三、半岛高原农牧业区

本区主要包括古吉拉特、马哈拉施特拉、卡纳塔克、安得拉、泰米尔纳德等 5 个邦（但不包括卡纳塔克和泰米尔纳德两邦的西南部），面积约 100

万平方公里，人口约 2.3 亿，耕地面积为 5500 多万公顷。

（一）发展农业的条件

德干高原是本区地形的主体，平均海拔约 600 米，东西两侧分布有东、西高止山脉。沿海平原各地宽窄不同，一般东部宽于西部，东部沿海平原宽40～100 公里，而西部为 10～80 公里。气候属于热带干湿季和热带半干旱气候，前者分布于半岛的东部地区，具有较长的干季，冬季各月均温在 18℃以上，一年中最热月出现于两季来临前的 5 月，月均温可达 35℃。年降水量在750～1500 毫米，大部降于盛行西南季风的 6～9 月，各地干旱月份长短不一， 一般在 5～7 个月之间。降水由东部向西部减少，只有泰米尔纳德降水季节有所不同，10～12 月的降水量可超过年降水量的一半。热带半干旱气候分布于北回归线以南和西高止山东部以及豆蔻丘陵地区，包括卡纳塔克、泰米尔纳德的内陆、安得拉西部和马哈拉施特拉邦的中部，年降水量为 400～750 毫米，且降水变率大，气温全年都较高，各月均在 20℃以上，最热的 4、5 月间月均温可达 32℃。由于降水少且不稳定，影响了种植业的发展，但有不少草地可供放牧。

（二）农业生产的主要特点

1. 生产技术落后，耕作较粗放。德干高原的土地垦殖指数较高，一般可达 68％，但土地多为封建地主所占有，每一农户拥有的土地规模小而分散， 因而农业投入少，耕作技术多年来改变不大。每百公顷拥有劳动力较少，如卡纳塔克、马哈拉施特拉及安得拉邦的特伦甘纳地区，每百公顷拥有劳动力仅为 25～60 个，因而耕作较粗放，生产率很低，复种指数和单产水平都不高。从 1968—1969 年度到 1984—1985 年度农业综合增长率低于全国水平（全国平均为 4.3％，而本区的卡纳塔克为 3％，马哈拉施特拉邦为-3.5％）。

2. 农牧并举、以农为主。种植业是本区农业的主导部门，但以旱地农业为主，最大的种植特点是间混作。如高粱与豆类间作，棉花与谷子、花生间作等。经济作物中的棉花、花生、烟草及蓖麻等在全国均占有重要地位。如棉花产量占全国 60％，花生和烟草产量分别占全国 80％，因而谷物种植面积的比重明显减少，仅占全部播种面积的 60％，显然，其比重明显低于北方二个区，主要原因是经济作物的收益高于粮食作物，而这里的自然条件又适宜于某些经济作物的生长，如古吉拉特的沙质土适宜花生的生长，而半岛西北部广大的黑棉土更适宜于棉花的种植。同时，由于水分不足，除东南沿海地区降水较多，灌溉设施较好，稻谷种植面积大，生产水平也较高外，其他高

原内部地区多以杂粮种植为主。

除种植业外，畜牧业也获得了一定的发展。全区有牛 5400 多万头、水牛

2100 万头、绵羊 2100 多万只、山羊 2260 万只，分别占全国各种牲畜总头数的 30～50％，其中尤以绵羊饲养的比重为最大，饲养规模除一家一户饲养外，也兴办了一些饲养场、良种场等，在一些大城市周围还发展了乳牛饲养及乳制品加工等。

（三）农业生产中存在问题及发展方向

1. 农业生产深受西南季风影响，旱灾频繁，生产不稳定。东部沿海三角洲地区则在雨季因各河上游支流洪水一齐涌进干流，易泛滥成灾。因此半岛地区在注意防洪的同时，更重要的是合理利用水源，加强管理使旱田作物在关键时刻及时获得必要的水源，以提高旱作的收获量。

2. 根据各地具体情况，调整农村产业结构，使其向更合理的方向发展。每一地区都有自己的优势或弱点，因此农业生产必须扬长避短，以充分发挥本地优势，促进农业经济的发展。如马哈拉施特拉邦改良农业技术，建立模式村，在土地开发、资源利用、技术推广等方面进行试点，然后总结经验， 逐步推广。同时，利用发达的交通网络，全面发展农、林、牧、副、渔各个方面，以满足广大农产品市场的需要。又如安得拉、卡纳塔克等山地区域， 改善了水利条件，改良品种，因而粮食作物的种植面积有了扩大。各邦沿海有广阔的海面，可以充分利用这一优势，进一步发展海洋捕捞及海水养殖事业等。

3. 半岛地区有充分的热量，只要适当注意水的合理利用，就可以提高复种指数，目前复种指数较低，作物大多一熟，一年两熟面积只占 10％左右， 今后在最大限度挖掘潜力发展灌溉的基础上逐步扩大双作或进行作物轮作、间作等，同时努力发展高产耐旱作物良种，以普遍提高干旱地区农业的生产率。

（四）二级农业区

1. 古吉拉特平原花生、棉花、杂粮及畜牧业区

这是一个略有起伏的平原地区，平原从苏拉特延伸到阿默特巴德，包括古吉拉特邦的大部分，平原上分布有一些低丘，如卡提阿瓦丘陵。卡提阿瓦半岛西部为一广大的沼泽地带，不宜发展种植业。区内河流众多，北部河流多来自阿拉瓦利山地，卡提阿瓦半岛部分河流短小，从丘陵呈放射状分别入海。本区河流除纳巴达河（在本区长度不大）常年有水外，其余大多为季节性河道，各季水量变化较大，不利于常年利用。

