饱含特色的妈祖祭祀文化

妈祖的祭祀活动有着独特的方式与内容，但对于每个供奉妈祖的妈祖庙来说，它们的祭祀方式和信仰活动都大致相同。

在每年农历三月二十三妈祖诞辰的时候，便会在祖庙举行纪念活动。妈祖诞辰的庆典活动非常隆重，从三月初五开始到二十三结束，它的规模甚至超过了春节。

从三月二十二的晚间开始，虔诚的信徒便会聚集到妈祖山上等待午夜吉时的到来。在三月二十二的晚上，湄洲祖庙还有一个独特的风俗，那就是为妈祖梳妆。祖庙董事会的老阿婆们会在当晚聚集在梳妆楼，为妈祖梳妆。

梳妆楼里所供奉的是不戴冕旒的妈祖神像，阿婆们要为她梳妆打扮。明天是妈祖生日，老阿婆的心情比女儿出嫁还要激动万分，喜盈盈地忙着为妈祖梳妆，给她戴簪和插钗，擦拭脸上的香灰，还会给妈祖换上一身新袍。

午夜吉时到来后，会先鸣放铳炮，然后开始做醮，奏鼓吹八乐并且演戏。这时，围在寝殿香炉前的人们会争先恐后地把手中的清香插进香炉，都希望能抢到头香，获得妈祖更多的庇佑。

在寝殿内，在如同白昼一般的灯光照射下，端坐的妈祖更显慈祥亲切。长长的供桌上摆满了信众奉献的各式各样贡品。贡品的种类繁多，但大致分可为五牲、五汤和什锦。

五牲就是指全猪、全羊、鸡、鹅和海味。五汤，就是用桂元干、芡实、莲子、红枣和柿饼五种果实做成的面汤点。

而什锦，则是用染了颜色的白豆排出10种花样或文字，分别放在10个小碗内。属于干品。除此以外，还有烧金和表礼等。

当夜，祖庙内是一个不眠之夜，前来跪拜的信众非常多。爆竹声不断，十音八乐此起彼伏，舞龙舞狮翻飞腾跃，非常热闹。而戏台上正演出曲调高亢的莆仙戏，好戏连台直演到天亮。

在妈祖诞辰当天的上午，还会在祖庙举行祖庙祭典，气势磅礴、恢宏壮观。这也是妈祖诞辰祭祀活动的最高潮。

妈祖是海神，大海是妈祖重点管辖和显灵的地方，所以，人们除了庙祭之外，还会举行海祭。海祭主要是渔民的节日，是在三月二十三妈祖诞辰这一天举行。海祭的礼仪和庙祭一样隆重，只是把供桌、贡品摆到海边沙滩上而已。

海祭时，信众们会面朝大海，向海神妈祖跪拜，祈求海上出行平安，海上捕捞丰足。海祭因地域不同而名称也不同，在浙江象山称为开渔节，在广东则称为辞沙，在台湾澎湖则称为海上巡安。

与海祭关联的习俗是水族朝圣与渔民的禁捕。相传，在三月二十三妈祖诞辰的这一天，海龙王也率所有的水族来到湄洲湾海域，向湄洲妈祖朝拜。

每当这时候，人们常能望见水族齐聚，追波逐浪，竞相腾跃，煞是壮观。因此，渔民们相约，妈祖诞辰前后几天海上禁捕，好让鱼虾同人类一样庆祝妈祖诞辰。此俗由来已久，并且从未破例。

除了妈祖诞辰，农历九月初九的妈祖升天日祭祀活动也非常盛大。但因为是忌日，纪念活动的特点是戒荤，供品不备五牲，一律用素食，祖庙内部住持祭祀的道士也必须进行三斋六戒。

