华服风采——服装老号
我国古代服装企业老字号百花争艳,以北京为主,如为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴的“中国布鞋第一家”内联升,应京城穿戴需要而发展起来的“八大祥”之一的瑞蚨祥绸布店等。北京之外,天津老美华鞋店、沈阳内金生鞋帽店等,也都是服装行业知名的百年老号。
这些服装老字号,都各自经历了艰苦奋斗的发家史而最终统领一行,是数百年商业和手工业竞争中留下的极品。由于其产品信得过的质量保证,其品牌也是人们公认的质量的同义语。
八大祥之首的北京瑞蚨祥
北京瑞蚨祥绸布店开业于1893年,是享誉海内外的中华老字号,为京城“八大祥”之首。北京城流传多年的歌谣“头顶马聚源、身穿瑞蚨祥、脚踩内联升”是对瑞蚨祥名满京城的生动写照。
瑞蚨祥创始人叫孟鸿升,是孟子的后裔,济南府章丘县旧军镇人。
据史料记载,早在清乾隆年间,济南东部章丘县旧军镇的孟氏家族就依靠做生意发了财,后来,孟氏家族当中的一支叫矜恕堂,在济南古城内商业最繁华的芙蓉街开设了瑞蚨号布店,专门批发章丘出产的一种土布,俗称“寨子布”。
孟家以“瑞蚨”为店名,据说是引用了“青蚨还钱”这一典故。“蚨”是远古时期的一种神虫,一母一子,孩子出门时,母亲将血抹在孩子身上,不管它飞到哪里都能飞回家,飞回母亲的怀抱。青蚨代表古代的铜钱。所以,为了财源茂盛,孟家就以“瑞蚨”作为了布店的字号。
到了孟传珊这代,他不仅在山东经营瑞蚨号布店,还在上海、青岛、天津等地设立连锁店,经营规模逐渐扩大,经营品种也日益增多,增加了绫罗绸缎、皮货等高档商品。
孟传珊一共有4个儿子,老四叫孟继笙,字洛川,因为从小精明灵巧,人送外号“孟四猴子”。1868年,年仅18岁的孟继笙从父亲手中接过了孟家的资产。
接管大权后,孟洛川首先将瑞蚨号改为“瑞蚨祥”,借助青蚨的传说,求得永远财源茂盛,更有祥云相伴、吉日当头。此外,他还兼营了同是孟氏家族的“庆祥”、“瑞生祥”和“瑞增祥”等祥字号的布店和钱庄。
1876年,年仅25岁的瑞蚨祥掌门人孟继笙把目光投向了京城最繁华的商业区“大栅栏”,在清光绪初年,在前门外鲜鱼口内抄手胡同租房设庄,批发大捻布。
1893年以后,洋布大量涌入我国,孟继笙出资8万两银在大栅栏买到铺面房,成立北京瑞蚨祥绸布店。
到清末,瑞蚨祥已成为北京最大的绸布店。拥有5个字号:东鸿记茶庄、瑞蚨祥总店即东号、鸿记皮货店、西鸿记茶庄、西鸿记绸布庙即西号,均位于大栅栏街内。
当时,慈禧太后的寿服、宫内自用的宫服和戏服、大臣们的朝服皆经此而做,因做工精美,质量上乘,口口相传,继而京城的达官显贵都汇聚到此定做服装。
当时宫内有堆积如山的绸缎贡品,在为内宫制衣过程中,慈禧遂同意由宫内绸缎贡品折合银两当作加工宫服的费用。由此,瑞蚨祥开始对外经营宫内的贡品绸缎,并且把皇家的丝绸用品引入民间。
从1903年起,孟继笙又以更大的魄力,在青岛、天津等地相继开设了瑞蚨祥分店。至此,孟继笙在商业经营与发展的道路上可谓春风得意,一马平川。
瑞蚨祥以货品纯正、花色新颖著称,自行设计花样,派专人、选厂家“定产品”,并绣明“瑞蚨祥鸿记”字样。其优良的布匹、绸缎一直为海内外游客所称道。其开办的“传统服装服饰展”也是文商结合的典范。
当时,我国北方流传着这样一句谚语:“中原康百万,山东袁子兰,两个财神爷。抵不上旧军孟继笙。”前两者是晚清钱庄票号业的巨擘。
瑞蚨祥布店的建筑也别具风格,平面布局为我国传统的四合院式,但临街的建筑均为楼房。房间比传统四合院的间数要多,是平房与楼房相结合的新型四合院。
瑞蚨祥建筑群中最主要的是西边的一大组建筑,即主营丝绸布料为主的鸿记绸布店。西边最高大的临街建筑,就是布店的营业楼。该楼建于1923年,建筑面积3520平方米,高度约11米,钢结构和砖木结构相结合,其建筑风格以我国传统建筑形式为主,是我国早期中西合璧的商业建筑。
该建筑为一座三层楼,高大雄伟,在商埠区非常特殊。楼的正立面东西有两座对称的四层方形塔楼。一二层为长方形窗户,三层为圆形窗户,而塔楼最高一层是我国传统的有着四角攒尖顶的四方亭,这种塔楼借鉴了西方教堂的建筑形式。
