□座位安排

正式宴请一般均排桌次和席位。也可以排主桌席位，其他只排桌次或自由入座。无论采取那种方法，一般都要事先通知出席人，使其心中有数。现场还要有人引导。安排座次的宴请，要提前在桌上放置桌次牌。桌次安排以主桌位置为准，右高左底。中餐座位的安排，我国习惯于按职位高低排列， 如夫人及女士出席，通常将女方排在一起。即以男人为准，男主宾在男主人

的右手方，女主宾在女主人右手方。下面着重介绍西式排法。

在涉外宴请中，西餐的座位安排是一项重要的考虑因素，现就最常见的座位安排绘成图形，介绍如下图。

(1)西式圆桌排法（见图 14—7）。(2)西式方桌排法（见图 14—8）。

(3)长桌排法（中西适用见图 14—9）。(4)■形桌排法（中西适用见图 14—10）。