二、握手与鞠躬

□握手

握手，是多数国家相互见面和离别时的礼节，同时还带有感谢、慰问、祝贺或相互鼓励的表示。握手习俗流行于全世界，究其来源，是从原始人类摸手衍化而来。在世界各地新发现的一些古代壁画，陶器图案中可以见到，不同氏族部落的人，一旦相遇，双方各自伸出自己的手掌，让对方看清后，再互相抚摸手掌心。其意表示：手中没有攻击的武器，以手掌心相贴，两手并一手，象征着互相帮助。这就是握手的由来。握手的先后顺序：年长的先向年轻的伸手；女性先向男性伸手；上级先向下级伸手；主人先向客人伸手。礼节性握手，时间 3—5 秒钟，上下摇晃两下即可；在特殊情景中，如关系亲近的人则可以两人双手长时间地握在一起，且边握手边问候。

还应注意不要在餐桌或食物上握手，避免令人讨厌且不合乎卫生的要求。

有关国家的握手习惯

①欧洲国家的握手

大多数欧洲人在抵达和离开时都握手。他们握得比较轻，不那么紧。在欧洲的拉丁语系地区，握手的时间是我们的两倍，有 5 到 7 下。如果过快地把手抽回来，那就会给人以拒绝的印象。欧洲人凡是分手几分钟，常常要再握手。如离开办公室去吃饭，在离开和回来的时候一般都要和自己的同事握手。在遇到一群人时，先同年龄最大或者地位最高的人握手，然后依次与别人握手，即使在穿过一个挤满人的房间时，也不要中途停下，只向其他人挥手致意。忽略同某个人握手并不是一个无所谓的行动，而是一种不文明的拒绝表示。在欧洲，妇女一般应主动向男子伸出手，即使男子的年龄和地位都比她高。如果你是男的，要让欧洲妇女———如男同事的妻子———先伸出手。如果你是女的，在别人向你介绍欧洲一位男人时你没有主动伸手，出于礼貌，他不能向你伸手。

在爱尔兰，握手时伴以“你好”或“见到你很高兴”之类的问候。遇到妇女时虽然按照礼节应等她先伸出手，但用对待男性的礼节对待她也无不可。与人告别时须握手，但一般只是在初次会晤终了时，或估计有相当长一段时间不会再见面的情况下才这样做。在波兰等一些国家，习惯上要和作过介绍的每一个人握手，同时报出自己的姓名。对于女士，则可以吻她们的手。西班牙人第一次见面通常握手，被介绍给同行或公司其他职员时也要握手。但不要频频握手，不管第一次访问的时间多长，临别时再握一次就够了。由于西班牙人非常友好，旅客对该不该握手拿不定主意时，还是握手为好，主人不会感到唐突。对一个有身份的人来说，主动与一位女士握手是不合惯例的，因此必须等到她伸出手来时才和她握手。在瑞士，每向一位初次见面或已相识的朋友告辞时，必须与他握手道别。每天见面的朋友虽然无须握手问好，但某些圈子的人仍有这样的习惯。在后面这种情况下，旅客毫无疑问也必须照办。向人家道贺时，特别遇到别人生意兴隆或欣逢生日等喜事时，都要与人握手。

②阿拉伯国家的握手

握手时要互相问候，直到问候完毕再松手。阿拉伯人见面时说话很少，三言两语。用简单的“喂”打个招呼，在阿拉伯人那种丰富多采的表达方式中太唐突了，这样做会使人觉得缺乏诚意和热情。一种典型的问候可这样开

始：

“早晨好！你好吗？”“我的情况很好。我身体不错，你呢？”“我希望也很好。”“是吗？啊！”“那好。”“见到你（或再次见到你）很高兴。今天天气很热，不是吗？你感到难受吗？”“我并不感到那么不舒服。刚才我在旅馆里，现在我去⋯⋯”

就这样不断地互相问候，同时要不断地握手。阿拉伯人握手轻而无力。请不要握得太紧，要轻轻地握住阿位伯人的手。实际握手动作很轻，只能微微上下动动，不要使劲抖动。阿拉伯人注意等级，期望他们的礼仪能得到遵守。在办公室里要首先同最重要的人握手，他坐在屋子中央，很容易认出，周围是显然对他表示顺从的其他客人。如果由一名当地的翻译或代理人陪同，他会告诉谁是地位最高的人。不管是男是女，客人都应该先向主人伸手，在同主人握手之后，还必须依次向每一位客人问好并同他握手。向办公室里其他人笼统地点头示意是不礼貌的，内行的人同全屋人一一握手，注意不把任何人漏掉，即使这些客人没有任何关系或者不认识他们。