两塔楼中间为瑞蚨祥鸿记布店营业厅的南山墙。两座方塔比营业厅往南突出一间。营业厅还有一前廊,下雨雪时,可以让顾客在此暂避一时,设计得比较人性化。营业厅大门上方即两楼之间砌一矮墙,正好作为商号的长匾用。
进大门便是营业大厅,厅内南北向有4排圆柱支撑着二楼。柱子都比较细,柱头是典型的西方常用的爱奥尼克柱头,这在商业建筑的内部是很少见到的,在西方建筑中大部分是用在建筑的外表立面上。
营业厅中北部有一天井,这是那一时期商业大楼的特色,一方面是为了采光,另一方面是为了让顾客在购物时感觉不到压抑,天井后改成楼梯。
上二楼后同样和一层一样有4排圆柱,二楼空间也很大。从外面看,该楼外主体为三层,而从内里其实是二层楼,只是二层的高度相当于三层楼高,所以空间非常宽裕。
货场两侧没有窗户,当时有“明茶暗布”之说。布店光线较暗,目的是使纺织商品增色。楼下经营棉布,楼上经营呢绒、绸绣和皮货,商品采购以北京为主,其他各市货源由北京调拨。
百余年来,“瑞蚨祥”始终在丝绸业及手工缝制行业中处于领先地位,主要在于其有着深厚的文化底蕴,独特、颇具实力的经营管理手段,并始终贯彻“至诚至上、货真价实、言不二价、童叟无欺”的经营宗旨。
瑞蚨祥主要经营丝绸、呢绒、棉布、皮货、中式服装及制作等。而且售货员是“跑大海式”,即货物一包到底,当某一顾客进店后,自始至终全由一名售货员接待,这就要求售货员具有全面的业务技能,懂得商品知识,并做到文明经商。
该店还讲究售货员举止儒雅大方,服务态度优质上乘,故而赢得了广大消费者的信赖和赞誉。
个性化制衣是“瑞蚨祥”传统特色,从选料到成衣制作始终是“一条龙”服务。在遵循传统制作技艺的镶、滚、拼、盘、贴、荡等的同时,又增加了手工刺绣等技艺,它选料精良、剪裁得体,滚边讲究,盘扣精美。盘扣是中国传统服装服饰制作中的瑞蚨祥牌匾传统特色之一,是纯手工的“绝活”。
瑞蚨祥以货真价实、服务周到赢得了广大顾客。瑞蚨祥的色布是选用上好的白布加工的,缩水率小,下水不褪色,最受广大劳动人民特别是农民的欢迎和信任。它经营的青市布初染后先放在黑窖子里一段时间,让色渗透后再染一次才出售,以便使颜色更黑。老北京人百余年来一直以“身穿瑞蚨祥”为荣。
[旁注]
孟子(约公元前372年~约公元前289年),名轲,字子舆。东周邹国人,东周战国时期伟大的思想家、教育家、政治家、文学家。儒家的主要代表之一。在政治上主张法先王、行仁政;在学说上推崇孔子,被后世尊称为“亚圣”。
大栅栏 是北京市前门外一条著名的商业街,地处古老北京中心地段,是南中轴线的一个重要组成部分,位于天安门以南,前门大街西侧,从东口至西口全长275米。自1420年以来,经过500多年的沿革,逐渐发展成为店铺林立的商业街。
康百万 是一个家族的统称。位于中原河南省巩义市康店镇。康百万家族以财取天下之抱负,利逐四海之气概,创业于明代,渐兴于清初,乾隆时进入全盛,一直富裕了12代、400多年。因慈禧太后的册封而名扬天下的康应魁,是著名的“康百万”。
攒尖顶 我国古代建筑的一种屋顶样式,其特点是屋顶为锥形,没有正脊,顶部集中于一点,即宝顶,该顶常用于亭、榭、阁和塔等建筑。按形状可分为角式攒尖和圆形攒尖,角式攒尖顶有同其角数相同的垂脊,有四角、六角、八角等式样。圆形攒尖则没有垂脊,尖顶由竹节瓦逐渐收小。
呢绒 又叫毛料,它是对用各类羊毛、羊绒织成的织物的泛称。它通常适用以制作礼服、大衣等正规、高档的服装。它的优点是防皱耐磨,手感柔软,高雅挺括,富有弹性,保暖性强。
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孟继笙的老家章丘县旧军镇是古代齐国的旧地,作为齐文化重要组成部分的商业文化,无疑也给他的成功提供了一种传统基础和渊源上的影响。
孟继笙自幼喜爱经营。每次随父亲到周村,就被当地的商业氛围吸引。十几岁时,父亲病逝,母亲将孟继笙交给三伯父孟传廷,孟传廷常带孟继笙参加经贸活动,使其商业经验不断增加。此后,孟继笙很年轻时便主持矜恕堂的经营,并很快在族业中崛起,并且先后兼并了其他堂号,成为旧军孟氏工商业的主要代表。