分析和合成
化学中所说的分析,系指对物质的成分、结构、状态的剖析。化学中所说的合成,可分为无机合成、有机合成、高分子合成等,系指从简单的物质
(如组成简单的化合物,元素或单体)转变为或制备出复杂的物质(如组成复杂的无机化合物、有机化合物或高分子)。
无论是分析还是合成,它们的基本途径都是化学反应,它们的基本矛盾都是分解和化合。以化学反应为基础的分析被称为化学分析,化学分析所涉及的化学反应多种多样,其基本矛盾是分解和化合。无机合成通过化合反应、异构化反应、分解反应、复分解反应、氧化还原反应、取代反应等而实现, 这些反应的基本矛盾也是分解与化合。有机合成、高分子合成同样也离不开化学反应,也脱离不了分解和化合的矛盾。
作为方法的分析和合成,正像化学反应中的分解与化合一样,也是互相联系、相互依存的,同时它们又是相互对立的。在化学实验研究中,为了了解某种化合物的结构,需要进行分析,通过分析才能认识该种化学物是怎样构成的,分析中含有分解的因素,也含有合成的因素。前面举过的珊瑚虫毒素的例子就是一个很好的证明。为了探索该物质的结构,先要将它降解(也就是分解)成许多可以操作的小片断,而后设法合成每个片断的各种异构体, 从中寻找与天然产物片断相匹配的异构体,总共要合成 20 个关键的降解产物
的各种异构体。这个例子说明,探索物质的结构,这是分析过程,可以应用各种分析方法;作为化学分析方法,包含合成或离不开合成,可以说不合成就不能分析。1965 年,我国化学家在世界上第一次成功地用化学方法合成的结晶牛胰岛素,在探索过程中,曾提出许多合成方案:如先分别合成胰岛素的 A 链和 B 链,再用它们合成具有生物活性的胰岛素;或者采取“工”字形的接合方式,即用两条“工”字形肽链的接合以合成胰岛素;第三个方案, 逐个地连接氨基酸。在探索、选择中,一些研究人员首先对天然胰岛素进行拆合研究,即先将天然胰岛素分子中的 A 链和 B 链分开,经分离纯化后,再把它们重新组合成具有生理活性的胰岛素。在此基础上,又进一步进行 A、B 链小片断的合成实验;后来(1964 年 10 月)用合成的 B 链与天然的 A 链重组合,显示出较高的活性;最后,于 1965 年 9 月,进行人工 A 链和人工 B 链的全合成实验,终于取得了成功。从这个合成实验过程中可以看出,目的是合成,而在向目标迈进途中,经过拆分和重组合的多次反复,而拆分实际上是分解,重组合是合成,每一步都需进行分析,以了解合成的结果。
从上述可以看到,在讨论分析方法和合成方法时,涉及了两个不同的领域:一个是分析化学领域,一个是无机合成、有机合成或高分子合成领域, 这两个领域是化学中的不同领域,但它们都涉及化学实验。为了说明这两个领域的区别和联系,也为了进一步说明化学实验中的分与合的相互关系,下面,讨论试剂、试样及其有关的一些问题。
试剂,一般地说,就是化学实验中用的化学药品,是能够发生化学反应的物质。在这个意义上,试剂含有原料之意,试剂就是进行化学反应的原料。我们知道,在化学工业中,生产化工产品需要化工原料,例如,生产合成氨需要氢气和氮气以及催化剂等,生产聚乙烯需要乙烯。氢气、氮气、乙烯都是化工原料,有了这些原料,通过一定的设备和流程在适当条件下即可生产出相应的产品。原料是反应物,产品是反应产物。同样,在化学实验中,也需要原料,化学实验中的原料,通常称为化学试剂、化学药品或化学药剂。
