生存之本——农牧渔行业

我们中华民族是个悠久的民族，我们的祖先最初就是靠农牧渔业而生生不息的。农业是通过培育植物而获得食物，牧业一般指养殖动物，而渔业是指捕捞与养殖鱼类和其他水生动物。

在我们的祖先开创农牧渔业文明的进程中，神农、后稷、伏羲作为农牧渔业的先行者，他们为族群的繁衍和发展作出过重大的贡献。虽然他们是神话人物，但越朴实的神话，所还原的早期先民的生活和思想就越可信。当然，某些神仙法术是为了渲染传说，没有人会当真的。

教民种植五谷的神农

神农是我国古代神话人物。他的部落以农业为主，称“神农部落”。神农经过辛勤努力，掌握了种植五谷的技术，并把这一技术教给了人们，使人们学会了如何种植粮食。

神农的出现，从根本上解决了吃的问题，结束了食物不定的时代。随着建屋取火、驯养家畜、部落婚嫁等生活所需工作的完成，揭开了我国农业社会的篇章。

在我国夏王朝建立以前的上古时期，人们共同劳作，互相帮助，收获的果实大家均分，而且感情也像兄弟姐妹般的亲切。

在当时，维持生计的主要是猎物和植物果实。随着人口的增长，需要的食物越来越多。可是，天上的飞禽越来越少，地上的走兽也越打越稀少，所得的食物就难以果腹了。

怎样才能解决人们的吃食问题呢？有一个人为此而苦苦思索着，他就是神农，也就是后人所称的“神农氏”。

神农氏是远古时期的一位帝王，是“三皇”之一，因为他的部落生活在姜水的河边，所以他姓“姜”；又因为他重视火，而火的性质是炎热，所以人们又叫他“炎帝”。

有一天，有一只周身通红的鸟儿，衔着一棵五彩九穗的谷粒，飞在天空，掠过神农氏的头顶，九穗谷掉在了地上。

神农氏看见了，就小心翼翼地拾起来并把它埋在了土壤里。

过了一段时间，埋九穗谷的地方长出了一棵苗。后来谷苗又结了穗，神农氏把谷穗摘下来，放在手里揉搓，然后把谷粒放在嘴里咀嚼，一股清香沁人心脾。

他感到很惊奇，因为从未尝过这么好吃的东西。

神农氏从中受到启发了，心想，要是把它埋到土里，年年种植，年年收获，这样人们的食物就会源源不断了，吃食问题不就解决了吗？

但是在那时，五谷和杂草长在一起，哪些可以吃，哪些不可以吃，谁也分不清。于是，神农氏就一样一样地亲口尝，一样一样地试种，最后从中筛选出了菽、麦、稷、稻等的果实来种植。

为了让禾苗长好，神农氏就用石片铲除苗地里的草，但是草一铲去，地又被晒干了，而且铲草很费力气。有时铲草劲使猛了，石片铲子也就断了。

神农氏就用断了的石片翻土割去草根，这样一试，没想到比铲还省劲。据说锄就是这样产生的。

有一天，忽然刮起大风下起大雨了。神农氏发现吹断的树枝跌落在地上，把地砸成一个又一个的大坑，有的还把泥土翻了出来。

神农氏看到这种现象，就开始琢磨。他把木料砍削成一种翻土的耒耜，先在屋旁翻土，然后试着在种谷的地里翻土。

他回头看看翻过的土地，发现每棵苗的根部都培上了隆起的土包，杂草都被压在了下面。一沟一垄，很有规矩，禾苗生长在垄上，在微风中摇曳，像是很享受沙土的培护。

神农氏觉得这样很好。神农氏这种忘我劳动的精神，感动了众神，天上的玉皇大帝派太阳神、雨神和土地神一起来帮助炎帝种植。

在众神的帮助下，经过神农氏的精心侍弄，地里的禾苗茁壮成长。

神农氏马上教会了人们种植五谷和除草的方法。还带领大家制作耒耜，耕翻土地，不断地扩大种植面积。随后，他又教人们打井吸水，对农作物进行灌溉。

春去秋来，收获的季节到了。地里的禾苗已经结出了黄澄澄的果实，在阳光的照射下闪着金灿灿的光。人们欢声雀跃，庆祝丰收。

炎帝心里格外高兴，他把收获的谷物分给人们吃。大家捧着这些香喷喷的食物，吃在口里，乐在心里，笑在脸上，你一言，我一语，赞叹不已。特别是老年人吃了，身体显得更加硬朗，红光满面，好像年轻了许多。

炎帝试种五谷成功后，收成就越来越多了。从此，人们就吃上了经过自己辛勤劳动和用自己汗水浇灌出来的五谷，满足了吃食的需要，使得生活大大得到了改善。

人们为了纪念炎帝尝百草、种五谷的伟大功绩，在神农氏去世后，人们建成高台，上面修建庙宇，不断地用焚香祭祀，香火延续，代代相传。

传说神农氏生于农历正月初五，所以每年的正月初五至正月二十便形成了祭祀神农的习俗，人们以此祈求五谷丰登。

[旁注]

三皇　我国创世神话中的“三皇”是指距盘古开天辟地已经55万年，陆续出现的3位伟大的神祇，称为天皇、地皇、人皇。三皇称谓仅是一种传说，都是远古时期为人类作过特别重大贡献的部落群体和首领。比如中华民族的黄帝部落。

姜水　古姜水为渭河中上游的一条支流，在今陕西省宝鸡地区境内。为中华始祖炎帝的诞生地与生活地。

菽、麦、稷、稻　菽是豆的总称；稷是古代一种粮食作物，指粟；黍、稷这两种作物可以确信是我们华夏族祖先自己培育的；麦就是小麦、大麦，主要发源地在西亚；稻是我国最早的农作物之一。

耒耜　我国古代的一种翻土农具，形如木叉，上有曲柄，下面是犁头，用以松土，可看做犁的前身。从某种程度上讲，耒耜的发明开创了我国的农耕文化。

玉皇大帝　也称为天公、天公祖、玉帝、玉天大帝、玉皇、玉皇上帝，是我国人们心目中最大的神，俗称“老天爷”。玉皇上帝除统领天、地、人三界神灵之外，还管理宇宙万物的兴隆衰败、吉凶祸福。

土地神　也叫“土地公”。据说他不仅能够使人发财，还能使五谷丰收，因此，很多人就把土地公迎进家里进行祭拜。一般农家是以每月的初一和十五祭拜土地公。

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在每年的芒种前后，人们几乎昼夜都能听到布谷鸟那洪亮的叫声，叫声特点是四声一度：“布谷布谷，布谷布谷”、“快快割麦！快快割麦！”

传说布谷鸟是玉皇大帝派给炎帝帮助他试种五谷的，试种成功后，玉皇大帝就叫它留在人间，繁殖后代。此后，到了每年的春季，这些鸟便飞到各地，叫喊着“布谷，布谷！”催促着人们及时种植，不要耽误了农时。

布谷鸟对古代种植作物起到了很大作用。当时的人们常常根据布谷鸟的叫声决定下种时间。