种庄稼为什么要施肥

植物与动物一样，需要不断从外界摄取营养，才能生长发育和维持生命。它们需要摄取些什么营养？一些科学家对植物体成分中含有什么元素做了分析，发现植物体内含有多种元素，它们是碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、铜、锰、锌、钼等。前十种元素含量较多，叫做大量元素。后五种元素含量很少，叫做微量元素。这些元素是植物在生长发育过程中逐步从外界环境摄取进入植物体内的，它们是植物的营养元素。

营养元素中，碳、氢、氧三种元素占植物干重的 90%以上，它们是作物从空气中的二氧化碳和土壤中的水分摄取的；钙、镁、硫、铁和一些微量元素，一般说来，是从土壤中摄取的，因为这些元素在土壤中有足够的量可供植物摄取。只有氮、磷、钾三种元素，土壤中含量既有限，而植物摄取量又颇大，因此必须以施肥的方式不断加以补充。这就是种庄稼必须施肥的原因。

肥料分农家肥料和化学肥料两种，用化学加工的方法制造的含有氮、磷、钾三种元素和硼、铜、锰、锌、钼等微量元素的肥料，称为化学肥料。下面对化学肥料的主要品种作一简单介绍。