仍然很高，有继续留用的价值时，则要对鸡群实行强制

换羽。强制换羽是相对于自然换羽而言的。母鸡产蛋一年左右，体内营养物质耗损很大，因此，羽毛稀疏残缺，品质低下，为了御寒，每到秋冬，便停产换羽，这是正常的生理现象，是机体适应生存的需要。但自然换羽，参差不齐，有的早，有的迟，陆陆续续，前后相距 3～4 个月。换羽时间拖得长， 停产时间搁得久，因而饲料消耗多，经济损失大。所以，现在大型养鸡场均采用强制换羽。所谓强制换羽，即人为地迫使鸡只在预定的时间内停产换羽。一般是在产蛋 8～10 个月或一年时进行。方法多种多样，但都离不开限制水、料和光照这三个要素，只要运用得当，均可达到目的。约两个月左右鸡群换羽完毕，重新产蛋。