气候夏季炎热、冬季温和。太阳年辐射总量大，可达 195 千卡/平方厘米·年。日照时数长（3 000 小时以上），日照率达 70％（如阿默达巴德全年日照 3186 小时，日照率 72.6％）。光热资源丰富，冬季温和（1 月均温在20℃左右），但偶尔寒潮发生可以使气温下降，甚至到达 0℃以下；夏季温度高，最热的 5 月均温可达 35℃，使该地区具有很大的潜在蒸发量（如索拉什特拉和卡奇年潜在蒸发量为 1800 毫米），极易造成作物的大量枯萎。降水普遍较少，东部及卡提阿瓦地区（除西南部以外）略多，年降水量为 500～

750 毫米（如阿默达巴德为 740 毫米），平原北部及卡提阿瓦地区西南部为

500 毫米，位于塔尔沙漠南部的卡奇地区仅 250～350 毫米，且各地降水有 90

％集中于 6 月下旬到 9 月西南季风时期（其中以 7 月为最多，占 40％，8 月次之，占 25％），因而其他各月更显干旱。

本区土壤肥力较差，腐殖质含量不高，仅沿海地带分布的冲积沙土或冲积沙壤土、内陆地区的中性黑土或厚层粘性黑土较适宜于一些作物生长外， 在半干旱的卡奇和卡提阿瓦西北部，分布着面积广大的贫瘠的盐渍土。特别在卡奇县，这种贫瘠的不可垦荒地占全县土地总面积的 72％，在卡奇地区的北回归线以北和索拉什特拉地区贾姆纳加尔沿海狭长地带，也有盐碱土分布。此外，在凯拉、阿默特巴德、梅萨纳、巴纳斯坎塔的东半部及巴罗达的一部分，尚有可以利用的沙质或沙壤质棕壤分布。

古吉拉特的耕地面积占全邦土地总面积的 50％（卡奇县耕地只占全县土地面积的 11％），一熟以上面积占播种面积的 8％，灌溉面积也不大，只占播种面积的 14％。其中井灌占全部灌溉面积的 4/5，主要水源来自地下水， 如果干旱持续一段时间，井水就会变咸而不宜灌溉。

该区的气候和土壤对种植花生和棉花较为有利，其种植面积分别占农作物总播种面积的 20％和 16％，均为本区最重要的经济作物，其产量在全国也有一定的地位。棉花主要种植于以熔岩为母质的黑土地区及冲积土地区，如布罗奇、巴罗达、苏伦德拉纳加、阿默达巴德、苏拉特及萨巴尔坎塔等地， 棉田在农作物总播种面积中所占比重都较大，特别是前 3 个县，高达 40％以上。1983—1984 年度，古吉拉特棉田面积达 140 万公顷，占全国棉田总面积的 18％，仅次于马哈拉施特拉邦，皮棉产量为 24.5 万吨，占全国皮棉总产量的 21.9％，产量居全国各邦之首。单产水平虽不及安得拉、哈里亚纳等邦， 但高于全国皮棉单产水平，每公顷产皮棉 175 公斤，在全国属中等水平。

花生主要种植于沙质土壤、全年各月均温在 21℃以上及年降水量在500～760 毫米的地区。古吉拉特是全国花生种植面积最大、总产量最高的邦。1983—1984 年度，该邦种植花生 215 万公顷，产量 190 万吨，分别占全国花生种植面积和产量的 28.1％和 26.2％。各县都有种植，其中贾姆纳加尔、朱纳加德和拉吉科特等县，花生种植面积分别占该县作物总播种面积的53～59％。此外，包纳加尔也可达到 31.5％。上述各县的花生种植面积和产量占古吉拉特全邦的 2/3 左右。

其他经济作物还有蓖麻、油菜、芥菜、亚麻、烟草等。古吉拉特蓖麻种植面积和总产量约占全国的 31.7％和 69.2％，包括马赫萨纳、巴纳斯坎塔和卡奇、萨巴尔坎塔、克特等县在内的古吉拉特北部平原，蓖麻产量就占了全国的一半。烟草种植也较普遍，印度的比迪烟草有一半种植于本区的克特、凯拉、巴罗达和阿默达巴德县境内，此种烟草耐旱、喜肥，大多依靠天然降水，仅有 1/4 的烟草地能获得灌溉。一般在 7 月初将种籽播种于苗圃内，8 月底移栽到肥料充足的地里，翌年 1 月就可收获。全邦烟草面积占全国的 20

％左右，产量则约占全国总产量的 1/3。80 年代以来，由于花生的扩种，烟草面积和产量都有所减少（1976—1977 年度，古吉拉特的烟草产量曾占全国的 39％，居当时全国之冠）。

该区耕地的一半种植粮食作物，有非洲黍、小麦、高粱、水稻、玉米等。以非洲黍为主，其种植面积占粮食作物面积的 37％，占全国非洲黍播种面积的 1/6，总产量的 1/4。非洲黍种植地区较广泛，特别在干旱的西部地区（卡

奇和巴纳斯坎塔县），种植面积占作物总播种面积的 54.9％，在平原的东部仅占 12.6％。玉米主要分布于多山的泮奇马哈尔斯县。水稻则分布于平原南部和凯拉县境内。在有灌溉的平原北部地区，小麦正在逐渐取代谷子。

在全部作物中，生长于雨季的秋收作物是本区主要的作物类型，间混作方式在该区农业中较为普遍，如高粱与豆类、棉花与谷子或花生间作等。

半干旱的卡奇、卡提阿瓦西北部和古吉拉特北部是一个半农半牧区。由于降水少且变率大，作物产量不稳定，而畜牧业较为发展。全区有牛 600 万

头，以役用为主；水牛 350 万头，以乳用为主，牛奶产量较高。如凯拉县饲养的奶牛较多，除一部分牛奶供本县工厂加工外，鲜奶还可远销至德里。绵羊以毛用为主，共有绵羊 160 万只，毛色白，质量中等，绵羊饲养带向北可