像妈祖诞辰和妈祖升天日所做的醮都属于清醮，就是常年纪念活动。除此以外，还有大醮，大醮就是大庆典的纪念活动，湄洲祖庙在祖庙落成、开光或者千年祭的时候会举行大醮。

举行大醮时，祖庙内会演奏五锣鼓，放铳炮，演木偶戏，奏八乐鼓吹，并且演莆仙戏。

演戏时规定必须要先跳加官和演八仙，还要进行状元游街，这以后才能正式开始演节目。在祖庙内有经师、和尚各9人做道场法事，经师和尚一般都配有自己的吹鼓手演奏。

大醮整个庆典活动规模很大，形式非常隆重。

除此以外还有出游，出游是湄洲全境祈求妈祖平安的一种活动仪式。目的是请妈祖巡游全境，扫荡妖魔，庇护黎民平安顺利。

这种出游，不一定每年都举行，出游的日子也不是固定的。在出游前，人们会在妈祖神像前问卜祈安，就是通过占卜询问妈祖是在祖庙举行祈安法事，还是出游。

若是“卜杯”，也就是占卜，妈祖表示同意，就在祖庙做祈安法事，演戏等。如“卜杯”不同意，便决定出游。

此时，全乡耆老集中祖庙决定出游主持人，再“卜杯”确定出游的月份，然后择日推算出游具体日期。

出游的那一天，湄洲全境15个宫的妈祖同祖庙的妈祖全部抬出去巡游并规定到下山宫驻驾一天。诸宫妈祖东西两行排列，妈祖则排在东边首席。出游后，再“卜杯”决定妈祖回驾祖庙的时辰。

妈祖圣驾回銮，要先是五驾和中军，继为妈祖，后为各宫妈祖相随。下山宫的妈祖排在最后，因为它是妈祖驻驾时的宫庙主人。

分神，则是指外地妈祖执事人员到湄洲祖庙请香仪式，故称“分神”或叫“分灵”。通常是外地妈祖庙有庆贺活动或节日时，虔诚的信徒便不论远近，专程来到湄洲祖庙，敬请妈祖驾临该地妈祖宫观赏和赐福。

事后，香火会留在这个地方不再送回。以后如有活动，还会再次进行请香仪式。所以，分神一事，在湄洲祖庙多则一日数十起，尤其是每年三月廿三妈祖生日请香的人非常多。

此外，关于妈祖的祭祀活动还有妈祖元宵和农历八月十五的庆贺中军生日。元宵节祭祀妈祖时，家家户户都会备好“水族朝圣”贡品，或真或仿，摆成“宴桌”。

妈祖元宵日是在元月初十。这个节日主要是人们敬请妈祖庆赏元宵。由于湄洲除祖庙外，在福建全境还有15座妈祖宫奉祀妈祖，所以庆赏元宵的活动，是从元月初八始至十八止。

各妈祖庙的妈祖神像先后抬来祖庙上香。各妈祖宫随从的仪仗队有大旗、大灯和大鼓，还有放铳炮。由各宫福首主持进香，祖庙请道士做醮。供品由平时祈求、许愿的信徒提供答谢祭祀，还演奏鼓吹八乐等。

按惯例，元宵活动先由山尾宫抬妈祖神像到祖庙庆元宵，然后出巡庆贺元宵。有“摆棕轿”、“耍刀轿”等，场面壮观和热闹非凡的文娱表演以及妈祖出宫、回宫活动。

关于中军生日，因为中军是妈祖属下，所以庆贺只在中军殿内举行。

关于在祭祀过程中的贡品，也有很多种类。在民间供奉妈祖的主要群体是渔民和船工，所以在妈祖的祭祀活动中，大多都用海产品供奉妈祖，这成为了渔民的一大特色。

他们用一些罕见的大蛤壳、海螺壳，大龙虾壳等作为供品献上。有时，在大小节日庆典，渔民们还用面粉蒸制各种象征水族或其他神兽的供品。

除了这些，在许多宫庙中还藏着为数众多的船模，这是航海者和船工们奉献给妈祖的供品。代表着渔民们祈求妈祖保佑出航平安，有时也是征询妈祖神灵的意愿，然后动工造船。

妈祖的供品中，往往还有形式多样的绣花鞋，名为“妈祖鞋”，表示向妈祖求子。

在妈祖庙中，除了贡品外，神龛、供桌、烛台、香炉、钟磬、鼓号和其他祭器，也都具有深厚的妈祖信仰文化。

关于祭器，如盘龙烛台，果盒、馔盒等也都是漆金木刻的珍品。莆田地区的漆金木刻工艺，普遍用于这一带妈祖庙的神龛。供桌的制作，不仅雕工精细，构思奇巧，且金光闪烁，令人世间炫目。

