各国饭馆等级和类别的划分

饭店等级和类别的划分及确立，对于统一饭店设施的标准化、服务的规格化以及方便客人选择饭店和促进饭店业的竞争，都是十分必要的。目前， 饭店等级和类别划分的方式大致有 6 种：

星数表示等级。一星★；二星★★；三星★★★；四星★★★★；五星

★★★★★；“星”越多，等级越高。星级划分是世界上最流行和最广泛的划分饭店等级的方法，尤其是欧洲最为普遍。目前，法国、埃及、斯里兰卡、南非、印度、尼泊尔、摩洛哥等均采用此方法。

序数表示等级。阿尔及利亚、意大利、土耳其、科威特等国将饭店等级划分为豪华、第一、第二、第三、第四；西班牙分为豪华、1A、2B、2、3； 哥伦比亚分为豪华、第一 ABC；第二 AB：第三。

字母表示等级。希腊分为 A、B、C、D、E；阿根廷分为特别豪华、A、B、C.D；奥地利分为 A1、A、B、C、D。

价格表示等级。端士将饭店价格划分为 1～6 级。

接待对象表示类别。葡萄牙将饭店的等级分为观光饭店和商业饭店；台湾分为国际观光和观光 2 类。

地理位置表示类别。挪威将馆店的等级分为乡村饭店、市镇饭店、山区饭店和观光饭店 4 类。