与拉贾斯坦的绵羊饲养带相连。山羊的饲养遍布全区，共有 300 万只，主要为肉用，每年可大量运往孟买。本区除部分天然牧场供放牧以外，还种植了一些饲料作物，卡奇和巴纳斯坎塔县的饲料作物面积约占两县作物总面积的19.4％。

本区有较长的海岸线，港湾及近海海洋可以发展海洋捕捞业，每年海鱼的渔获量可达 20 万吨以上，占全国海洋渔获的 13％，部分远销德里、孟买或出售给邻国。主要的品种有孟买鸭嘴鱼，其产量占该种鱼类全国总产的62.8％。

1. 马哈拉施特拉邦高粱、棉花、花生农、牧、渔业区

本区包括马哈拉施特拉邦及其相邻的中央邦、卡纳塔克和安得拉邦的部分地区。区内地势由西向东倾斜，东流的哥达瓦里河和克里希纳河上游侧向侵蚀形成宽广的谷地，呈波状起伏，并被大致呈东西走向的平顶丘陵或山脉所分割，所以地面较为破碎。纳巴达河、塔普提河及瓦尔达河流经地区，形成了广阔的冲积土河谷平原，一般海拔均在 300 米以下，其他河流谷地海拔稍高，约为 400～550 米之间，在丘陵和山地处海拔可达 600 米以上。

本区东部由于孟加拉湾季风气流及气旋的影响，降水较多，如那格浦尔的年降水量约 1250 毫米；向西在西高止山以东宽约 225 公里的地带为一雨影

带，年降水量仅 760 毫米，且降水很不稳定，降水变率大。干季持续期长是本区气候的一大特点，因此河流中水量小，又加地面多石质，灌溉条件较差， 潜力不大，现只在地面较平坦的河谷地带，建造一些中、小型的水利工程， 如在哥达瓦里河和比马河的源头处，建堤坝蓄水，将河水转入渠道进行灌溉。艾哈迈德纳加尔县北部，由普拉瓦拉渠灌溉农田 3.2 万公顷，尼拉运河两岸

有灌溉地 6.9 万公顷；哥达瓦里渠在纳西克县南部灌溉农田 2.4 万公顷，但灌溉面积只占种植面积的 13％。

本区农业劳动力资源充足，从事农业及相关活动的劳动人口占 64％，土壤肥沃（多为黑棉土及冲积土），土地利用率高，净播种面积已占土地总面积的 60％。在重点抓好种植业的同时，注意了林、牧、渔业的综合发展。

农作物中，以耐旱的高粱和适于黑棉土上生长的棉花为主。本区是印度最大的高粱产区，种植面积达 650 多万公顷，占全区作物总面积的 1/3 和全国高粱种植面积的 40％，1983—1984 年度产量达 460 多万吨，占全国总产的39.2％，单产略低于全国平均单产的水平。主要分布于马哈拉施特拉邦的中部和西部，以秋作为主，也有部分在季风后不久才播种的春收高粱。比马谷地区高粱种植面积占该区耕地的一半，它是当地人民的主粮，高粱秆用作牲畜饲料。高粱种植较多的县有索拉普尔、萨塔拉、桑格利、艾哈迈德加尔、

奥朗加巴德、浦那和布尔达等。

本区也是全国棉花生产的重要基地。全区有棉田约 300 万公顷，年产皮棉 22 万多吨，棉田面积和皮棉总产量分别占全国 38.6％和 20％，主要分布于黑棉土、排水条件较好的地区，如哥达瓦里河和比马河谷地等。主要产棉县有：阿马腊瓦提（棉田占农作物总播种面积的 49.4％）、阿科拉（43.8％）、耶奥特马尔（42.3％）、布尔达纳（37.2％）、瓦尔达（43.0％）等。这里年雨量为 760～960 毫米，黑土土层厚，棉花在 6～7 月播种，10 月到翌年 1 月间收摘，常与秋收高粱轮作，但由于缺乏灌溉设施，依靠变化较大的季风降水，易遭旱涝灾害，加之高产品种不多，耕作技术粗放，施肥又少等原因， 因此单产水平很低，仅为全国棉花平均单产的一半。

花生也是本区重要的经济作物，面积 80 多万公顷，产量约 83 万吨，分别占全国总量的 10％左右，近年来种植面积还有增加的趋势。其他油料作物如芝麻、亚麻等也有种植，但产量都低于全国平均水平。

东部各县（包括那格浦尔、班达拉、瓦尔达、阿马腊瓦提等）的柑桔也较为出名。这里冬季温和，无霜冻，年雨量在 1250 毫米左右，干季中又能从井和溪流中获得灌溉，所以在排水良好的黑色壤土上种植的柑桔。除供应本区外，还能远销孟买、德里和马德拉斯等大城市。甘蔗分布于夏季及早冬有适量降水的南部，如科拉普尔县和贝尔高姆县接壤的地区，有灌溉的萨塔拉县、浦那县及北部的艾哈迈德纳加尔县等。全区有蔗田 30 万公顷，产量 270 万吨，面积和产量仅次于北方邦，但单位面积产量高，几乎是北方邦的一倍

（马哈拉施特拉邦每公顷产甘蔗达 90302 公斤，北方邦为 46369 公斤），单产仅次于泰米尔纳德邦而居全国第二位。为制糖工业及酒精提炼（利用制糖工业的副产品）提供了原料。

本区对畜牧业的发展较为重视，现全区有牛 1520 万头、水牛 390 万头、

绵羊和山羊 1020 万头，其他牲畜 30 万头。畜牧业以发展养牛业为主。乳役兼用的塔尔帕卡尔黄牛耐粗饲、抗病力强，每头奶牛年产奶量可达 1500～ 2000 公斤。此种黄牛在本区东北部饲养较多。除农户饲养外，全区有 10 多个养牛场及几十个人工授精中心。为了供应大城市（如孟买）对牛奶的需求， 往往在城市附近县里大量饲养奶牛，种植饲料作物及牧草，如紧靠孟买的塔纳县约有 30％的耕地种植饲料作物和牧草，莫希干草是塔纳县的主要饲料。1984—1985 年度，全邦产奶 5.5 亿公升，占全国牛奶总产量 1/4，仅次于北