在这些宫庙中，妈祖神像的装饰也极为华丽，有精镂细雕的银冠、铜冠、绚丽多彩的龙袍、霞帔、珠靴及朝珠、玉圭等。

关于仪仗，在妈祖信仰的民俗文物中，数量最多而且品种最丰富的就是妈祖出游时所用的全套仪仗器物。

其中有刺绣人物、花卉和龙虎图案的清道旗，龙头杖、“天上圣母”衔牌，还有“肃静”“回避”牌等。此外，还有大小灯笼、火铳及其他器物。

每当妈祖出巡或谒祖进香，所有这些仪仗器物会由打扮成侍神、中军、文曹、武判或随人等各色人物，按一定的顺序相间排列，前呼后拥地随妈祖出巡。因此每次妈祖出巡，也都是妈祖民俗文物的大展示。

[旁注]

祭祀　是我国礼典的一部分，更是儒教礼仪中最重要的部分，祭祀对象分为三类：天神、地祇、人鬼。祭祀的时候会请道士吹打念经，按着一定的仪式，向神灵致敬和献礼，请它帮助人们达成靠人力难以实现的愿望。

春节　俗称“过年”，是我国民间最隆重最富有特色的传统节日，也是最热闹的一个古老节日之一。在春节期间，我国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。

簪　由笄发展而的，是我国古人用来绾定发髻或冠的长针。可用金属，骨头，玉石等制成，多加以珠宝装饰。后来专指妇女绾髻的首饰。擿，簪股，将头部做成可搔头的簪子，所以俗称为搔头。

道士　是道教的神职人员。他们因信仰道教而皈依之，履行入教的礼仪，自觉自愿地接受道教的教义和戒律，过那种被俗世视为清苦寂寞而他们却视为神圣超凡的宗教生活，也作为道教文化的传播者，以各种带有神秘色彩的方式，布道传教，为其宗教信仰尽职尽力。

开光　作为一种宗教仪式，最初来自道教，为道教仪式之一。它的目的通过仪式接引灵性和仙气帮助请宝人。功德高的人给宝物开光可以帮助人更优先、更快的引来灵性和仙气。故而开光是神像被供奉后，必不可少的仪式。

跳加官　旧时戏曲重大演出的开场仪式，自唐朝以来就被广为流传。所扮人物为道教神仙“天地水”三官中的“天官”。它以原始文化为基础，融合了宗教文化、民俗文化和艺术文化，并加入了阴阳五行、法术、巫术和各种崇拜思想，是我国民间文化的重要组成部分，是我国舞蹈的活化石。

择日　古代人无论婚丧嫁娶，还是安床架灶或出行祭祀等，都非常重视日子的选择，认为选择一个良辰吉日可以事半功倍。所以在老式挂历或老黄历上，往往都写满了各种择日信息。

鼓　我国传统的打击乐器。有良好的共鸣作用，声音激越雄壮而传声很远，相传很早就被华夏祖先作为军队上助威之用。在远古时期，鼓被尊奉为通天的神器，主要是作为祭祀的器具。后来在乐队、狩猎和征战中，鼓都被广泛地应用。

元宵　我国的传统节日，时间为每年农历的正月十五日，又称“上元节”。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。

祭器　祭祀时所陈设的各种器具。在周朝的时候祭祀有六器，就是壁、琮、珪、璋、琥和璜。人们凭借这些专门的法器和道具，再通过一定的仪式与上天沟通。同时，也借助祭器营造庄严肃穆的气氛。青铜器就是最重要的法器和道具之一。

玉圭　古玉器名。古代帝王、诸侯朝聘、祭祀、丧葬时所用的玉制礼器，是瑞信之物。长条形，上尖下方，也作“珪”。形制大小，因爵位及用途不同而异。在宗教文化当中，玉圭也作为神仙的法器出现。

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在天后诞辰的时候，水族会集结到海边，传说是为了感谢妈祖。东海历来水怪众多，时常兴风作浪，破船沉舟，过往渔民商旅，深受其害。

妈祖自16岁起就经常飞巡于海上，游于礁屿之间，降妖伏魔，除掉了不少水怪。一日，妈祖与当地官员巡行海上，命驻舟中流，只见四海龙王率领水族骈集，毕恭毕敬，向妈祖请罪问安。

妈祖赦免了它们的罪，嘱咐它们以后要庇护渔商百姓，不得兴风作浪。四海龙王率水族齐齐谢恩，然后退潮。后来每当妈祖诞辰的时候，龙王都会率领水族来为妈祖庆生。