在阿拉伯国家，握手的时候，要始终看着对方，这是有诚意的表现。一个新客人进入房间的时候，人人都站起来，等待他同主人握手和向主人问候，然后准备依次接受问候和握手。站起来是尊重的表示。如果其他客人在你之后到达，房间里的人在他们进入时都站了起来，你也应该站起来。一些阿拉伯人常用双手握手，这种握手一般用于老朋友，而不是新结识的人。但是要看主人行事，如果主人用双手握住你的右手，你就要再握上左手，以示双方的融洽、友好、热烈。

伊朗人极其注重礼节，因此在每次晤面时和告别时一定要握手。如果被介绍给一位女士时，照例得等她先伸出手来才能伸手去握。还必须注意的是，伊朗人不管地位高低总是让客人走在前面。在伊朗，人们彬彬有礼的举止，总能得到别人的回敬。但如果遇到爱寻衅和粗鲁的外国人时，伊朗人通常也会以牙还牙。在约旦，跟大多数中东国家的习俗一样，客人在进屋时要同在场的人一一握手。如果坐着，在握手之前先要站起来。告辞之前通常再一次同每个人握手。

③东方国家的握手

东方国家在交际场合中，握手是司空见惯的事情。在涉外交际活动中，当被介绍给一位东方国家（如韩国、日本、菲律宾、新加坡、马来西亚）妇女时，如果她把手伸给你，你可以同她握手。如果她不伸手，你不要伸手给她。有一位男土应邀到汉城访问，当他走进一家银行时，被介绍给一名女职员，他随即伸手要同她握手。这时，她的脸立刻窘得通红，在场所有的人都笑了起来。日本人最常用的招呼方式是鞠躬而不是握手。由于许多日本人在西方国家生活过，因此他们也愿意同来自海外的旅客以握手来代替鞠躬，或两者兼用。在大多场合下，一个西方客人经介绍与一个日本人相识时，相互握手致意虽说是很得体的，但倘若西方人再微微弯腰一鞠躬，那日本人会认为这是一个更真诚的问候，会倍加赞赏。

□鞠躬

鞠躬，又称打躬，是我国、日本、朝鲜等国的传统礼节。《论语·乡党》中说：“入公门鞠躬如也。”后引伸为躬身礼，以示恭敬。鞠躬的形式比较复杂。一个人如何向另一个人鞠躬，取决于两个人是上下级关系还是平级关系。通常是，下一级向上一级先鞠躬，年轻者向年老者先鞠躬。在日本，人

们习惯行 60 度到 90 度的鞠躬礼，双手摊平扶膝，同时表示问候，这是真情的流露。如果去日本，比本人你向鞠躬，你不必鞠躬回礼，但是，如果你下意识地鞠躬回礼，即使你鞠躬的方式可能不对，一般也知道你想表示礼貌。在绝大多数情况下，简单地点一下头，下巴触到喉头就够了。一丝不苟的人两脚并拢站立，两手紧贴大腿，鞠躬 90 度。如果一个人的年龄比对方小或者在公司的地位比对方低，他鞠躬的角度就要比对方大，并且要让对方先直起身子。妇女的情况也是这样。虽然鞠躬通常不是强制的，但是，如果你知道对方是高级经理或者不仅比你年岁人，而且确实上了年纪，作为尊重的表示，鞠一个大躬是适当的，对方会注意到这一点。

在朝鲜和韩国，人们在见面和离别时也行鞠躬礼，以表示

尊敬和谢意。特别是朝鲜妇女在行鞠躬礼时，一手提裙，一手下垂鞠躬，告别时面对客人慢慢退去，显得非常诚恳。在泰国，年轻的向年长的行礼时，必须躬身双手合十。行此礼时，合十的双手要放在胸与额之间，头要微微低下，掌要向外倾斜。双手合十的位置越高，所表示的敬意则越深。在马来西亚，男子的见面礼节是抚胸鞠躬，即一边举起右手抚于胸前，一边深深地鞠躬。女子的见面礼节是曲膝鞠躬，即双膝微微弯曲，然后鞠躬。在土耳其，送别客人时，总要行交手鞠躬礼。此礼先将双手伸平，然后交叉于胸前，同时深深鞠躬 90 度，以致诚挚的敬意。在新西兰，通行的交际礼节是鞠躬昂首礼。行此礼时，要一边鞠躬，一边抬着头，忌把头低下。在西欧，有时也行鞠躬礼，系下级对上级或同级间的礼节。行鞠躬礼时须脱帽，用立正姿势，双目注视对方，脸带微笑，身体上部向前

倾斜 15 度左右。