方邦和拉贾斯坦邦，居全国第三位。邦政府确定 14 个县执行特殊的畜牧业生产计划，办起奶牛、绵羊、家禽、猪等饲养场和育种场，在浦那建立了羊毛分析研究室。

本区西临阿拉伯海，有 700 多公里的海岸线，广阔的海面为海洋捕捞业的发展提供了条件。估计海洋渔场的面积 4.4 万平方公里，1982 年海洋鱼类的渔获量为 28.23 万吨，主要鱼类有油沙丁鱼、孟买鸭嘴鱼、鲭鱼等。淡水养鱼（包括河、塘、畜水池等）较少，1982 年仅产淡水鱼 2.7 万吨，每公顷水域只产淡水鱼 20 公斤，现已建立一些淡水鱼苗场，养殖优良鱼种以推动淡水渔业的发展。

本区西高止山地区尚有森林分布，森林覆盖面积占全区土地总面积的 20

％，占全国森林面积的 10％。1983—1984 年度，木材和薪材产量估计分别为 45 万立方米和 108 万立方米，由于砍伐缺乏计划，森林面积有减少的趋势。总之，以马哈拉施特拉邦为主的这一地区的农业，在种植业基础上，也

较重视牧、渔及林业的发展，使农村的产业向多种经营发展。作为农村经济核心的种植业，存在单产低而不稳的现象，在主要作物中，仅甘蔗单产较高， 花生略高于全国平均单产水平，其他作物，如高粱、棉花、小麦、芝麻等单产都低于全国平均水平，特别是棉花和小麦，单产仅为全国平均的一半左右， 与单产高的旁遮普、哈里亚纳等邦比较则相差更大（见表 52）。从本区作物各年产量看，单产也极不稳定，常有大幅度的下降或上升。

表 52 1983—1984 年度几种作物的单位面积产量比较（公斤/公顷）

单产低且不稳定的原因是多方面的，主要是本区降水不多且变率大，水资源利用率不高，灌溉事业又没有得到很好的发展以及较少使用高产杂交品种、化肥、农药等。为此，今后必须大力发展灌溉事业，重视中、小型水利工程的建设，同时又必须重视旱地农业，培育耐旱的高产作物品种，使其适应本区内干旱、半干旱的生态环境，进一步调整农村产业结构，利用不适宜耕作的土地发展林业和畜牧业，提高水果、蔬菜和饲料作物的生产，使农业经济得到更进一步的发展。

1. 卡纳塔克杂粮、豆类、棉花种植为主的农牧业区

包括除东北部一小部分以外的整个卡纳塔克邦，面积约 19 万平方公里， 人口 3700 万，人口密度约 150～300 人。

本区地形以高原为主，平均海拔约 600 米。东北部的比马谷地在 400 米以下；东部是较低的开阔而呈波状起伏的地区；西南部地势较高，东、西高止山在此相遇，形成了平均海拔高达 2 400 米的尼尔吉里高原；西部沿海地

带分布有宽窄不等的沿海平原，在果阿和芒格洛尔附近可宽达 70 公里，而沿

海中段的个别地区宽度只有 5 公里。沿海地带从西向东可分为现代沉积平原带（海拔约 30 米）、侵蚀台地（海拔 60 米）和海拔 90～300 米的孤丘带。由于地处低纬，又受海洋影响，全年气候温和，各月均温在 20～27℃之

间，年较差仅为 7℃，降水量自西向东减少，沿海地区迎西南季风，又有西高止山的抬升作用，降水丰富，年降水量可达 3 000 毫米（如芒格洛尔为 3 292

毫米），马尔纳德年降水量为 1520 毫米。位于西高止山东侧的雨影地带，降

水明显减少，班加罗尔为 784 毫米，迈索尔 792 毫米，东北各地降水最少， 比贾普尔县只有 460～560 毫米。降水主要在西南季风到达的 6 月初至 10 月初这 4 个月中，但季风前的 4、5 月间也有 120～200 毫米的降水，有助于农民提早翻土犁地，为雨季的及时播种作好准备。冬季各月的东北季风也能带来几十毫米的降水。由于降水季节延长，旱季缩短，降水量的集中程度不如北方各邦，有利于各季作物的播种与栽培。但降水年变率仍较大。

本区土地开垦程度较高，耕地已占土地总面积的 60～80％，南部开垦程度稍低，如马尔纳德，垦殖指数低于 40％，沿海平原地带由于沙丘或沼泽的

存在及较高的孤丘分布，因而垦殖指数仅 30％。

本区各地降水、土壤、地形等自然条件的差异，形成了适宜于各种作物生长的生态环境。如西部沿海地区地势低平、降水丰富、冲积土分布广泛， 适宜于水稻、槟榔和棕榈生长；马尔纳德，西高止山地区降水较多，除粮食作物水稻的面积迅速增加外，还有咖啡、小豆蔻等热带经济作物分布；北梅丹地区，气候比较干旱，但大部为中—深黑色黑棉土分布，适于种植棉花、高粱等作物；而南梅丹地区多为红壤分布，种植耐旱的鸭脚粟、高粱等作物， 有灌溉的地区才种植水稻和甘蔗。

作物品种多样是本区农业的一大特点。据统计，全区有 60 多种农作物和园艺作物，主要作物有高粱、鸭脚粟、水稻、棉花和花生，其种植面积合占农作物总种植面积的 57％。此外，本区还能种桑养蚕、放牧牛羊，更增加了农村经济活动的多样性。农田的灌溉面积已由 1977—1978 年度占耕地面积的17.5％增加到 1982—1983 年度的 29.4％。主要是在一些河流上筑水坝，建成水库，然后通过运河进行灌溉。如新建的通加巴德拉水利枢纽，这是印度大型的水利工程之一，由安得拉邦和卡纳塔克邦联合建设。包括贝拉里县霍斯佩特附近横跨通加巴德拉河上的大坝（长 2441 米，坝高 49.30 米）和 3

