二、盐的电离

盐在水溶液里跟酸碱一样，也能发生电离。盐电离生成金属阳离子和酸根阴离子。例如，氯化钠、碳酸钠和硫酸铜按如下电离方程式电离：

NaCl=Na++Cl-

Na CO = 2Na⁺ + CO^2-

2 3 3

CuSO = Cu²⁺ + SO^2-

4 4

从盐类电离的产物可以看出盐类组成的特征：

也就是说，盐是由金属阳离子和酸根阴离子组成的一类化合物的总称。

问题 有人把包装上写有“工业用盐”的亚硝酸钠（NaNO2，一种有毒的物质）当成食盐，用于烹调，造成中毒，你能说明他发生错误的原因吗？