种鹅

养鹅生产习惯上将种鹅分作两个在时间上延续，在饲养管理上不同的阶段：即后备种鹅与成年种鹅（或产蛋鹅）。

中雏鹅经选择之后留作种用就成了后备种鹅，其饲养分为生长阶段和控料阶段。

刚选留的后备种鹅，在生理上仍处于生长发育与换羽的重要时期。饲料营养应根据换羽快慢和健康状况而定，不能过早粗饲。经过一段时间的舍饲至第二次换羽完毕，可由精料逐步过渡到粗饲期的饲养。粗饲的目的是为了控制后备母鹅开产不要过早，使产蛋期比较一致。同时节省精料，降低成本。所以粗饲期要加强放牧，减少喂料次数，延长放牧时间，令鹅群多采青料。这个阶段也可以划分为三个时期：即早期 1～1.5 个月，以舍饲为主结合放牧，日喂三次；中期 2～3 个月，以放牧为主，日喂 1～2 次；后期 20～30 天，开始增加精料，减少粗料，日喂 2～3 次。

后备阶段结束，成年时期开始。

饲养种鹅的目的旨在获得数量多、质量好的合格种蛋。鹅在一年中产蛋期为 8～9 个月，其余时间为休产期。因此，种鹅的饲养管理全年可分准备产蛋、产蛋和停产三个时期。

准备产蛋期约 45 天左右，要求鹅群能在脱换新羽的同时适当增加体重，为产蛋积累营养物质。饲养上要根据鹅群的体质、脱换新羽和气温变化，适时补给精料，精料比例可高达 50％～60％，还要补充钙、磷等矿物质饲料和富含维生素的青绿饲料，保持日粮平衡，使鹅群一旦转入产蛋期就能很快产蛋。补喂标准应依鹅的膘情而定，如鹅群过肥，则减少精饲料，增加青粗料，加强运动或延长放牧时间。反之，如体质瘦弱，则要增加精料，减少粗料，否则将会影响年产蛋量。每昼夜补料 2～3 次，公母鹅应分开饲养，公鹅补料应提早 20 天左右，日喂 3 次，这样可使公鹅提前结束换羽，促进生殖机能的健康，以期在母鹅产蛋期到来时，有旺盛的精力和强健的体质进行繁重的配种活动。舍内要修整产蛋室，备足产蛋箱，铺设干净柔软的垫草。饮水充足，清洁卫生，放牧时要早出晚归，驱赶时须缓慢小心，尤其是鹅群接近产蛋之际。

进入产蛋期的母鹅，以舍饲为主，放牧为辅；日粮以精料为主，粗料为辅。日喂 2～3 次。要定时定量，先粗后精。当然，有条件的地方仍可实行放牧饲养。放牧在大自然中能使种鹅充分觅食，得到足够的光照、运动、洗浴和交配，有利于增强体质，提高产蛋量和种蛋品质。

母鹅产蛋的时间大多在深夜至上午 8 时左右，因此放牧须等产蛋基本结束后才能进行。管理上要培养母鹅在产蛋期间内产蛋的良好习惯，防止在舍外或牧地上产蛋，以免增加拾蛋的麻烦和丢失种蛋。放牧之前要检查鹅群，如发现有的母鹅有产蛋迹象时，就不能随大群放牧。产蛋期间拣蛋要勤，并注意种蛋的保存。

为提高种蛋的受精率，一则要保证饲料的营养水平；二则要增加放牧、放水次数。公母要有一个适当的比例，一般为 1∶5～6，比例太小，增加公鹅的数量，成本提高，没有必要：比例太大，公鹅的配种任务过重，则会降低配种质量。鹅的交配多在水中进行，俗称“打水”，特别是那些大型鹅种。

因而牧地要有充足的水源，且水面应宽阔，水深约一米，以利鹅群分散，方便配种活动，增加配种机会，减少公鹅之间打架或争配而引起的伤亡。

交配的最佳时间是在母鹅产蛋之后，此时配种受精率最高。早晨公鹅性欲旺盛，优良的种公鹅一个上午能交配 3～5 次。所以要充分利用每天头次开栅放水的大好时机，或采用多次放水的办法，使母鹅获得重复交配的机会，每日至少放水四次，任其自由交配，然后理毛休息。

产蛋期内的母鹅行动缓慢，不宜长途跋涉，放牧应在鹅舍附近的池塘、河畔、溪边进行。放牧途中，谨慎小心，不要猛赶，上坡下坡严防拥挤以致跌伤。鹅舍要宽敞、明亮、清洁、干燥。饲槽、水盆每天洗刷；产蛋箱内垫草定期更换；粪便污物及时清除；环境保持安静，以免惊吓鹅群。

当母鹅产蛋减少，蛋个变小，蛋壳异常，随之羽毛干枯，于是就结束产蛋季节而进入停产期。这时要将日粮由精料改为粗料，转入以放牧为主的粗饲期。粗饲的目的是消耗母鹅体内的脂肪，促使羽毛干枯，换羽整齐一致。通过粗饲，还可控制母鹅肥度，提高鹅群的耐粗能力，降低饲养成本。粗饲期如果进行人工拔羽，则又可将其分为换羽期与拔羽期。

每天逐渐减少精料喂量，4～5 天停止精料供应而以糠等粗料代替；如果是完全舍饲，则每天的喂料次数由 2 次减至 1 次或隔天 1 次，逐渐转入 3～4 天 1 次。约经 12～13 天，鹅体逐渐消瘦，体重减轻约 1/3，翅膀与尾部的羽毛出现干枯现象，此时可以恢复喂料。公鹅换羽期约早母鹅一个月，为方便饲养管理，应在这个时候将公母分群。

换羽期后经恢复 2～3 周的饲喂，鹅的体重又逐渐回升，人工拔羽即可进行。人工拔羽的重要作用在于：能缩短换羽的时间，使鹅群换羽与产蛋相对一致，并使母鹅的大量产蛋正好与公鹅精力最充沛的时期吻合，从而提高种蛋品质。一般公鹅拔羽也要比母鹅提前 20～30 天，这样可在母鹅产蛋前换羽完毕，当繁殖季节到来时，便具有旺盛的配种能力。经人工拔羽处理后的母鹅，产蛋要比自然换羽提早 20～30 天。

进行拔羽最好选在温暖的晴天，切忌在寒冷的雨天。拔羽后要细心照料，拔羽当天将鹅圈在运动场内喂料、饮水、休息，不能让鹅下水，以防毛孔感染引起炎症。第二天就可放牧放水，但要避免烈日暴晒或暴雨冲淋。随时调整日粮的精粗比例，尽可能使公母鹅羽毛生长速度相适应。