条灌渠，即右岸的高平运河（长 195 公里）、低平运河（长 347 公里）和左

岸运河（长 203 公里）。该工程能灌溉土地 59.3 万公顷，其中左岸运河灌溉

卡纳塔克邦赖丘尔县 24.3 万公顷土地，另二条运河主要灌溉本区的贝拉里县和安得拉邦干旱的拉亚拉西马地区。在梅丹地区的一些河谷地带也修建了一些小型的水坝，形成了一连串的储水池，这种水池灌溉的面积占这一地区全部灌溉面积的一半。在卡纳塔克的南部科佛里河的许多河段，也建有类似的水坝和水库，如克里希纳拉贾—萨加拉水坝的建造，既提供了电力，又通过维斯韦斯瓦拉亚运河，灌溉了卡纳塔克南部的大片土地。另外，在有些县也利用井水和泉水进行灌溉。

高粱是本区主要的粮食作物，是本区部分居民的主粮。1983—1984 年度卡纳塔克邦高粱种植面积为 219 万公顷，总产量 189.9 万吨，分别占全国的13.5％和 15.9％，面积仅次于马哈拉施特拉邦居全国第二位，而产量则次于马哈拉施特拉邦和中央邦，居全国第三。主要集中于本区的东北部，其中古尔巴加、比达尔、比贾普尔、赖丘尔、贝拉里、达瓦尔和贝尔高姆等县尤为集中，其种植面积和产量几乎占该邦的 80％。在这些县的各种作物总面积中，高粱占了 28～37％。但由于水利条件的改善，部分面积已改种水稻，因而高粱面积较过去有所缩减。鸭脚粟也是本区重要的杂粮作物。这种作物适应性强，比高粱更能耐旱，所以在降水少而不稳定的地区，其收成较为可靠。本区鸭脚粟的种植面积和产量约占全国的 38％，主要分布于南部的班加罗尔、科拉尔、哈桑、图姆库尔、曼迪亚等 5 县，面积和产量分别占全邦鸭脚粟种植面积和产量的 85％和 75％。其他杂粮尚有东北部的非洲黍及各地都有种植的豆类。

水稻是本区 60 年代以后新发展的粮食作物。由于水利工程的建设，灌溉

条件有了改善，灌溉面积有所增加，因而水稻的种植面积也随之增加。到 1983

—1984 年度，已有水稻种植面积 112.4 万公顷，产量 329.4 万吨，面积和产量分别占全国 2.7％和 3.7％。由于采用高产品种，因而单产也较高，仅次于旁遮普邦和安得拉邦，与泰米尔纳德邦相仿，高于全国单产的平均水平。主要种植于较湿润的马尔纳德地区及其他可以灌溉的地区，如库尔格、哈桑、

奇克马加卢尔和希莫加等县。

本区经济作物的种类也较多，有棉花、花生、甘蔗、咖啡、小豆蔻等等。全区有棉田近 90 万公顷，占全国棉田总面积的 11.6％，但产量偏低，仅占全国 8.5％，单产低于全国平均水平。主要原因是高产品种不多，灌溉有限。花生的种植面积也不小，1983—1984 年度全邦有花生面积 84.2 万公顷，占全国花生种植面积的 11％，主要分布于北部和东部，包括贝尔高姆、赖丘尔、贝拉里、奇特拉杜尔加和达瓦尔等县，花生面积约占该区作物总面积的 13.4

％。甘蔗主要分布于渠灌的曼迪亚县和通加巴德拉运河地带，这里夏季没有干热风，全年高温（最冷的 12 月均温也在 21℃左右），又有灌溉的有利条件，所以甘蔗的单产较高，每公顷可达 95 吨以上。卡纳塔克邦所产甘蔗产量占全国的 7.6％。

马尔纳德的气候和土壤条件非常适宜于咖啡的生长，所以咖啡种植面积广、产量高，面积和产量分别占全国的 58％和 69％，以奇克马加卢尔、哈桑、库尔格、迈索尔、希莫加和尼尔吉里等县最为集中。咖啡适宜于年降水量 1500 毫米左右、年均温 20～25℃的气候条件，土壤以腐殖质丰富的壤质土为宜， 又不能直接经受大雨、强风的侵袭和烈日的暴晒，因此，本区咖啡主要种植于海拔 750～1500 米的面向沿海低地的斜坡，为了给咖啡提供避阴条件，种植园内种植了许多高大的乔木。印度所产的咖啡除供应本国外，还有少量出口。

马尔纳德还生产大量的小豆蔻和槟榔果，产量分别占全国的 41％和 48

％。小豆蔻种植于与咖啡种植园相同的海拔高度，但它喜欢更多的降水和相对浓密的树荫，所以多分布于多雨的常绿林地带。哈桑县、库尔格和奇克马加卢尔三县占全邦小豆蔻种植面积和产量的 98％。椰子树种植于哈桑、奇克马加卢尔、图姆库尔和奇特拉杜尔加等县，椰仁干是本区的特产。

马尔纳德还有丰富的森林资源，既有常绿林木，又有落叶树种，柚木、檀香木、青龙木以及藤料、木棉等是该地主要的林产品。

梅丹地区为半干旱草原气候，除种植业以外，南部还饲养大量的绵羊和山羊，作为当地农民的主要副业。

从总体看，本区虽有多种粮食作物栽培，但产量不高，粮食尚不能自给， 需从外地调入稻米、小麦和玉米。对占全邦 65％农业人口及 68.4％农业产值的卡纳塔克邦来说，今后必须进一步使农村经济活动多样化。如进一步发展园艺业，利用林间空地饲养牲畜，在种植业中扩大高产品种的使用面积，扩大灌溉面积，提高单位面积产量。

