§3—4 盐

一、几种常见的盐

氯化钠俗名食盐，是我们最熟悉的一种盐类。它易溶于水，有咸味，熔点为 801℃，沸点为 1413℃，是白色呈立方体形状的晶体。

我国食盐资源极其丰富，盛产海盐，同时也生产井盐、池盐和岩盐。我国有漫长的海岸线，且大多地势平坦，适宜于建盐场晒盐。北起辽东半岛，南至海南岛，盐场星罗棋布，尤以渤海、黄海沿岸产盐最多。四川自贡市是井盐最有名的产地。宁夏、青海出产池盐，新疆、湖南、江西等地蕴藏着丰富的岩盐。

食盐的用途很广。它是基础化工原料，可用于制取氯气、盐酸、烧碱、纯碱等重要化工原料，并从它们出发，制造塑料、橡胶、合成纤维、农药、医药等一系列国计民生必需的化工产品。同时，它在日常生活中是必需的调味品，也用于腌制蔬菜、鱼、肉、蛋品等。

碳酸钠（Na2CO3）是一种白色粉末状物质，熔点 851℃，易溶于水。

[实验 3—20]一试管中放入少量碳酸钠，加 3 毫升水，振荡使它溶解，摸试管底外壁，感觉温度是否升高？再往所制溶液滴 2 滴酚酞试液，观察颜色有无变化。

·碳酸钠溶于水，温度。

·碳酸钠溶液使酚酞试液变成色。

碳酸钠溶解过程中放出热量，它的水溶液显碱性。近代工业生产的碳酸钠比天然碱和过去用旧的工业生产方式产出的碳酸钠纯净，所以叫做纯碱。当碳酸钠从水溶液中析出时，即形成含有结晶水的碳酸钠无色晶体

（Na2CO3·10H2O），叫做晶碱。市售的碱块就是晶碱。

碳酸钠是重要的化工原料，用途很广。它在冶金、石油精制、玻璃、制纸、肥皂、纺织、印染等工业上都有使用，它还用于硬水的软化。

无水硫酸铜是白色粉末，晶体带 5 个分子结晶水（CuSO4·5H2O），呈蓝色，俗称胆矾和蓝矾，易溶于水。

硫酸铜有毒，可与熟石灰一起配制农药波尔多液，它常用作杀菌剂。硫

酸铜用于电镀工业，也可作纺织品的媒染剂。