锋利精美的张小泉剪刀

“北有王麻子，南有张小泉”。张小泉剪刀选用优质中碳钢镶嵌锻制刃口，经过72道工序制成。其“钢铁分明、磨工精细、剪切锋利、开合和顺、样式新颖、手感轻松”的特点，一直为人所称道。

张小泉，明末安徽黟县会昌乡人。据说张小泉一落娘胎便跌进泉水里，自幼就和水结上了缘，便起名“张小泉”。其父张思家，自幼在以“三刀”闻名的芜湖学艺。

张小泉长到三四岁，刚刚能走路，就蹲在炉边帮他娘拉风箱；长到八九岁，个子比砧子才高出一点点，就给他父亲做下手，学着打小锤。等张小泉长成一个年轻力壮的小伙子，就接过父亲的大锤了。

张小泉自小机灵聪明，肯用心学习，他父亲只有他这一个儿子，尽心把祖传的手艺教给他。小泉在父亲的悉心指教下和自己的实践中，练就了一手打铁、制剪的好手艺。

没几年工夫，张小泉不但学会了祖传的手艺，自己还在熔、铸、锻、打、磨各方面琢磨，想了许多巧方法，打铁的本领更比他爸高出一头。他铸的犁尖，耕起田来又深又快；他打的锄头，锄起地来又轻又巧；从他那儿买的菜刀，剁骨头也不会卷口。

明代末年，张小泉刻意求师访友，技艺大进。经过反复琢磨，终于创制出嵌钢制剪的新技术。他选用闻名的“龙泉”钢为原料，制成的剪刀，镶钢均匀，磨工精细，刀口锋利，开闭自如，因而名噪一时。一些专业艺人如裁缝、锡匠、花匠等慕名前来定制剪刀。

后来，张小泉娶妻成家，并有了3个儿子，拉扯大了，大儿子就接过了他的大锤，二儿子和阿哥做对手打小锤，小儿子也帮忙拉风箱。

张小泉这人别样都好，就是生性暴躁，又爱管闲事，打抱不平，所以得罪了财主富绅，在乡下立不住脚了，爷儿四个只好挑起铁匠担子，流浪到杭州，在大井巷内搭个席棚，开起很多张大隆铁匠铺来。

大井巷在城隍山脚，是一处热闹的地方，张小泉在这里开铁匠铺，生意倒很不错。再加上他的手艺好，产品精，张小泉父子几人又肯下力气做活，日子倒一天比一天过得好起来了。

大井巷里有口大井，井水很深，也很清凉，大街小巷家家户户都吃这口井里的水。有一天清早，大家都来挑水，吊起水一看，黑漆漆的，像烂泥浆，臭味直冲鼻子，连隔夜饭都要吐出来。

大家觉得奇怪，后来到处打听，据一个年纪很大的老人说：“我小时曾听老辈人讲过，这大井直通钱塘江，钱塘江上游有两条乌蛇，隔许多许多年就钻到这口清凉的大井里来交尾下蛋。乌蛇嘴里吐出毒涎，就把井水弄得象烂泥汤一样。”

大家听了，忙问：“这乌蛇什么时候才走呀？”老公公回答说：“那就由它了。”人们着急地追问：“有没有办法制伏它呢？”老公公叹了一口气说：“要制伏它，那只有下井去跟它拼！”

这口深不见底的水井，就是里面没有毒蛇，也没有人敢下去呀！大家你望望我，我看看你，急得火烧火燎。

张小泉听说这事，带了儿子也挤进人群里来看个究竟。他皱起眉头，想了一会儿，拉住一个街坊说：“拜托你到酒店买两坛老酒来！”又对一位邻居说：“麻烦你到药铺买两斤雄黄来！”

街坊邻居不知道他要做什么，就照着他把老酒和雄黄买来了。

张小泉又回过头去，朝大儿子吆喝道：“快回家去拿我的大锤！”等他儿子拿了回来，张小泉就把两斤雄黄倒进两坛老酒里，顺手捧起一坛，“咕嘟咕嘟”一口气喝干了。

接着，张小泉解开纽扣，脱下衣裳，露出紫红色的胸膛，鼓突突的肌肉。又捧起另一坛酒，往自己头顶上一倒，哗啦一声，雄黄酒从他头顶直淋到脚跟。大家看了，还来不及问他做什么，要不要帮忙，他一把夺过儿子手中的大锤，往前小跑几步，“扑通”一声，就跳进大井里去了。

张小泉喝了、淋了解毒的雄黄酒，跳进井里后，只觉得身子呼呼地往下沉。他沉到井底，睁开眼睛一看，井底里宽阔得很。他朝东找找，没发现什么；朝西寻寻，也没有发现什么。

后来张小泉走到北面尽头，才看见暗角落里有两条漆黑发亮的乌蛇，有手臂那么粗，颈交颈地盘绕在那里。张小泉眼明手快，不等两条乌蛇分开，就挥起大锤，“咣！咣！咣”一连三锤，锤锤都砸在两条乌蛇相交着的“七寸”上，把两条乌蛇的颈脖子砸得扁扁的，粘到一块了。两条乌蛇就这样甩甩尾巴死啦。

张小泉砸死了乌蛇，便一手提着大锤，一手拎着蛇尾，屏住气，慢慢地泅出水面来。

等张小泉的头钻出水面，围在井边守候了一整天的乡邻，赶紧放下绳索，一把一把地将他拉上来。

张小泉爬出井口，就把两条乌蛇往地上一摔，“咣”一声，把人们吓了一大跳。大家起先很害怕，后来看它一动不动，真的死了，才敢走近看，伸手摸摸，冰凉冰凉的，拿棒子敲敲，梆硬梆硬的。