1. 安得拉（特伦甘纳和拉亚拉西马及沿海地区）谷类作物、棉花、花生、畜牧业区

该区也是德干高原的一部分，位于卡纳塔克区以东，包括安得拉邦沿海平原、东北部低谷平原和内陆各县。从该区流过的哥达瓦里河、克里希纳河以及彭纳河形成了宽广的河谷平原及河口三角洲，其间分布着海拔 760 米以下的花岗岩丘陵，地势由西向东降低。东部沿海平原大多宽 48～100 公里， 西部高原地区以克里希纳河为界，北部叫特伦甘纳，南部叫拉亚拉西马。

本区气候北部和东部沿海属热带干湿季气候，西部内陆属热带半干旱气候。全年气温高，最凉的 12 月均温在 21℃以上，最热的 5 月可达 39℃。所以作物全年可以生长，每年二至三熟。全区平均年降水量约 850 毫米，一般沿海多于内陆，降水由北而南、由东北向西南减少。如东北部哥达瓦里河下

游谷地年降水量可达 1000 毫米（卡基纳达为 1179 毫米）；内陆北部的海得

拉巴为 748 毫米；拉亚拉西马地区由于受到东部丘陵和西部卡纳塔克高原的围绕，处于雨影地带，降水不足且年变率大，所以西南部特别干旱，年雨量不到 500 毫米，农业歉收而造成饥荒的现象时有发生。各地降水多集中于夏季风时期，一般该期降水在北部占降水量的 85％，南部占 60％上下。

安得拉地区的土壤主要有红壤、黑土、砖红壤和冲积土，其中以红壤覆盖面积最大，包括哥达瓦里和克里希纳河之间的大片地区、拉亚拉西马大部、内洛尔县和贡土尔县一部分。由于此种土壤可溶性盐类含量低，排水容易而土壤通气性能良好，因此已逐渐被人们利用来耕作。但不同地区的土壤肥力有所差异。在特伦甘纳地区，以红沙壤土占优势，持水性能差，又遭受了严重侵蚀，只有通过增施大量有机质和无机肥料，改善旱作农业技术才能耕种。黑土分布于特伦甘纳北部的阿迪拉巴德、马扎马巴德县，克里希纳河与彭纳河之间的卡尔努尔、库达帕、马赫布纳加尔等县。此种土壤适合于棉花生长， 特别在低地区域土层厚、肥力较高，但在高度较大、坡度较陡处土层薄、肥性差，西哥达瓦里的部分地区及贡土尔、克里希纳县也有黑土分布，虽不及熔岩高原地区的黑土肥沃，但也可以种植棉花。冲积土分布于哥达瓦里河和克里希纳河沿岸及沿海的三角洲地区。新冲积土多为沙质，而老冲积土质地粘重。冲积土较肥沃，适宜多种作物的种植。砖红壤发育于海得拉巴县的阿南特吉里丘陵暗色岩上，此种土壤较贫瘠，肥力低，土层中有坚硬的小泡状结构，不利于作物生长。

降水不足且变率大，使灌溉成为本区发展农业生产的关键。从 13 世纪

起，本区就有利用储水池灌溉的情况（如帕卡拉储水池建于 1230 年），至今利用水池灌溉仍是本区一种重要的灌溉方式。19 世纪末，由于建成了哥达瓦里和克里希纳渠道灌溉系统，可以灌溉整个三角洲地区。印度独立后，本区又建造了一些综合水利工程，如 1959—1960 年度完成的横跨维查雅瓦达附近

的克里希纳河上的普拉卡萨姆拦河坝工程，可灌溉 4.7 万公顷土地。在纳尔

冈达县境内的克里希纳河上，也于 1956 年开始建造了纳加尔朱纳萨加尔工程

（见图 25），包括一长达 1450 米、高 125 米的重力坝和河流两岸的两条渠

道，已于 1980 年完成，可灌溉沿海平原地区 83 万公顷土地，能发电 7.5 万千瓦。右岸运河将成为世界上最大运河之一，可灌溉克里希纳河和南部彭纳河之间的大片土地。左岸运河主要灌溉克里希纳河和北部哥达瓦里河之间的地区。此外，通加巴德拉灌溉和电力工程中的两条右岸运河，主要灌溉特伦甘纳地区，但各县的灌溉面积分布不平衡，灌溉面积占各县耕地面积 17～36

％不等。拉亚拉西马地区灌溉面积相对减少，作物多为一年一熟。在沿海地区，灌溉较为广泛，灌溉面积占耕地面积的比重较大，如西哥达瓦里县高达77％，克里希纳和东哥达瓦里县为 60～65％，沿海其他各县也达到 30～55

％。

由于地形起伏较大，土壤贫瘠，部分地区又降水不足，降水变率大，因而影响了种植业的发展。全区作物的种植面积只占土地总面积的 42％左右， 其中双季作物面积占 2.5％。森林覆盖面积约占全区土地面积的 23％，在没有森林覆盖的丘陵地区有草地分布。作物种植面积占当地土地总面积的比重各地差异较大，一般东部大于西部，即平原地区大于西部高原地区，在河谷地带所占比重也较大。

从作物类型看，粮食作物的种植占绝对优势，约占作物总播种面积的 75

％（特伦甘纳约为 90％，拉亚拉西马地区约为 63～69％，东部沿海地区为66～73％）。除沿海平原地区和有灌溉条件的奇托尔县、尼拉马巴德县以种植水稻为主外，高粱是本区最重要的粮食作物，其他尚有豆类、玉米、鸭脚粟及非洲黍等杂粮。

