吃白果当心中毒

白果是银杏的果实，形状椭圆，外面有橙黄色带臭味的果皮，果仁可以吃，也可以入药。但是，生白果含有毒素，吃多了会中毒。儿童一般连吃 20 颗左右，就有中毒的危险。

因吃白果而发生中毒，可用催吐法进行急救。先让患者喝一杯温开水， 然后用筷子或匙柄刺激其喉部，让其吐出胃内之物。中毒者意识模糊时，就不可使用催吐法，以防食物或水吞进气管，发生窒息，应及时送到医院救治。

预防白果中毒的方法是将之煮熟后再食用，不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多。