传说这是两条乌蛇成了精，炼成钢筋铁骨的缘故，张小泉要不是个老铁匠，恐怕还收服不了呢。

除掉了乌蛇，大井里的水又变得清粼粼了。

张小泉把两条死蛇拖回家里，看看又想想，想想又看看，看了三天，思了三夜，在纸上画出一个图样来。爷儿四个就照着图样，在蛇颈相交的地方安上一枚钉子，把蛇尾巴弯过来做成把手，又将蛇颈上面的一段敲扁，磨得飞快飞快的。就这样，打造出第一把很大的新式的带蛇形把手的剪刀来。

他们高兴极了，便将这把剪刀挂在铁匠铺门前，当作招牌，打造出许多剪刀出卖。

以前，这里的人们还极少剪刀，裁衣多用刀子划，断线拿刀子割，很不方便。张小泉造出新式剪刀以后，裁衣剪线那就轻快方便得多了。因此大家到张小泉的铁匠铺来买剪刀，差点挤破了这小铺子，忙得张小泉爷儿四个，光打剪刀都来不及卖。

张小泉见剪刀买的红火，就在清康熙初年的1663年，在杭州正式始创张小泉剪刀铺。为防别家冒用张大隆招牌出售剪刀，他把招牌改用自己名字“张小泉”。张小泉剪刀的名气后来越传越大，销路也越来越广，便成了闻名全国的杭州特产。

张小泉去世以后，他的三个儿子各立门户，3家铁匠铺都用“张小泉剪刀”的招牌。张小泉还收过不少徒弟，他们就说：“儿子好用阿爸的招牌，徒弟也好用师傅的牌子！”于是，也都挂起这个招牌来。儿子传儿子，徒弟传徒弟，杭州的“张小泉剪刀”店也就越来越多，数也数不清了。

据说清朝乾隆皇帝第二次下江南到杭州时，乔装打扮，信步上山游览。正当游兴正浓，天公却不作美，突然下起雨来，只好下山寻屋避雨，匆忙中走进一间挂着写有“祖传张小泉剪刀”字样招牌的作坊。

乾隆好奇，顺手拿来一把剪刀一看，只见寒光闪烁，锋利无比，便买了一把带回宫去。他很喜欢这把剪刀，便将其作为宫内用剪。从此，张小泉剪刀名声大作，打出“张小泉”牌号做剪刀的，最多时曾达到86家，出现了“青山映碧湖，小泉满街巷”的盛况。

1909年，传至张祖盈时，制剪技术在杭州已传八代，他以“海云浴日”商标，送至知县衙门，并报农商部注册，商标上还加上“泉近”字样，即“张小泉近记”的简称。

1915年，张小泉近记剪刀在巴拿马“万国博览会”上获奖，从此剪刀远销南洋、欧美一带。门市平均每月销售大小各种剪刀计1万余把。1926年又获美国费城世博会银奖。

1956年，张小泉等32家剪刀店实行公私合营，建成张小泉近记剪刀总厂。1958年6月，改名张小泉近记剪刀厂。

张小泉剪刀以选料讲究，镶钢均匀，磨工精细，锋利异常，式样精美，经久耐用而著称，名扬海内外。

在一次剪刀评比会上，人们曾把40层白布叠在一起，有各种剪刀试剪，唯独张小泉剪刀，张开利嘴，“咔嚓”一声，一次剪断，连剪数次，次次成功。检查刃口，锋利如故，为其他剪刀望尘莫及。

[旁注]

黟县　地处安徽省南端，是“徽商”和“徽文化”的发祥地之一，也是安徽省历史文化名城。境内存有大量的明清民居、祠堂、牌坊、园林，更有世界文化遗产西递、宏村古村落，黟县又被称为“中国画里乡村”、“桃花源里人家”。

风箱　用来产生风力的设备，由一个木箱、一个推拉的木制把手和活动木箱构成。用手拉开活动木箱，空气通过进气口使风箱的皮橐内充满空气，而且并不塌缩，再拉动其体能够将其内的空气压出，空气通过输风管，可以进入熔炼炉中，用于炼铁或做做饭。

雄黄酒　用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，一般在端午节饮用。雄黄酒需在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五。作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。

乾隆皇帝（1711年～1799年），爱新觉罗·弘历，清王朝第六位皇帝，定都北京后第四位皇帝。年号乾隆，寓意“天道昌隆”。他文治武功兼修，在位期间，致力于巩固多民族国家的发展使文化、经济、手工业发展进入极盛时期，为“康乾盛世”局面做出了重要贡献，确为一代有为之君。

知县　官名。秦汉以来县令为一县的主官。唐称佐官代理县令为知县事。宋常派遣朝官为县的长官，管理一县行政，称“知县事”，简称知县，如当地驻有戍兵，并兼兵马都监或监押，兼管军事。元代县的主官改称县尹，明、清以知县为一县的正式长官。

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张小泉剪刀，向以嵌钢均匀，钢铁分明，磨工精细，刃口锋利，锁轴牢固，镀层光亮，开合和顺，刻花精巧，式样美观，经久耐用闻名中外。

1966年，我国杰出的剧作家田汉走访张小泉剪刀厂时写下的一首赞美诗：“快似风走润如油，钢铁分明品种稠，裁剪江山成锦绣，杭州何止如并州。”香港一家广播电视公司曾摄取了用张小泉一号民用剪，一次剪断70层白布不缺口，接着又剪单层薄绸不带丝的精彩镜头，足见其质量之高。