在分析化学中,除了试剂以外还有试样;试样,通俗地说就是试验样品。在分析化学中是被分析、被测试的物质。与此相对,试剂则是试验用药品, 是分析、测试试样的手段,是分析、测试试样时所用的物质。例如,有一种物质,要求检验其是否含有 Ag+离子,化学家根据已知的化学反应用盐酸进行检验,如果有白色 AgCl 沉淀生成,说明该试样含有 Ag+离子,否则说明不含 Ag+离子。在这个例子中,要求检测的物质,也就是被分析的对象就是试样,盐酸是分析的手段,也就是试剂。当然,事情也可以反过来,如果要求分析的不是 Ag+离子而是 Cl-离子,那么含 Cl-离子的物质是试样,而 AgNO3
(即含 Ag+离子)成了试剂。
试样和试剂有什么区别呢?试样的组成或含量是未知的,是尚待分析的,而且试样往往是混合物,是不纯的物质或纯度不高的物质;试剂恰好相反,它的成分是已知的,而且是纯度高的物质。由此可见,试样和试剂在分析化学中是对立的,又是统一的,试样是相对于试剂而说的,试剂是为了检验试样的。在分析化学中与试样相对而言的试剂,可以叫做分析试剂,意思是用于分析的试剂。
正如前面刚刚说过的,在一般化学实验中,也需要试剂,为了区别于分析试剂,可以将其称之为实验试剂。二者有什么不同呢?分析试剂是相对于
试样说的,分析试剂和试样对化学反应来说,都是反应物,但分析试剂的成分是已知,试样的成分是未知的,赖以进行分析试样成分的化学反应也是已知的。例如,盐酸和硝酸银溶液相混合,发生化学反应,生成氯化银白色沉淀,化学家已经知道了这种反应,反过来利用这个反应检验 Ag+离子或 Cl- 离子。如同一道算术题或代数题,三个数中,已知两个可以求出第三个。在这个反应中,反应物中的一个(试剂)成分是已知的,化学反应的规律是已知的(AaNO3+HCl=AgCl↓+HNO3),由此可推知试样中含有 Ag+离子或 Cl-离子。实验试剂的性质有些不同。作为一般化学实验的实验试剂,如上述,含有原料之意,只是作为化学反应的反应物,它们的成分都是已知的,要研究的是化学反应,发生什么反应,生成哪些产物,等等。在这点上,实验试剂及其反应与化工生产也是不同的,在化工生产中,原料、反应和产物都是已知的; 化学实验的主要任务在于探索未知,化工生产的主要任务在于生产产品。
实验试剂,在具体反应中有具体的名称,例如,在氧化还原反应中,叫氧化剂和还原剂,在中和反应中,叫酸和碱。如果愿意的话,也可以称为酸性剂和碱性剂。这两个例子说明,实验试剂在具体反应中也表现为两个相互对立的两个方面,但是,已经没有试剂和试样之分,甚至难以划分主要和次要,主动和被动。
然而也应当进一步指出,用实验试剂研究化学反应,在具体条件下,把着重研究的某种试剂看作主要的,把与它发生化学反应的其他试剂看作是配合的,在这种情况下,后者实际上成了研究前者的手段。例如,当主要目的是研究乙醇的性质时,要将乙醇与金属纳、高锰酸钾等进行反应。在这里, 乙醇是研究的主要对象,钠、高锰酸钾等是为研究乙醇而选择的物质。在一些实验中,尤其是在有机化学实验和高分子化学实验中,还常常涉及一些特殊的实验试剂,它们具有特殊的性质,在化学反应中起着特殊的作用。例如, 催化剂、抑制剂、阻聚剂、缓聚剂、引发剂、终止剂,还有以发明人命名的格氏剂、费林试剂、许夫试剂等。其中有的主要是实验试剂,有的则主要是分析试剂,有的既是实验试剂也是分析试剂。还有一种特殊的分析试剂就是指示剂。
化学实验中的分析与合成,是使用各种试剂、通过各种化学反应、调节各种可能调节的条件实现的。因此,这里所说的试剂、试样、反应、条件等, 都是应用分析与合成方法所不可缺少的,都是在实验中实现分析与合成的物质基础和前提。