六、作物组合类型

英国国土面积不大，作物组合的地区差异却相当明显，并具地带性变化。在光热条件差、农业结构以畜牧业居绝对优势的西北部高地带，栽培牧草几乎在所有地区都是主导作物。反之，在光热条件较好、种植业较发达的东南部低地带，谷类作物在多数地区的作物组合中占主导地位。英国三种主要谷类作物的相对比重也呈有规律的变化，由西北向东南，随降水量减少和光热条件的改善，从燕麦为主，依次过渡为大麦为主、小麦与大麦并重或小麦为主。非地带性的土壤变化，对作物分布也有一定影响。英国东南部的白垩坡地和粘土谷地相互邻近，气候上两者都同等适宜大麦和小麦的生长，但前者由于浅层腐殖质黑土遍布，大麦较之小麦居优势，后者因土壤质地较粘重，小麦的重要性超过大麦。

英国饲料作物、经济作物和园艺作物种植面积不大，它们在各地区作物组合中一般都不占优势地位，但三者的相对重要性却不一样。在西北部高地带内饲料作物比重较大，经济作物（除马铃薯外）很少种植，园艺作物也不占显著地位。相反，在低地带内的多数地区，经济作物或园艺作物的重要性往往超过饲料作物。当然，经济作物和园艺作物集中于低地带，不仅是这里气候条件适宜，还同人口、城镇、农产品加工工业的分布有关。这反映了自然、社会经济条件对农作物组合的综合影响。

下面根据分郡（区）的农业统计，划分七种作物组合类型。必须说明，北爱尔兰面积较小，在英国农业统计中只将之作为一个整体计算而不再细分，故本书也只得照此处理。

牧草为主、燕麦为辅类型

分布于英国境内光热条件最差处，即苏格兰的设德兰和西部群岛两区。牧草成了压倒一切的优势作物，其次是最耐阴凉潮湿的谷类作物燕麦，另外少量种植大麦、饲用块根和饲用叶菜类作物，以及马铃薯、蔬菜等。在设德兰，牧草占耕地面积 76％、燕麦占 14％；在西部群岛，牧草占 57％、燕麦占 28％。

牧草为主、大麦为辅类型

这是英国西北部高地带内最普遍的作物组合类型，包括苏格兰、北爱尔兰、威尔士大部，以及英格兰西部和北部。较之前一类型，这里的光热条件稍好，大麦取代燕麦成了主要谷类作物，但牧草种植面积仍远远超过所有其他作物。在威尔士达费德郡，牧草占耕地 62％、大麦占 22％；在苏格兰高地区，牧草占 59％、大麦占 28％；在北爱尔兰，牧草占 70％、大麦占 15％。次要作物有马铃薯、饲用块根和叶菜类作物、蔬菜等。

大麦和牧草为主类型

这是英国高地带和低地带之间一种过渡性质的作物组合类型。它既分布于高地带内降水较少、光热条件较好的区域，即苏格兰中东部的法夫和洛锡安区，也分布于低地带内光热条件较差的区域，如英格兰西北部的诺森伯兰、萨洛普、西约克夏、斯塔福德、德比等郡。这一类型与前两个类型显著不同之处，是大麦种植面积已超过牧草，同时次要作物种类比较多，有园艺作物、马铃薯、小麦和饲用块根、叶菜类等。在斯塔福德郡，大麦占耕地面积 37％，牧草和其他饲料作物占 31％，小麦占 19％；在西约克夏郡，大麦占 44％，

牧草和其他饲料作物占 32％，小麦为 15％。兰开夏郡和默西赛德郡基本上也属这一类型，大麦占 41％，牧草和饲料作物占 33％，唯因城镇密集，居民对蔬菜、马铃薯等消费量大，故在其作物组合中，园艺作物和马铃薯比重较大。如在兰开夏郡，园艺作物占 12％、马铃薯占 7％。

以小麦、大麦为主类型

分布于英格兰中南部包括伯克、格洛斯特、汉普、牛津、克利夫兰、威尔特、贝德福德、白金汉、累斯特、北安普敦、赫特福德等郡。其作物组合以谷类作物居压倒优势，饲料作物比重低于前述三种类型，园艺作物和经济作物均居次要地位。小麦和大麦的相对比例各郡不同，取决于土壤条件的差异。在牛津郡，大麦占 39％，小麦占 37％，牧草和饲料作物只占 18％。在白金汉郡，小麦占 42％，大麦占 30％，牧草和饲料作物占 20％。

混合型

这一类型分布于英格兰东南部城镇、工矿业密集区。其作物组合与小麦、大麦为主类型近似，唯因邻近巨大的鲜乳消费中心，所以有较多的耕地用于种植牧草和其他饲料作物，同时园艺作物和经济作物的比重亦稍高。北约克夏、泰恩—威尔、沃里克、西米德兰、达勒姆、大伦敦、西萨塞克斯、东萨塞克斯等群皆属这一类型。在西米德兰，大麦占 36％，小麦占 20％，牧草和饲料作物占 30％，经济作物占 8％，园艺作物占 3％。在大伦敦，大麦和小麦各占 29％，牧草和饲料作物占 21％，园艺作物占 10％，经济作物占 6％。

小麦和大麦为主、经济作物为辅类型

分布于英格兰东部，包括剑桥、诺福克、萨福克、南约克夏、埃塞克斯、亨伯赛德、诺丁汉等郡。在其作物组合中，谷类作物仍居优势地位，但经济作物（甜菜、马铃薯、油菜）比重之高冠于所有类型，而牧草饲料作物的比重则低于其他类型。本类型中，园艺作物亦重要，唯其比重远不能同经济作物相比。在诺福克郡，大麦和小麦合占 62％，三种经济作物合占 23％，其中光甜菜就占 17％，其次园艺作物占 7％、饲料作物和牧草占 6％。在亨伯赛德郡，小麦和大麦合占 71％，三种经济作物合占 14％，饲料作物和牧草占 8

％，园艺作物占 6％。林肯郡基本上也属于这一类型，唯其园艺作物面积大，达 4.3 万公顷，较之经济作物的 7.8 万公顷，相差较小。

园艺作物为主类型

严格地说，在全英国只有英格兰的锡利群岛一个郡属于这一类型。这里由于热量条件优越，尤其生长期长，成了花卉、早熟蔬菜和马铃薯的重要生产基地。这里几乎不种植谷类作物。在其作物组合中，园艺作物占 58％，饲料作物占 21％，马铃薯占 20％。在英格兰东南部的肯特郡，园艺作物面积少于谷类作物，但鉴于其园艺业，尤其是果树栽培在全国的极突出地位（占全国果园面积的 32.8％），所以基本上属于这一类型。