太阳灶集锦

收集太阳能代替煤、电，用来煮水烧饭，是太阳灶的特长。例如，我国四川省攀枝花市注重能源利用和环境保护。这里的城乡居民普遍使用太阳灶，住宅民房顶上的太阳能器具群已成为该市的一大景观。

澳大利亚悉尼大学的一个太阳能研究小组研制了一种新型的太阳能灶。该装置的关键设备是一个独特的太阳能集热器，其形状为弓状的不锈钢镜子，镜子长 5 英尺（约合 152 厘米）、宽 2 英尺（约合 61 厘米），置于屋外的地面上，始终正对着太阳光，在其正中央布置有一套发散式吸热管，通过管子循环的水由于被加热而变成蒸汽，再用管子将蒸汽引到屋内的灶上，用这种办法可使灶温达到 180℃，在这么高的温度下可进行各种烹调，既能炸制、烤制食品，也能蒸煮食品。一个灶可供应 25 个人就餐。

此外，由于白天在压力容器中产生的热量散发的速度很慢，所以甚至到深夜，炉灶也能保持高温，故在夜间仍可使用。