本区高粱种植面积近 200 万公顷，占全国高粱种植面积的 12％，1983— 1984 年度产量为 108.2 万吨，占全国总产 9.1％，单产低于全国平均水平， 主要原因是高产杂交品种种植比例小。全区各地均有种植，尤以北部的特伦甘纳地区种植更为广泛，如包括梅达克、瓦朗加尔、坎曼、海得拉巴、马赫布纳加尔、纳尔冈达、卡尔努尔和阿迪拉巴德等县的这一广大地区，高粱的种植面积占全部作物面积的 34％，而在拉亚拉西马地区高粱只占该区作物总面积的 12.8％。在沿海平原缺少灌溉的地区，高粱的种植也较普遍，如贡土尔和内洛尔县，其比重可达 21.3％。

水稻是本区仅次于高粱的粮食作物。全区有稻田 406.8 万公顷，占全国水稻总面积 9.9％，产量 1285.1 万吨（1983—1984 年度），占全国稻谷总产的 14.3％。由于气候温和，又多种植于有灌溉的河谷及沿海平原地区，一年可以二至三熟。通过高产品种的推广，总产及单产水平都较高，每公顷产量达 3159 公斤，仅次于旁遮普，居全国第二位。主要分布于克里希纳河以北的沿海三角洲地区。如西哥达瓦里县，水稻播种面积占作物总种植面积的 2/3 强，东哥达瓦里县和克里希纳县也在 50％以上。此外，贡土尔和内洛尔县占28.4％，在特伦甘纳肥沃的河谷地带占 21.6％，尼扎马巴德和卡林纳加尔等县也因有较好的灌溉条件而以种植水稻为主，在拉亚拉西马地区水稻播种较少，其面积只占作物总播种面积的 14％。

本区经济作物种类繁多，有棉花、芝麻、花生、蓖麻、烟草、甘蔗等。棉花是北部特伦甘纳地区最主要的经济作物，主要种植于哥达瓦里河、克里希纳河及其支流比马河、通加巴德拉河沿岸的肥沃平原上。这里降水主要在9～11 月间，而 6～8 月 3 个月降水却较少，因此一般采用短绒棉与谷子一起于 9 月混种，或高粱与棉花轮作，轮作的棉花常于 9～10 月间播种。安得拉有棉田 47.6 万公顷，年产皮棉 16.4 万吨，播种面积和总产量分别占全国 6.1

％和 14.7％，单产每公顷可达 346 公斤，居全国之冠。这主要是由于近 20 年来灌溉设施逐渐完善、棉花高产品种推广，产量成倍增加，成为印度重要的棉花产区之一。

花生在本区种植历史较久，从 1910 年起种植已十分普遍。疏松的沙质土，500～900 毫米的适量年降水量和夏热冬暖的气温状况，都适宜于花生的生长，又加上国外市场需求的刺激，相当大部分的高粱地和蓖麻地都改种花生，因而花生种植面积迅速增加。1983—1984 年度安得拉邦花生种植面积已达 162.8 万公顷，占全国 21.3％，仅次于古吉拉特邦；产量 169.5 万吨，占全国总产 23.3％，面积和产量均居全国第二位。主要分布于拉亚拉西马地区。阿南塔普尔、库达帕、奇托尔等县花生占这几个县农作物总播种面积的30％左右，其播种面积在各种作物中居首位。蓖麻是特伦甘纳南部一种重要的春季作物。这里土壤为红色沙质壤土，年降水量虽不多（600～750 毫米）， 但蓖麻能耐干旱，所以种植面积较大，占全国蓖麻种植面积 49.8％。但由于单产水平低，总产量在全国只占 15％，远远低于古吉拉特邦。主要产地有马赫布纳加尔、纳尔冈达、海得拉巴和梅达克等县，尤以纳尔冈达县为最重要，

该县所产的蓖麻占全区产量的一半。其他油料作物尚有北部的芝麻，为春季作物，但面积和产量都较小。

安得拉邦的烟草播种面积和产量分别占全国的 50％和 40％，其中质地优良的卷烟烟叶产量占全国的 95％。以普拉卡萨姆和贡土尔县分布最广，其产量约占全邦的 50％。由于这种作物一般不灌溉，所以黑土中保持的从雨季接受的一定水分对烟草的生长十分有利。此外，哥达瓦里、克里希纳等县也有烟草种植。

安得拉高原区的畜牧业是仅次于种植业的重要经济部门。在没有森林覆盖的一些丘陵地带，整个雨季牧草覆盖地面，为牲畜提供了必要的饲料。这里饲养的牛、水牛用来犁地和驮运，母牛用来产奶。此外，还有绵羊、山羊、猪、驴、马、矮种马、骡和骆驼等多种家畜。特别在纳拉马拉丘陵区，牲畜的饲养更为普遍。整个邦的畜牧业中以养羊业比较发达。 80 年代常年保有

牛和水牛 1900 万头，绵羊和山羊 1100 多万只。

1. 泰米尔纳德水稻、高粱、黍类、花生及绵羊饲养等农牧业区

本区位于半岛的东南部，包括泰米尔纳德沿海平原和平原以西的泰米尔纳德高原。沿海平原南北延伸几百公里，东西宽几十公里，多处可超过 80 公里，属于冲积平原，也叫科罗曼德尔沿海平原，沿海狭条状地带有沙丘及潟湖分布。科佛里河的下游有巨大的三角洲，西部是一个低高原，平均海拔约 300 米，其上散布着许多大小不等的丘陵。丘顶较平坦，丘陵多为森林所覆盖，丘陵间分布有海拔不高的河流谷地或低地区。区内河流众多，既提供了电力，又提供了灌溉水源，目前在一些河流上已建有许多水坝，通过渠道引水灌溉农田。

这一地区受到西南季风和东北季风的双重影响，但由于地处西高止山的雨影地带，限制了西南季风的影响，所以沿海和南部地区 10 月至翌年 1 月所得到的雨量超过 6～9 月西南季风带来的降水，但湿润的西风能够穿过帕尔加特山口到达本区北部，带来一定降水，在平原西缘丘陵的迎风坡上形成大阵雨，并使当地夏季气温有所下降。全区平均年降水量约为 760～1000 毫米， 南部沿海较多，约 1000～1400 毫米，丘陵的背风坡降水较少，西北部的科因巴托尔的年降水量仅 590 毫米。由于本区地处低纬，全年气温较高，年均温经常保持在 21℃以上，冬温夏热，作物全年可以生长，每年能二至三熟。3～ 5 月强劲的海风深入内陆，多雷阵雨，有利于农民在雨季到来前提前做好备耕工作。

由于本区夏季季风雨量不足，因此发展平原地区的灌溉渠道及高原区的池塘修建都十分必要。池塘用于冬季蓄水，以便夏季缺水时使用，池灌方式灌溉的面积约占全部灌溉面积的 40％。在平原地区则主要利用渠灌，如科佛里三角洲就有 40 多万公顷土地依靠渠道灌溉。此外，本区东北部及坎尼亚库马里县利用水井灌溉较为普遍。

在全区土地总面积中，耕地和森林分别占 42％和 29％，其他尚有 5％的荒地和 6％的休闲地以及水面等。灌溉面积已占耕地的 50.9％，其中沿海平原所占比重更高，如北部的钦格尔普特县灌溉面积已占该县耕地面积的 70

％，南、北阿尔科特县占 40～46％，中部的坦贾伍尔县更高达 80％以上。由于灌溉便利，全年气温又高，因此一熟以上的耕地面积已占全部播种

面积的 20％以上。作物种类较多，有水稻、高粱、非洲黍、鸭脚粟、花生、棉花、甘蔗、茶叶、咖啡、蔬莱等，其中粮食作物占作物总播种面积的 66％。

水稻是本区播种面积最大的粮食作物，大部分种植于拥有水利设施、降水又较丰沛的肥沃冲积平原上，如坦贾伍尔县和钦格尔普特县水稻播种面积分别占该县作物总面积的 4/5 和 3/4，卡尼亚库马里县因一半耕地可以获得灌溉，水稻播种面积也很大。在全部可以灌溉的地区，水稻每年可以三熟， 有 4～5 月播种，8～9 月收获的秋稻；9～10 月播种，12 月收获的冬稻以及12～1 月播种，2～3 月收获的春稻。其中以秋稻为主，稻米产量占该邦大米总产的 75％。为了保持土壤的肥力，一般同一块土地上一年种两熟水稻，第一熟水稻收割后种植一次绿肥作物。据 1983－1984 年度统计，全邦水稻种植面积 228.2 万公顷，产量 667.2 万吨，面积和产量分布占全国 5.6％和 7.4

％，单产超过全国平均水平，每公顷达到 2923 公斤。

高粱、非洲黍和鸭脚粟等作物，不仅在内陆高原种植面积很大，而且在沿海平原也有广泛的种植，它们是这一地区 1/3 人口的主粮，大多为靠天作物。鸭脚粟分布于特尔马普里、撒冷、科因巴托尔等县，本区是印度鸭脚粟主要产区之一，其产量占全国该作物总产量的 20％左右。本区尚有各种豆类种植。

在经济作物中，以花生最为重要，它是本区继稻米和黍类作物之后的第三种重要作物。它依靠天然降水，主要种植于北部地区，如北阿尔科特县、萨利姆县，撒冷、科因巴托尔和提鲁契腊帕里等县也有种植。花生一般作为秋季作物于 6～7 月播种，10～11 月收获，由于该地区全年气温较高，因而也可以作为春季作物于 2、3 月间播种。花生多种在松软而易排水的红色沙质壤土中，且多与高粱及其他黍类轮种或与其他农作物间种。本区共有花生播种面积 106.1 万公顷（1983—1984 年度），产量达 107.2 万吨，面积和产量占全国 13.9％和 14.7％，均占全国第三位。除供应区内需要外，还供出口。

棉花主要种植于蒂鲁内尔维利、马杜赖、拉马纳塔普拉姆和科因巴托尔等县的黑棉土地区。一般在西南季风刚结束的 9～10 月间播种，依靠这里的冬季降水生长，于第二年的 1～4 月间采摘；而水浇地上的棉花则于 2～3 月栽种，7 月开始采摘。多种植质优的长绒棉。60 年代以来，随着灌溉条件的不断改善，在科佛里河三角洲等地扩大了长绒棉种植面积，相对减少了西部山地丘陵区的旱地植棉面积，因而产量有所提高，单产达到每公顷 250 公斤， 比全国平均单产高 70％。1983—1984 年度，全区棉花种植面积 20 万公顷， 占全国棉田 2.6％，而产量却占全国 4.5％（产皮棉 5 万吨）。

由于北部各县降水较多，灌溉设施良好，又无霜冻和热风，因而甘蔗种植普遍，且单位面积产量高，每公顷蔗田平均可产甘蔗近 100 吨，居全国之冠，是印度新发展的重要甘蔗种植区之一。

此外，马杜赖、蒂鲁奇拉帕利、科因巴托尔的烟草种植，尼尔吉里丘陵地区的茶叶，丘陵地区的咖啡等也较有名。

本区牛、绵羊、山羊及家禽中鸡的饲养十分普遍，全区有牛和水牛 1300 万头，以役用为主的坎加亚姆种黄牛最为优良。此种牛耐粗饲，使役年限也较长，母牛每年能产奶 1300 公斤左右。绵羊在本区分布很广，约 1000 万只， 有科因巴托尔种（以肉用为主）和尼尔吉里（毛用种）等品种，羊毛质量较差，近年来已通过尼尔吉里种与外来品种（如美利奴羊等）杂交而生产优质羊毛。鸡等家禽的饲养多为农家的副业，发展较迅速，已兴建了不少家禽饲养场，泰米尔纳德的鸡等家禽饲养量已占全国的 25％。

本区沿海还是印度重要的渔业基地之一。泰米尔纳德海岸线长度达 960

公里，水深在 200 米以内的大陆架约为 4 万平方公里，年平均渔获量约 13.5 万吨，占全国海洋渔获量的 15％左右。